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カテゴリー「食べたの」の386件の記事

2009年12月16日 (水)

ラーメン屋 さん 5軒

 

12月16日水曜日、

 

ようやく、晩御飯、もう3時過ぎ、

 

今日は、昨日は、朝から、NEWびぎんの打ち合わせや、いろいろあった、

 

てんてこ舞いやった、

その、舞った理由のひとつに、

この今のブログのなんちゃらが、容量いっぱいで、記事を、アップできひんようになってもた、

 

で、だいぶ慌てたわ、

なんも分かれへんから、いろいろ、聞いた、親切に調べてくれはった、コンチャンありがとう、

 

結局、

2、3日中に引越すんね、

 

で、

今、ようやく、次の新しいブログの準備が終わって、 お風呂屋さんに、行って、帰ってきた、とこ。

氷雨やった、だいぶと、寒いよ、   

今宵は、おとなしく、セブンイレブン晩御飯・・・ 

て、訳、


 

で、

ブログは、昨日の続き、

 

たまちゃん、と、ばったり会って、

 

たまちゃんは、ビックカメラと、ブックオフに呼ばれている、みたいで、

僕は、帰って、早いこと、寝る、予定で、

 

たまちゃん、と、なんばウォークまで、歩いた、

 

その、途中、

 

折角やから、

 

ラーメン屋さん、

 

5軒、撮っておいた。

Img_3961_3

 

先ずは、金龍、


Img_3964

 

ここの、金龍では、マスタ、あんまり食べないよ、

ここの、金龍は、ご飯ないよ、だから、

 

でもね、いつも、お客さんいっぱい、

 

マスタのオススメの金龍は、相生橋の金龍だよ、

 

 

で、

次は、

寶。

 

Img_3965

 

うん、

ここは、扉が開きっぱなしの時があるんよ、

ちょっと、冬は、寒いかな、

 

 

で、

神座。

Img_3966

 

ここは、沢山のお客さんに、安定した物を提供できる、完成系ラーメン屋さん、かな、

店内、一方通行な、お店、

 

 

で、

 

ネコ、

 

発見。

 

等身大のネコ。

 

 

カメラ向けたら、寄ってきはった、

 

おいおい、寄ってくるな、なんも、できひんから、な、俺・・・ って、マスタ、

 

この人、餌持ってますから、って、訳の分からないこと、言って、たまちゃん、指差しといたよ、

 

このネコ、

千日前ネコ、

ネコ千日前か、

 

いつも、深夜に通る時が、ほとんどで、

こんな、大きなネコと、この通りで会うの初めてやわ。

こんな、大きなネコ、おってんわ、

 

カメラ向けると、ポーズとってくれはったよ、

 

Img_3968

 

うん、

可愛い。

 


 

まあ、ある意味、

ここ、

千日前は、ネコが多い、

深夜になると、ネコいっぱい連れてはる、おじさんと、そのネコ達に会えるよ・・・・・ 


 


で、

作の作、

 

Img_3969

 

マスタ、この前行ったんけど、文章まとまらんねん、

で、

まだアップできひんねん、  せえへんかも、

 

ここのお店。の特徴は、 

 

きっと、換気の関係で、

暖簾が、扉に挟まるの、

 

こないだも、

今日も、挟まってたよ、


Img_3970

 


で、

最後は、

花丸軒、

 

最近来てないなー。ここにも、

界隈で、一番熱い、チャーハンのお店、 

チャーシューも美味しいよ、

 

Img_3971

 

5軒あったら、より取り見取りや、ね、

 

皆、ラーメン好き、って、ことやんね、

 

 


で、

たまちゃんと、

 

別れた、

 

気がついた、

 

携帯、びぎんに忘れた、

 

取りに帰る、

歩いて、びぎんまで、

で、

また、

千日前、 

 

あ~

なんか、疲れた、

 


なあ、  ・・・ マスタ、

大河ドラマも終わったし、ええやん、

 

ちょっくら、飲んで帰ろうよ、な、って、

 

 


うん、

わかった、

 

寄り道、 

 

久しぶりの、

 

なんばウォークの、日本橋の方、

 

〝初かすみ酒房〟

 

Img_3972

 

先ずは、ビール。

ここは、お酒の美味いとこやけど、

最初は、ビールから、

 

相変わらず、人気店や、お客さん、いっぱいやわー

 

Img_3975

 


続く、

 


 

あ、、あのね、

ブログ引越しします、


画像が、ここまでしか、アップできなくて・・・

 

で、

また、

連絡しますね!


 

 

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2009年12月15日 (火)

ときすし で、 ちょっと、いい、ランチ

 

12月15日火曜日、

 

朝から、新びぎんの打ち合わせ、

いろいろあるわー、

 

なんか、心配になってきた、大丈夫かなー、

 

心細くなるねんなー、ひとりやったら・・・・

 

 

で、

話は、変わり、

昨日、メールが、来た。

マックから、

 

チキンなんちゃら、食べに来てね、って、

 

うん、

久しぶりに、朝マック。

2個、200円。

Img_4058

 

やっぱ、すごいわ、マクドナルドわ、

この味わいで、100円やもんなー、

 

 

で、

ブログは、こないだの日曜日、

地獄どうふを、食した、翌朝。

 

朝から、ちょっと、用事、

ラグビーの集まりに行ってきた、

 

高校生の練習風景も覗いてきた、

3年生が引退して、新しい、チームでの、練習。

 

もう、来年秋からの、花園への道を、目指して、頑張ってはったわ、

Img_3941

 

で、

集まりも、無事終わり、

 

 

近くにある、祖父母の、お墓参りに行ってきた、

店を、移転する、報告せな、って、思って、

 

祖父のお陰で、この道に入るきっかけになったから、
 

 

 

で、

昼には、

難波まで、戻り、びぎんで、溜まった仕事せんと、アカンわ、

 

その前に、腹ごしらえするね、

 

〝ときすし〟

 
Img_3959
 

 

ここは、日曜日でも、お得なランチセットしてはるから、ええよ、

 

で、

セットのお寿司と、一緒に、頼むと、250円で飲める、生ビール。 

休みのお昼やから、飲んでも、ええんよね、

 
Img_3943
 

で、

ときときセット、500円もあったけど、

 

今日は、ハリコンデ、スペシャルセット 1000円。

Img_3944

 

サラダと、ビールセットの付きだし、タコわさび。

Img_3945

 

この、少しのタコわさび、あるか、ないかで、大違いやねん、

 

グイグイ、ビール飲めちゃうよ、

 

で、

スペシャルセット。

Img_3947

 

うん、

なかなか、や、

ええネタ、あるよ、

 

ウニに鯛に、マグロ、イカに、生海老、うなぎに、生タコ、に、ナマコまで、

おまけに、スペシャルな、巻きが2個付いてくる。

 

シャリも、大きめ、

ランチで、食べる、寿司は、シャリコマ、じゃ、イカン。

シャリデカが、嬉しい。 

 

で、

赤だし。

Img_3948

 

赤だしは、ちょい、濃いめだよ、

どんまい。

 

あー、

昼間から、ええわー

 

ビール飲んだら、勢いつくね、

 

食欲増進。

 

 

気になってた、

 

すし焼きセット、1050円

も、

食べるね、

 

 

作りはるの見てたら、

握って、お皿に並べて、

 

全部、一気に焼きはるねん、

 

全部、焼けてる、

マヨネーズも、焼けてる、

シャリも焼けてた、

 

Img_3952
 

 

うん、

こりゃ、変わってる、

こりゃ、値打ちあり。

 

デカネタ、シャリデカやし、

なんし、豪快やわ、

 

 

マスタ、日本酒も飲んじゃえば・・・、

って、

 

もう、日本酒、いっちゃうよ、

 

純米 春鹿 冷 500円

Img_3953

 

それに、

これも、

気になってた、

 

玉アテ 500円


Img_3954

 

うん、

ここの、玉アテは、甘め、

これも、ええ。 

焼きたて巻きたて、で、熱々や、

 

ええ、

昼ご飯や、

 

贅沢やけど、

たまには、ええ。

 

満足ランチ、

 

オススメのランチだよ、

 

 

 

もう一杯飲もうかとも、思うたけど、

仕事がある、

びぎんに帰って仕事せにゃ、

 

 

でね、

びぎんに帰った。

 

朝起きたまま、の、派手な、寝袋に、おいで、って、お昼寝しよう、って、誘われた、けど、きっぱり断った。

ちょっと、身を預けて、昼寝でも、って、思ったけど・・・・・

 

で、いろいろ、たまってる、事務仕事、した。

 

気がつけば、

 

5時半、

 

もう、帰る、

 

疲れた、

 

びぎん、鍵締めて、階段降りて行った、

 

下に、たまちゃん、居た。

 

びっくりした、

 

何してるん?たまちゃん、

 

ワイン買って、びぎんに、置きに、来たみたい、

仕事熱心な子や、

 

たまちゃんは、

 

ビックカメラに用事やねんて、

 

千日前まで、一緒に歩いて行った。

Img_3961_2

 

もう、夜やん、

 

 

 

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Img_3958 

2009年12月14日 (月)

天政 と ニコニコオルビアさん と 難波酒場 と つるまる 




12月14日月曜日
 

お蔭様で、先週末はオマールも鮑も無事完売。

よかった、残ったらどないしょうようか、と、心配っしとったよ、

 

で、

今日の買い物は、これ、

 

Img_4046

 

雲仙、島原から、きはった、

 

〝うちわ海老〟

 

勢いで10本買った。

 

兎に角、蒸してみるわ、

 

どんな、味やろう、楽しみやわー、

 


 
 
 
 
で、
ブログは、
 
こないだの、土曜日の朝から、
 
 
朝起きて、買い物。
 
なんやら、天気もイマイチやわ、
 
  
で、
ひっさしぶりの、
 
昼麺。
 
 
〝天政〟
 
 
こないだの、かやくごはんの、お礼も兼ねて、

訪問。
 
 

アカン、
今日は、おばちゃんも、おっちゃんも、居てはれへん、
 

何故か、どちらかが、居てくれはった方が安心するんやけど。
 



で、
 
今朝はハリコンデ、
 
440円。
 
 
肉そば、に、きざみね、  と、   ネギ多い目、
  ね、
 
 
 
どう、
 
これ、


Img_3884
 
写真じゃ、わかりにくいけど、この、器、いつもより、大きめなん、トッピング、2種で、器も、大、に。
 

満足の、昼麺。

  
 
 
で、
満足に浸ってる、最中に、天政に、ニコニコオルビアさん、入ってきはった、
ニコニコオルビアさんは、週5、で、天政で、食事しはる。マスタを超える、天政、ファン、 最早、天政ファミリーの一員やね。
 
うん、ここでは、いろんな、知人に出会う。四国のうどん王子やら、実業家の社長やら、 びぎんで、知り合って、天政で再会。
 
うん、
いつか、ここで、OFF会とか、忘年会か、とも、思うが、
ここで、会を行うと、会費、一人、500円以下で、安くすむねんけど、   会は、10分足らずで、強制的に、お開きとなるよね・・・・・(笑 
 

Img_3886
 


  
で、
夜の、営業も無事終了、
 
オマールも、鮑も皆、嫁いで行きはった、

 

  
いいんちょ~との、深夜の辛い麺ツアーも中止になり、
 
 

晩御飯、
 
ひょんな、ことで、
 
ブログで知った。

ここ、

  
諸国珍味 名物 居酒屋 な、お店。
 
〝難波酒場〟
 

Img_3889
  

先ずは、
 
おビールから、
 
瓶大、と、黒小瓶。

Img_3891
 
最初から、割って飲むの、
 
マスタ、ちょっと、 粋やん、
 
 
で、
 
黒、注いだ途端に、
溢れたの、
 
勝手に、溢れた、
 
こぼしちゃったんよ、
 
で、
 
拭いたよ、
 
 
で、
写真は、拭いた後・・・
 
いっぱい溢したから、
 
ベトベトしてるの、

Img_3892
 
で、

ベトベトな、食事開始。
 

ポテトサラダ。


Img_3893
 
ちょっと、やわい目やわ、スプーンですくえるくらい。
 
 
と、
 
アジフライ。

Img_3894
 
タルタルソースも付いてて、ええよ、あっつあつやねん、
 
 
で、
 
湯豆腐、

Img_3895
 
おーー、
 
なんと、賑やかな、湯豆腐、
 
削りかまぼこが、ナイスな、働きやった。
 
トロロ昆布も多いし、具沢山や、
 
こりゃ、
 
ええ。
 
 
ここ、
安いねん、
 
 
どれだけ、
安いかって、
 
 
ほぼ、MENU、200円台やね、
 
 
で、
 
ハムエッグ。

Img_3897
 
なんで、こんなん、て、思う、オーダーやけど、
 
頼んでしまう、
 
ハムエッグ。
 
 
と、
 
新秋刀魚の開き。


Img_3899

 

 

ここ、
 
おっちゃん、ペアで二人やねん、
 
でね、
 
その

おっちゃん達、ええねん、
 
どう、
 
ええかって、
 
白衣も、エプロンも、アイロンが、ピシッとしてるねん、
 
ほんで、
 
髪型もピシッとしてるねん、

 
で、

ニコニコしいひんけど、

  
優しいねん。
 

Img_3900
 

 
瓶も、二本、お替りして、
 
ちょっと、いい気分やわ、


Img_3901

 
 
でね、
 
 
ここ、
 
星の数ほど、MENUがあるねん、いっぱい貼ってあるねん、
 
で、
 
その、
 
中から、
 
光ってるの、
 
発見。
 
 
〝地獄どうふ 450円〟

 
小学生~社会人まで。
 
や、

Img_3902
  

おっちゃんに、
 
 
地獄どうふ、って、何?って、聞いた。

 
おっちゃん、
 
よう、聞いてくれはった、
と、言わんばかりに、
うっすら、笑顔や、
 
 
あんな、
 
地獄どうふ、ってな・・・・
 
 
 
おっちゃん、辛いんちゃう?って、間に割り込んで、聞いた、
 
 
うん。辛い。 
って、
おっちゃん。
 
 
辛さは、選べるよ、小学生から、社会人まで、って、おっちゃん。
 

小学生から、社会人まで、食べられるんと、ちゃうんや、辛さの度数なんや、

 

  
マスタ、しばらく思案して、
 
注文。地獄どうふ、ちょうだい、って、
 
 
おっちゃん、辛さは、どないする?って、
 
 

うん、
一番辛いの、
社会人、ちょうだい、って、マスタ。
 
 
食べられるか、心配や・・・・・
 
 
来た。
 
 
 
うん。
 
狂ってる・・・・・・・(笑
 

Img_3903

 
長い豆腐、一丁まるまるやねん、
 
 
それに、
 
赤いの、全て、唐辛子粉やねん、

振ってあるんと、ちゃうんよ、豆腐に積もってるねん、

 

 
それに、
 
おっちゃんが、
 
赤いの、そんなに、辛くないよ、って、
 
その上の、
緑の生唐辛子が、辛いからね、って、
 
 
 
うん。
 
おっちゃん、
 
赤いの、十分辛いよ、赤いので、マスタ、十分、ギブだよ、

 
緑の食べたら、
 

全身にフラッシュが、たかれて、

股間から、しびれたよ、
 
 
こりゃ、
 
無理、
 
 
見てよ、

Img_3907Img_3910

豆腐に赤唐辛子が、積もってて、
 
その上に、緑の辛いのん、
 
味付けは、
 
その間の、味噌。 この味噌は、すごい美味しい。
 
でも、
 
美味しいは、一瞬、
 
すぐに、また、辛さに全身が、支配されるよ、
 
 
ゆーくり食べながら、
 
積もってる唐辛子ほ、掘ってみたりしてた、

Img_3912Img_3913

頭から、ずくずくに濡れているよ、マスタ、
 
 
後から、来た、
 
セコガニや、

Img_3914


コマイの干し物、や、
 
Img_3920
 

桜海老のなんちゃら、は、


Img_3922
 
 
ほとんど、味が、分からなかったよ、 
 
 
 
うん、
 
二人で、5110円。

 

よう喰うて、よう飲んだわ、

 

 
 
帰りがけに、おばちゃん登場。
 
チームおっちゃんの、監督さんやね、たぶん、
 
元気で、明るくて、  な、おばちゃんやった、
 
 
頑張れ、チームおっちゃん、
 
 
また、
 
来るね、  

 
 

Img_3890

 
 

 

 
うん、
 
なんでか、
 
お隣が、うどんやさんやねん、
 
 

分かった、食べるよ、


入店。
 
 
〝つるまる〟


Img_3939
 
 
飲まんでええのに、
 
エビスに釣られて・・・
 
おでん、と一緒に、


Img_3923
 
 
かなり、お腹一杯やのに、
 
冷たいぶっかけ、
 
カツオと、天かすは、マスタが入れたよ、 入れ放題。 
 

出来たら、ネギも入れ放題にしてね、

Img_3925

 
なかなか、
この、 

つるまる、は、美味い、
 
温かいのんより、
 
冷たいんが、美味いと思う。

Img_3929

 
あっ、
 
おにぎりも、食べたよ、

Img_3932

ちくてん、も、

Img_3933

 
お腹いっぱい。
 
ちょっと、しんどいくらい、
 
お腹いっぱい。
 
 
 

それに、

まだ、
 
唇とか、痛いねん・・・(笑
 
 

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2009年12月13日 (日)

すし壱番 エイトワンビル 復活 深夜帯 と 鑫福 シンフク で 餃子 と ビール



12月13日日曜日、

 

今朝は、早起き、

ええ天気やね、

 

朝から、祖父母のお墓参りに行ってきた、

もう、今年、行けるかどうか、分からないから、

ええ天気やったから、かな、お墓も人が多かったよ、

 

僕が、コックさんになりたい、って、思ったきっかけは、 小さい時から、祖父によく飲食店に連れて行ってもらったから、カウンターのお店によく、連れて行ってもらった。そこで、調理されるのを、見るのが、好きやった。

だから、お店、移転するのも、報告しときたかったん、

 

 

 

で、

ブログは、

 

祝、復活、

深夜営業、

 

の、

ちょろちょろ流れる方の、

〝すし壱番〟エイトワンビル、

 

あいよ!の、オネエサンの方。 だよ、

 

 

うん、

行ったら、開いてたよ、

Img_3719

 

先ずは、おビールから、

Img_3693

 

でね、

ここの、職人さん、かわりはってん、

 

こんどの、職人さんは、

うーん、

なんて、言うんかな、

 

優しくて、明るくて、オモロイ、方やわ、

それに、

ちょっと、

コロッとしてはるねん、

Img_3695

で、

ここに、握りは、一貫から、OK。

 

で、

金目鯛と、

Img_3697

天然の平目、肝のせ。


Img_3700

おいしい。


シャリコマやし、

ひと口で、ちょうどいい。

 

で、

今日のオススメは、こんなん、


Img_3698

 

で、

大好きな、

 

ナマコ。

Img_3704

 

ほんとに、ナマコっちゅう奴は、ポン酢が似合いはる、

醤油でも、イカン、

ウスターソースでもイカン、

 

 

で、

つまみを、もう一品。

 

白つぶ貝。

アテにて、用意してもらった。

 

Img_3709

 

これが、ええわ、


コリコリの、プリプリの、

あもうて、

最高。

 

肝は、コクがあって、ええ感じ。

 

Img_3708

 

やっぱ、この生の貝なんかは、

日本酒に限るね、

 

で、

今日は、寒かった、

 

熱燗。

 

ちょっと、熱い目の燗。


Img_3711

 

酒が、来たなら、

 

この、珍味。

 

〝ほやこのわた〟

Img_3712

 

あ~

 

ええわ~

 

珍味つまみながら、酒、チビチビ・・・

 

もの思いにふけながら、一週間を振り返る。

 

ちょっと、待って、 マスタ、って、 今、格好いい。んと、ちゃうん、って、思ってしまったよ、

 

 

で、

鯵。二貫で、

 

 

他のお客さんが注文する度に、

 

あいよ!

 

って、

オネエサンが、

ええわー、

 

たまちゃんの、あいよも好きやけど、

0.5ゲーム差くらいで、このオネエサンのあいよが、好きなんよねー、(笑

 


Img_3714

 

鯵も滞りなく、平らげ、

 

ニワカニ、お店も満席に、

 

びぎんで、お会いした、お客さんにも、ここで、会えた。

嬉しいもんやね、

お声かけさせてもらえるだけで、

 

 

出前の注文も入ってきた、

 

大忙しや、

さすが、ええ店は、忙しい。

繁盛や。

 

 

〆に、

明太子。

 

どんと、来い、プリン体、

 

Img_3718


もう、ちょっと、つまもう、とも、思ったが、

今日は、挨拶まで、 

 


ここ、やっぱ、ええお店やわ、

 

安いし、美味い。

 

 

今日は、あたらしい、コロッとした、職人さんとも、話せてよかった。

 

うん、

納得のお寿司屋さん。

 

 

ごちそうさま。

 

 

腹八分目、

健康、

熟睡、

この、三つが、過ぎったけど、

 

 


無視。

 

 

 

うん、


ハロー、

鑫福 シンフク。

 

お久しぶり。

 

Img_3733

 

ビールは、淡麗。

 

アテは、

Img_3723

 

湯葉かな、

それと、

ピーナッツ。

 

この、

ピーナッツが、バカ旨。

 

たかが、ピーナッツ、

されど、ピーナッツ。

 

ピーナッツにも、違いがあるんやね、

 

ここのんは、

小さめで、油が、切れてるねん、

カリッとしてはる。

ええ。

 

もう一品のも、よかった。


Img_3725

 

で、

注文は、

 

餃子、2人前。

 

のみ。


 

 

ごめん。

 


Img_3727

 

手作り感、溢れる。

餃子。

 


肉肉シイ、

中身に、

 

ちょっと、

モチモチの皮。

 

で、

タレ。

Img_3729

 

タレだけ、見てれば、ふぐを食べている気持ちやけど、

隣に、居てるのは、どっから見ても、餃子。

 

 

 

で、

ガンガンに冷えたジョッキの、淡麗、お替り。 


Img_3731

 

 

うん、

たまらん。

 

ビール2杯に、餃子、2人前、

で、

920円、やん・・・・・

 

堪忍して、

安いやん、

 

潰れんといてや、

また、くるからね、

 

 

 


おすしに、熱燗。

 

 

餃子に、ビール。

 

あー、ええわ~

 

 


マスタ、

 

シアワセ。

 

 


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2009年12月12日 (土)

深夜 の キンキ の 塩焼

 

12月12日 土曜日、

 

今日は、忘年会、多いやろうね、

今週末と来週末と、忘年会の、ピークかな、

 

そういや、

マスタ、

忘年会も、クリスマス、も、あんまり、楽しんだ、記憶ないわ、

大晦日まで、働いて、元日から、仕事やったけど、

年越し、や、年末は、なんか、ワクワクしてた、

今年も、そうやわ、

年の瀬、近づくと、ワクワクやねん、 

 

 


 

で、

 


だいぶ、良いお店のお話。

 

 

先週のこと、

 

思い出して、行ってみた、

マスタの大好きな、お店、

思い出のお店。 


 

このお店は、一年くらい前に友達に教えてもらった、

 

 

カウンターに腰掛けて、スタート、

 

先ずは、ビール。400円。

Img_3531

 

ギンギンに冷えたジョッキに、注がれた、ビールは、ほんとに、美味い。

 

Img_3557

で、

アテに、

しろ菜のん、250円。

 

Img_3534

見た目より、ボリュームもあって、ええよ、

なんし、美味い。

お揚げさんも、ええ感じのお揚げさんやねん、

 

それに、このお値段、

3種盛りっては、350円、

マスタんとこの、鶏ハムと同じ値段よ、

堪忍して、や、

 

 

と、

お造り、

 

 

Img_3558

 

どれも、新鮮で、安い、ほんま、ここの、お造りは、値打ちのあるお魚や、

 

それに、

魚種が多いのも、魅力。

 

で、

マスタは、

 

あま鯛 焼霜造り 850円

Img_3537

 

お皿が大きいから、少のう見えるけど、9キレも乗って、ええよ、

ここのお造りは、ポン酢、と、醤油、どちらでも食べられるように、盛ってくれはる、

 

それに、器を、冷凍庫で冷やしてはるから、すごい、ええ感じやねん、

 

 

で、

すぐに、

ビールお替り。

Img_3540

 

と、

日本酒、

〝えにし〟

Img_3544

500円。

たっぷりと、注いでくれはる。

 

ちょっと、僕には、濃く感じるが、ええあんばい。

 

Img_3542


 

 

うだうだ、と、

考え事しながら、

お造りを、アテに、

ちびちび、進める、

 

 

新しい、びぎん、だいじょうぶかな、とか、

びぎんが、だいじょうぶ、か、っちゅうより、

僕が、大丈夫か、どうかやわ、とか、

一人、苦笑いしてみたり、

いろいろ、自問自答してみたり、

正月、どないしようかな、とか、

今月末の、27日、28日、の、イベントどないしようかな、とか、去年と、同様にしようかな、とか、

 

今日の、〆麺どないしようかな、とか、

あと、何杯飲もうかな、とか、・・・・・

 

 

で、

もう一杯、

日本酒、

 

〝鳳凰美田〟ほうおうびでん

 

Img_3568Img_3567

こりゃ、

美味い!

って、感じる、お酒やわ、

マスタの好みに合ったんやろうな、

Img_3569 Img_3572_2

MENUに、乗ってた、鳳凰美田の、新酒のほう、出してくれはってん、

美味しいわー、

 

 

ここの日本酒のMENUも、ステキや、

 

Img_3570

 

むっちゃ、種類、多ないけど、ズバッと来るねんなー、

 

 

クリクリっとした、スタッフのお兄さんが、試飲して、厳選してはるんだよ、

Img_3572

 

と、

〝えびクリームコロッケ〟550円

Img_3546

 

あ~、

堪忍して、

この、クリームコロッケは、やるわ、

ちょっと、マスタ、負けやん、

 

フライヤーで揚げてるのんと、違ごうて、

焼いたはるのかな、

揚げてから、オーブンに入れてはるのかな、

 

兎に角、

美味い、

 

洋食屋さんの、コロッケより、ええ。

 

手作りの味、満点。

 

 

で、

もういっちょ、

 

〝もぶしの和風ステーキ〟550円

 

Img_3551

 

たっぷりのお野菜に、もぶしも、ボリューム大。

 

 

もぶし、って、もぶし、って、言う、鯛だよ、

 

 

ここ、

ほんま、ええ、

 

みてみて、

 

ここの、

 

MENU。

 

すごいと、思う、

 

Img_3553

 

さあ、

仕上げに、麺とも、思ったんやけど、

 

 

みっけ、

 

こんなところに、

 

〝キンキ塩焼 ハーフサイズ〟1650円。

 

なんで、

こんな、値段であるの・・・ 

 

Img_3556

 

うん、
 
でかい、
 

Img_3559

 

ちょい、写真、下手やけど、だいぶ、下手やけど、キンキも悪いんよ、こっち向けへんから、何回やっても、あっちゃ、むきはる、

 

うん、 

十二分にでかい、

頭は、一尾分、

 

こりゃ、

新地で食べたら、いったい、いくらやねん、

って、

言うくらいの、

キンキ。

 

家で、食べたら、いくらやねん、って、思えへんのが、マスタのええところや、

 

今宵は、麺抜き。

 

こんな、夜もある。

 

 

ここは、

お金、こうやって、入れて、置いて、一回一回、お支払いするんよ、

 

キャッシュなんちゃら、って、言うんのんだよ、

 

Img_3576

 

 

うん、

 

満足、

 

初めて、この店に来た時、

マスタ、ショックやったんよ、

見習わな、アカンとこ、いっぱい、やったから、

 


 

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2009年12月11日 (金)

お久しぶり の 神座  と ラーメン屋さん、達

 

 

 

12月11日金曜日

 

昨夜から、雨、

 

もう、上がるんかなー、

 

 

で、

今日の買い物、

週末の分、今日と明日のん、

 

頑張って、お料理作る。

 

 

先ずは、鮑。

 

ドーンと買った。

 

Img_3808

 

30個。

 

と、

 

久し振りに、料理する、

 

〝オマール海老〟

 

Img_3809

 

ちょっと、ベタな、食材かもやけど、

活きている、オマール。

18年前、思い出して、料理してみる。

 

スタンダードな、料理が似合うかな、

 

ちょっと、緊張するわ、

焼くだけやったら、芸が無いなー、

どないしょいようかな、

 

〝ブールコンポーゼ〟いわば、混ぜ合わせバターを作って・・・

 

パリ風も、いいかな、

 

 


 

  

で、

ブログは、

 

こないだ、行った、

久しぶりの、昼外ご飯、

 

うん、

昼麺、

 

久しぶりの、

 

〝神座〟

Img_3418

 

この、通りも、ラーメン通りになってきた、ええ、傾向や、と、思う。

それに、感謝する。よ、

 

神座に、寶、花丸軒に、作の作。

 

実は、昨日、作の作、って、新しく出来た、ラーメン屋さんに行ってきた・・・・・・・・・   また、ブログで、紹介するね、

 

 

で、


ラーメンを、注文、

 

で、

 

いつもの癖で、

 

おにいちゃん、ネギ多めね、

 

って、

無意識に、言いそうになった、

 

うん、

 

ここの、

ネギ多めは、100円也。

Img_3407

 

で、

おいしいラーメン。

Img_3409

 

ちょっと、マスタのこだわりやねんけど、

この時期、神座に行ったの、

ハクサイの、美味しい時期になったかなー、って、

思ったから、

夏のハクサイも、ええかもやけど、

やっぱり、夏は、ちょっと、苦味があるように思う、

出回るころの冬のハクサイの方が、あもうて、美味い、って、感じる、

 


案の定、スープに、溶け込んだ、美味しいハクサイやった、

 

 

で、

ネギ多い目の、100円、は、やっぱ、ちょっと、なんやねん、 

上手く説明できひんけど、

 

で、

もやし、トッピング、選択、100円。

Img_3410

 

うん、

この、もやしには、感心。

 

スープにくぐらせてある、

これが、100円は納得。満足。

 

 

例えばね、

ここが、深夜に行く、お店で、酒ちびちび飲めるお店やったら、

マスタ、  間違いなく、トッピングで、ちびちび、やっちゃうね、

もやしに、半熟玉子に、わかめに、キムチに、ギョーザ。で、500円。

 

すみませ~ん、

とりあえず、ビールね、 それと、トッピング、ネギ以外、全部、ちょうだいね~、って、感じで・・・・ 

 

 

で、

ここのラーメンは、600円未満部門で、上位やと、思う。

最近、値のはる、ラーメン多いからね、

 

で、お味は、

好き嫌いやから、なんとも、いわれへんけど、ここの、ラーメンは、よう出来てると、思う、

どんと、来い、化調や、

 


店舗設計も、よう考えて、作ってはる、

それに、

清潔店舗やね、

Img_3412

 

で、ね、

麺は、ちょいと、すぐに、柔らこう、なるんよね、

 

 

びぎんの近くに、ラーメン屋さん、いっぱい。

 

金龍、含めて、100メートル足らずに、5軒の頼もしい、ラーメン屋さん達、

 

嬉しい。

 

 

うん、

もっと、増えても、いいよ、って、思う。

 

それに、欲言うなら、

出来たら、立ち喰いそば屋、さんも、この辺りに、一軒、出来ても、いいよ・・・・・ 





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2009年12月 8日 (火)

天政 お持ち帰り の かやくご飯

 

 

12月8日火曜日、

 

気持ち良い晴れだよ、
 
 
 
で、
今日の、昼麺、
 
 
読者さんから、教えてもらった、
 

 

一昨日から道具屋筋の松屋(麺)に
「ゆず一味」とうものがたくあん
と同じ入れ物に入れて置かれていました。


  
こりゃ、行かな、アカン。
 
で、
さっき行って来た。
 
 
Img_3680

 
うん、
 
見当たらん、
 
 
ゆず一味・・・・・・・ 

Img_3679
 
で、
 
いつもの様に、おにぎり、
 
フカフカのおにぎり。
 
ナイス、おにぎり。


Img_3674
 
たくあんの入れ物には、たくあん。

Img_3678

と、
 
かけそば、
 

Img_3676
 
 
でね、
 
ゆず七味は、僕が、座った、ところにじゃ、なく、離れたところにあったの、
 
一番席の奥の方にあったよ、たくあんの入れもんが二つならんでたよ、
 
また、
 
こんど、使うね、
 

 
 

 

さてさて、

ブログは、

 

エースコックな食事の後、

 

 

今日は、日曜日、えらい、天気ええわー

 

Img_3601

 

15時にびぎんに集合して、

持ち寄りパーティー。

 

マスタもなんか、考えて、持ち寄らな、アカン、

 

皆、いろいろ、持ち寄ってきはる。

 

で、

マスタの、持ち寄り品は、

ここ、

 

どんな、時も優しく迎えてくれる、  かな、

 

天政。

 

Img_3604

 

で、

持ち寄り品は、

そばでも、きざみ揚げでも、なく、はたまた、ネギでもなく、

天政のおばちゃんでもなく、


うん、

かやくご飯、180円×5パック

 

入店して、

座らずに、

 

かやくご飯、お持ち帰り、で、5人前ね、

 

日曜日の14時半、

天政も、ちょー忙しい時間、

 

ちょっと、

注文するのに、

気を使ったけど、

 


どうしても、

ここの、かやくご飯、みんなに、食べて欲しかったから、

 

待つこと、5分、

 

丁寧にパックに入れてくれはった、

かやくご飯、×5、パックを、

自転車に前かごに、

乗せたよ、

 

無事、ゲット。

 
Img_3605


 

これ、これ、ほら、

アルミホイルに、昆布も入れてくれはったよ、

Img_3610

 

ほら、ほら、

パックに、パンパンに詰められた、かやくご飯、

まだ、

熱っつ熱、

Img_3612


こりゃ、どう考えても、

天政で頼む、かやくごはんより、こっちの方が、多いよ、

 

これで、180円は、ブラボー、ラブリー、や。

 

コンビニの、おにぎり2個分以上はあるよ、

ヘタすりゃ、三個分。

 

 

 

さあ、

用意万端、

 

天政に行ってかやくごはん買っただけやけど、

 

 


もう、15時、

誰が、先頭できてくれはるやろう、


 

うん、

きはった、

 

 


一番は、

サクラママ、


 

この、ねえさんとも、お久しぶりやわ、

 

 

 

続く、

 

大した、会じゃ、ないんよ、

続くって、大げさやけどね、

 


 

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2009年12月 7日 (月)

金龍 な 夜 と エースコック の スープはるさめ な 朝


12月7日月曜日
 
なんか、どんよりした、天気、
ちょっと、寒いわ、

 

 

で、

ブログは、土曜日の晩から・・・ 
 


土曜日の晩は、遅くにここに行ってきた、

 

久しぶりの、

 

ここ、



Img_3578

 

そう、

 

金龍ラーメン、

 

 

道具屋筋のところから、北に上がったところ、の、金龍。

 

ほんま、久しぶりや、

 

 

で、

 

ラーメンを注文して、待つ間に、

 

ご飯と、キムチ、と、ニラ、

明日は、皆と会うから、一応、にんにくは控えた。

Img_3579

 

うん、

僕のカメラが悪いんか、

照明が悪いんか、

 

どうも、黄色く見える、美味しい、ご飯。 

Img_3582

 

と、

ニラ&キムチ

Img_3584

 

に、

美味しいお水。

 

Img_3585

ラーメンは、いつもながら、ほんと、無愛想、

 

ネギも、焼き豚も、えいっ、って、感じで、入れはる。

 

モヤシは、どう言う訳か、底に居てはる、

Img_3586

 

今日は、麺が柔らかめ、

 

かた麺って、言えばよかったかな、

Img_3589

 

うん、

それにしても、

美味い。

よう、味が、出てる。

 

やっぱ、ええね、

たまーにの、金龍。

 

それに、

この、誰が考えたか、

この、座りやすい、か、座り難い、か、

小上がり、なのか、テーブルなのか、ようわからん、ところで、食す、深夜の金龍は、最高と、思う。

 

横になって、寝てる人も居てはった、

うん、

ほんま、珍しいラーメン屋さんや、

Img_3591

 

で、
 
次の日、起きたら、12時過ぎ、

 
今日、日曜日は、ここ、びぎん、で、持ち寄りパーティーでした、
 
開始は、15時予定、
 
 
起きたの、12時過ぎ、
 
腹減ってるのんか、よう分からん、感じやったんで、
 
これ、
 
買ってきた。
 
 
〝エースコック スープはるさめ 鶏しお レモン〟


Img_3594

レモン果汁を、仕上げに入れる、

Img_3597

カロリー控えめの、健康食品。

そりゃ、そうや、

なんし、

量が少ない。 

Img_3598

このサイズやったら、5個は、食べられる。

 

5個食べたら、カロリー標準以上やね・・・


 

 

さあ、

 

どんな、持ち寄りパーティーになるかなー

 

続く、

 

 


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2009年12月 6日 (日)

ステキな、お店 〝Bula FIJI ブラ フィジー〟


 

12月6日日曜日、

 

さあ、また、一週間が始まった、

 

今日は、すごいよ、

起きたら、12時まわってた、

久しぶりに、よう寝た、

ここで、たっぷり寝ると、腰が痛くなるんけどね、

 

さてさて、今日は、びぎん、で、忘年会・・・・・

 

どんな、忘年会になるかなー、 

 

 

 

で、

ブログは、

 

こないだの、金曜日の、晩、

 

ステキなお店、のお話、

 

 

どう言う訳か、

 

マスタ、

食欲も無く、

 

 

珍しく、

 

バーな、気分、 


Img_3501

 

ひょんな、ことで、ここの、バー、

 

ここ、

どこか、分かる?

 

〝Bula FIJI ブラ フィジー〟

 

ヨギさん、って、フィジーから、来はった、方が一人でやってはるバー、

 

行こう行こうと思いながら、行けてなった、お店。

 

いっぱいだけ、付き合う?

って、

たまちゃんに聞いた、

うん、

って、

マスタ、凹んでるから、

たまちゃん、気い使こうてくれはった。

 

で、

たまちゃんは、

これ、

 

〝ブラ フィジー マジック〟

Img_3505

 

これ、

 

すごい、優しそうな、ここの、マスター、ヨギさんが、作ってくれはる。

 

フルーツたっぷりの、ステキな、ロングカクテル。

 

キレイな色。

 

Img_3507
  

僕は、
 
カクテル、飲みなれていない、し、あんまり知らんから、
 
生ビール、

Img_3511

 

 

なんか、雰囲気のいい、ところやわ、
  

目の前には、
 
ここの、マスター、
 
マスターの、後には、魚が泳いでるんよ、
 
鯛とか平目とか、鯵、とか、じゃ、ないよ、
  

熱帯魚。
 
キレイな、熱帯魚、だよ、
 
 

 
 
Img_3519
 

 

 
ヨギさんは、
 
スキューバーダイビングの、先生もしてはったんやって、
 
日本語も、流暢に、話される。
 
 
優しく、お話してくれはる、
 
 

それが、すごい、格好いい、
 
気障の、バーテンダーとは、ちゃう、
 
温かい、バーのマスター、

ふにゃ~とした、優しいんじゃ、ない、

強くて、優しい、

優しくて、強い、

って、

マスター、

  
 

 
一杯で、帰るつもりやったんけど、
 
もう一杯だけ、
 
 
たまちゃん、と、半分コ、した。
 

〝XXXX フォーエックス〟
 
オーストラリアの、ビール。


Img_3512

 

フィジーでは、フルーツ、いっぱいあるねんて、

 

フィジーって、日本から、どれだけ、離れてるんやろう、

 

フィジーに行くの、何時間かかるんやろう、

 

マスタの知ってる、フィジーは、ラグビーの盛んな、ところ、

 

フィジーって、

四国くらい、の、大きさなんやて、

 

Img_3514

 

いろいろ、

 

教えてもらった、

 

たまに、英語で、お話してくれはった。

 

楽しかったわ、

 

お話上手な、ヨギさん、

 

 

マスタ、凹んでたの、少し、なおった、

 

 

 

なんで、

 

もっと、早くにこのお店に、きいひんかったんやろう、

 

 

びぎんのお客さんも、よう、ここに、来てはるのん、分かるわ、ノーチャージで、安い、

気軽に使えるところやわ、

 

オススメのお店。

 

 

ほら、

 

この、

 

看板、

 

Img_3521

 

そう、

 

この、

 

お店、

 

びぎんの、一階のお店。

 

 

ええ、お店。

 

だよ、

 

 

楽しいかった、

 

ごちそうさまでした。

 

 

遅くまで、居て、すみませんでした。

 

Img_3524

 

引っ越しても、また、来ますね、

 

 

 

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Img_3523

2009年12月 5日 (土)

朝麺、昼麺、

 

12月5日土曜日、

 

昨日は、少し、トラブルもあり、ちょっと、凹んだ、

 

まあ、

こんな、こともある、

いろいろあるけど、

ここの、場所とも、後、一ヶ月、で、お別れ、

いろいろあったわ、

 

 

で、

ブログは、

こないだの朝麺と昼麺のお話、

 

 

決して、暇では、ないんやけど、

朝は、ぎりぎりに起きて、行動することは、少ないよ、

少し余裕をもって、起きる、

 

 

今日もそう、

朝起きたては、

お腹空いてないんやけど、

電車に揺られて、約30分、

難波に着いたら、

お腹が、空いてるんよ、

 

今日は、どこで、食べようか、迷う、

ノーチョイスやけど、

一応、迷う。

 

天政、松屋、南海そば、

 

ほぼ、この3店から、選ぶ、

 

一応、僕的に、そのときの気分とかに、よって、店を選んでる、

 

今日は、南海そば。


Img_3398

ここでは、このセットが一番お得に感じる、

 

おにぎりセット、380円。

Img_3392
 

そばには、わかめと、揚げ玉。
Img_3396
 

ここも、出汁が、ええ、天政より、少し、醤油勝ちな味。

朝早くなら、ここも空いてて、ゆーくりできる。

 

で、

買い物に行く、

その日に寄って、違う、

魚屋さん、八百屋さん、と、乾物屋さん、道具屋筋やら、黒門市場やら、

 

今日は、食材の仕入れして、銀行に行って、ビックカメラに開店と同時に、入店。

 

新しいびぎん、で、必要な物、買わなアカンもん、いっぱいある、

プリンターのインクも買った、いつ買うても、プリンターのインクは、高い。

それに、すぐに、知らんまに、なくなりよる、

なくなったよサインが、パソコンの画面に、出ると、憂鬱になる・・・・・ 

 

で、

びぎんに、着いて、すぐに、せなアカン、仕込みを、先に済ませる、マリネするものとか、

 

仕込みは、

夜の営業から、逆算して、仕込みする。

ぴったり、18時には、出来上がるように、仕込みする、

30分ほど、仕込みすると、だいたい、今日は、どれくらいかかるか、分かる、8時間ぶっ通しで、仕込みすることもあれば、2、3時間で終わる時もある。

 

で、

今日は、まあまあ、早くに終わりそうや、

休憩をはさむことにする。

 

まだ、12時前、

お昼ご飯食べに行く。

昼麺、

 

久しぶりの、


〝古潭老麺〟

Img_3384

ここの、醤油味が、大好き、

味噌味は、合わん、

 

醤油味。

580円。

500円台のラーメンでは、ダントツ一位。

Img_3379

胡麻と、胡椒を多い目に入れる。

Img_3383

麺は、太い目の、ストレート、

スープに良く合うてる。

Img_3381

それぞれの、好みやと、思うけど、

ここのんは、美味いと思う、

昔から、比べたら、味は若干、変わったように、思うが、

たまに食べると、ほんま、美味い、

 

いろんな、新しいラーメン屋さんが、出来るけど、

ここは、長く続けてはる。

 

昔、

ここが、虹の街やったころから、虹の街に行ったら、ここのラーメン食べよう、って、思った、

 

いつまでも、この味でいて欲しいな、

 

 

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2009年12月 4日 (金)

偶 って お好み焼き屋さん。

 

12月4日金曜日

 

12月やって、言うのに、まったく ・・・・・ て、感じやねんなー、

 

でも、昨日は、素敵な事があった、道具屋筋の松屋の近くにお勤めの方が、来店、

たまに、松屋に行きますよ、って、

おーーっ!

嬉しいやん

その後に、

麺の松屋、です、って、

おーーーっ!!!

麺松屋と、牛松屋、

この方も使い分けてはるんや、

 

で、

今日も朝から、大忙し、

朝麺食べて、

買い物、行って、現場に挨拶、

 

現場は、

まだまだ工事始まったばっかり、間に合うかなー、

 

Img_3428

これは、新しい、びぎんの外に出たところ、お外が、見えるから、いいわ、少しやけど、見えて良かった、

晴れても、雨でも、感じられた方が、いい。

 

で、そのまま、チャリンコで、

中古屋さんに行ってきて、商談。

今、びぎんに帰ってきた、

 

なんやら、天気があやしいね、

雨降らなんだら、ええんやけど、

 

さあ、今日も頑張る!

今から、仕込み、

 

今日は、宮城の生メカジキ、と、対馬のひっさげ。

が、

オススメです。

 

 

で、

ブログは、

 

 

ちょっと、前の記事になります。

Img_1133

 

今日は、ネットで調べて、新しいお店に行く。

お好み焼き屋さん、調べた、

マンボウの他に、深夜、お好み焼きあるかな~

あった。

マスタの好きなサイゼリアの隣。

Img_1135

 

 

この、ビルすごい、吹き抜けやねん、

もったいないわ、

ちゅうか、

羨ましいって、言うか、

なんちゅうか、

Img_1136

 

 

ここ、

〝偶〟

ぐう、って言うねんて、

Img_1138

 

ほら、

隣はサイゼリア。

Img_1140

 

それにね、

ぐるなびの、クーポンあったの、

20%OFF。

プリントアウトしたの、

そしたら、

やたら、小さいの、

Img_1141

大失敗、、、

なんで、こないに、小さくなるのか、まったく理解できひん、

堪忍して、や、

 

店の人に、

渡したら、

笑ろうてはったわ。

なんか、マスタ、深夜にええことしたみたいやー、

Img_1142

 

生中、480円。

Img_1143

 

に、

これ、 

 

たこだし。 680円。

高いけど、

名物やし。

それに、

20%OFFやから、

Img_1148

濃縮されてる、お出汁を、薄めて作りました、よ、って、感じの、

お出汁。

Img_1153

で、

これ、

たこだし。

Img_1154

 

うん

当然ながら、

中から、タコ、

 

生地は、なかなか、の、ふわふわやわ、

どないやって、作ってはるんやろう?

Img_1156

 

店の人に、

これ、どないやって、作ってはるんですか?

て、

聞いた。

 

店の人、

僕も教えてもらえないんです、

って、

 

にいちゃん、ほんまに、これ、どないやって、作るんですか?って、聞いたんやろうなー(笑

 

 

で、

豚玉。660円。

お好み焼きは豚玉。

Img_1151

自分で好きなように、化粧する。

Img_1162

Img_1163

Img_1164

カツオ節は、ふわふわの方がええな~

熱々のお好み焼きの上にのっけたら、踊る、鰹節がええね、

 

でも、

お好み焼きは、ふわふわやわ、

 

 

で、

瓶は、何、って聞いたら、

モルツて、

 

じゃ、

瓶。

Img_1167

モルツ、

ええよ、

懐かしい、味わい。

今では、希少さえ、思う。

 

で、

オムそば、700円。

ちょい、高値やな、

Img_1177

 

うん、

お料理は、

どれも、そつがない。

みんな、フツー。

 

米、

と、

汁。

Img_1183

Img_1184

 

さすがにお腹いっぱいやわ、

 

 

お客さん、少なかったわ、

まだ、

出来て、間あないから、

 

グループで、

深夜に、

利用するのんには、ええんちゃうかなー

 

 

会計の時、レジの横に、20%OFFの券、いっぱい置いてあった、

ここは、基本的に20%OFFのお店やわ、

 

正価で払ってはる人、も居てはるやろうになー、

 

おもてに出たら、入り口の、横にも、20%OFFの券置いてあったわ、

 

・・・・・ ぅ、うん、

全然、悪くない店やのに、

フツーでええのに、

な、

 

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2009年12月 3日 (木)

串カツ、ヨネヤ と ボクシング観戦 

 

 

12月3日、火曜日、

 

最近、どうも、眠い、

朝が辛い、

からいじゃ、ないよ、

 

新しい、枕が欲しい、今の枕が、ペッタンコなんよ、今朝も、ビックカメラで、枕見とった、えろう、高い、こりゃ、思案が必要や、でも、毎日、使うもんやから、ハリコンデ、ええのん買おうと思ってる。ステキな、夢みたいし、

 

で、

今日は、雨。

 

昨夜、

ルネッサンスから、メール、

北海道から、活け〆のアブラメ、来るけど、

いる?って、

 

うん、

勿論、

いる。

 

Img_3420

うん、

男前や、

澄んだ顔してはる。

さて、

どないしよう、

一匹丸々調理するよ、

 

 

で、

ブログは、

こないだの、日曜日、

ワイン会の、終わった後、

 

恒例の、

〝第3回ツミキチャンの、ひとりやったら、絶対行かれへん、お店、に、飲みに行こう、シリーズ〟

 

大した、企画ちゃうけど、

まあ、ええ、

 

この企画が、ツミキチャン、対象やなしに、俺やったら、

店探し、大変やけど、

ツミキチャンやから、探しやすい、

 

で、

マスタが、選んだ、お店は、

アメ村にある、

知る人ぞ知る、たこ焼きの名店、おかずも美味い、酒も美味い、

〝味穂!〟

 

が、

行ったら、

味穂さん、お休み、やん、

日曜日休みなんて、知らへんかったわ、

 

残念、

Img_3323

 

あ~~

 

どないしよう、

 

 

て、

 

次に浮かんだんが、

 

串カツ、二色。

 

ここも、ええお店、

ツミキチャン向き、

 

行ったら、お休みやん、

 

しゃーない、

 

びぎんも、日曜日、お休みやし、 

 

 

で、

 

安心のここ、

 

〝ヨネヤ〟


Img_3326

 

それがやね、

ここの、ラストオーダー、21時10分、21時半閉店、

 

入店時刻20時55分。

 

うん、

平気、

どんまいのどんまい。

 

瓶、サッポロ、


Img_3327

 

足早に、乾杯した、

 

テーブル席も空いてたんで、

ツミキチャンにテーブルに行く?って、

聞いたら、

いえ、立って食べます。って、

 

うん、

ええ、心構えや、

マスタ、感心。

 

で、

マスタは、

串揚げのなんちゃら、セット。

 

 

で、

たまちゃんは、ふぐの皮のなんちゃら、

 
Img_3330

で、

マスタの、セット。 

Img_3332

 

これやねん、これ、

この、衣に、この、揚げたての色。

 

なかなか、できひんで、この、あっさり、高温調理、この仕上げ。

 

ここ、

マスタが知る、リーズナブル、串揚げ屋さん、部門、ダントツ、一位。高い串揚げ屋さんは、知らへん、

 

うん、

 

で、

セットの、鶏、遅れて、到着。

Img_3334

 

串揚げは、パン粉ばかりや、ないで~

パン粉なしで、こんなんよ、

それに、串もなしや、

 

 

たまちゃん、と、ツミキチャンは、いろいろ、注文してはった、案外よう、喰いはるわ、二人とも、喰うのん、早いわ~

うんうん、ええよ~ 

 

で、

ツミキチャンは、ホタテに満足、

ホタテ頼んでも、いいですか?って、

ええよ~、

もっと、元気よう、おばちゃん~ホタテ1本ね~って、大きい声で注文したらええのに、

ほんま、上品な子や、

それが、ええとこやねんけど、

 

 

たまちゃんは、 

おーー!

フランクフルトや、

Img_3336

 

なんやら、たまちゃんらしい、商品や、

さすが・・・

たまちゃん、なぜ、自分が、フランクフルトを注文したか、ツミキチャンに、説明してはった、なんの脈略もない、ストーリー性のない話やった。

集約して言えば、私は、ミンチ料理が好き、って、話。

 

で、

もう、ラストオーダー・・・

悲しい・・・

 

マスタ、

鰯と、豚、

Img_3339

 

おーっ、最高やわー

 

美味い、

 

ここ、

美味い。 

 

ソースも完璧や、 

おばちゃんも、ほどよく、愛想無しや、オヤジは、輪を掛けて愛想無しや、アルバイトさんも、それを、継承してはる、

ええよ~

 

帰ろうと、思った時に、ツミキチャン、

 

亀田、どないなったやろう・・・ 

 

おーー、亀田ねえ~

ツミキチャン、亀田、好きなん?

って、聞いた、

ハイ。。。

って、

か細い声で、

そうやったんや、

 

マスタ、携帯で、見たげるよ、

ツミキチャンも、タマチャンも、一緒に見た、

最終ラウンドやった、

 

ツミキチャン、

目がマジやん、

 

ツミキチャン、

おらあぁ~ 亀田、行ったらんかいやぁ~!なに、チンタラしとんねん、タラタラしてんと、はよ、倒してまえやぁ~

・・・・・って、

 

ッ、ツミキチャン・・・・・・・・・・・

 

 

(笑

 

 

 

 

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Img_3373


2009年12月 1日 (火)

タイガーカレー 

 

 

12月1日火曜日、

 

いよいよ、12月、

師走って、言うの、

 

今朝も時間が、ないよ、

朝から、魚屋さんに顔出して、ご挨拶のみ、

 

八百屋さんで、買い物、少し、

 

で、今、午前中から、NEWびぎんの、デザインの打ち合わせ、今、終わったとこ、

 

デザインって・・・

 

マスタ、センスないから、どないよう、

よわった、

 

心配や、大丈夫かな、

俺、

 

なんや、落ち着かんなー

いつも、追われている、

あれも、せなアカン、これも、せなアカン、

 

トイレ行くのにも、小走りや、

 

うん、

師走の始まり・・・・・・・

 

 

で、

ブログは、

 

麺じゃ、ないよ、

 

おこめ。 

 

近くに出来た、

知らん間に、

出来てた、

 

カレー屋さん、

 

〝タイガーカレー〟

Img_3160

 

確か、タイガーカレーって、同じ名前の、スープカレーで、有名な、カレー屋さん、あったよね、

 

場所は、すごく、ディープなところ、

相生橋筋。

 

うん、

ちょっと、感心したのは、

カレー屋さん、この辺りに無かったよ、

だから、ナイスかも、

 

これで、

美味かったら、

行列店、必至やで、

 

値段も500円やし、

 

行ったのは、平日、午前11時半頃、

 

お客さん、20%の入り。

 

マスタは、ふつーの、カレー500円注文、

 

海老や、カツも、あったけど、

先ずは、カレー。レギュラーのん、から、食べる。

 

目の前には、

福神漬け、と、らっきょう、

 
Img_3166

 

正直に言うね、

マスタ、

紅ショウガが、好き、

すごく、

好き、

吉野屋の牛丼でも、牛松屋でも、丼の表面に、全部に、紅ショウガでも、良いくらい、

特に、吉野屋の紅ショウガ、は、最高、ラブリー、

 

紅しょうが、の天ぷらも、大好き、

 

焼きそばの、紅ショウガも好き、

 

オムライス、には、紅ショウガが、いいの、って、思うくらい、紅ショウガが、好き。

 

・・・・・ 以上

福神漬け、見て、紅ショウガを、思い出したから、

 

 

で、

カレー、


Img_3163

 

ここ、の、カレー、

500円じゃー、もったいないくらい、

大きなお皿なの、

すごく大きいお皿、

 

 

 

あんね、 

4人くらい、集まって、飲み会するの、

マスタ、オードブル盛り合わせ、作る係、

かまぼこに、出汁巻きに、海老フライに、鶏の唐揚げに、サラダに、ハムソーセージに、えーい、6Pチーズとクラッカーも盛るの、揚げ餃子もつけちゃえ、って、

それが、全部、盛れるくらいの、お皿・・・・・

どっかに、ない?

あ、あった~、

こんな、お皿が欲しかったの、

 

って、

言うくらい、

の、お皿なん、

 

 

 

でね、

 

大きなお皿にテキパキとした、おねえさん、が、ご飯盛りはるの、

次に、

カレーソース、注ぎはる、

自ずから、カレーソースは流れる、

止めどなく、お皿に流れる、

解放されたかのように、カレーソース、自由に広がりはる、

広がったら、アカン、

そんなに、広がったら、温くなるやん、

って、

思っても、

広がりはる。

 

流れて、広がりはる、カレーソース、

食べると、やっぱ、熱々じゃ、ないんよ、

 

 

 

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2009年11月30日 (月)

ワイン会 の 前日 に、続編 ミナミ一番 へ、 



 

11月30日月曜日、

 

11月も今日で、終わり。 

昨日も、今日も、明日も、ワイン会。

 

今日も、活きの良い鮑に、海老や、貝などが、入荷。

 

さあ、頑張る、

 

 

で、

明日から、12月、

新びぎんの、工事も、明日から、始まります!

マスタ、ドキドキやわー

毎晩、どないなるかなー、って、思いながら、寝るねん、

 

 

 


んで、

 
ブログは、一昨日の夜、
 
明日は、ワイン会、
 
 
仕込みも、ようやく、落ち着き、
 

 
たまちゃんチームの用意も終わりかけ、
 
てっちゃんも、手伝ってくれた、

てっちゃん、帰り際、
 
僕、このまま、びぎんポロで、地下鉄乗って帰りますよ!

 
宣伝になるでしょ!
 

って、
 

 
泣かせるやん・・・
 
 
 
今の季節、今の時間、半袖着てるやつ、おらんよ~
 
 
大丈夫?てっちゃん・・・
 
って、聞いた、

 
大丈夫っすよ~、今年は温いっすからね~ って、
 
てっちゃん。ようわからんけど、ええやつやん、

 

 

 
てっちゃん、

びぎん、出た途端、
 
・・・ さ、 寒いですね、、、 外は、  ・・・って、

真顔やったよ、

 
 
てっちゃん・・・
 

 


 

 
で、
 
晩御飯は、
 
久しぶりの、
 
〝ミナミ一番〟

Img_3280_2

 
 
先ずは、
 
お疲れ様の、瓶、キリン。
 

Img_3274
 
今宵は、久しぶりに、たまちゃんと、一緒。
  

マスタ、後から、着いた。
 
たまちゃん、先に、ビール飲んではった。
 
5、6分遅れで、マスタ、到着。
 
 
マスタ~、お疲れ、って、
 
ビール、注いでくれた、
 
が、
 
ビールは、空。
 
たまちゃん、瓶1本飲んだんだね、
 
早いね、飲むの、


Img_3229
 
で、
 
MENUはこんなの、

Img_3230_2
 
たまちゃん、は、僕が、着くまでに、
 
煮込みハンバーグ、食べてはったよ、

 

食べるのも早いね、たまちゃん、

 

 
 
 
で、
 
僕は、
 
気になった、
 
出し巻き。
 
〝蘭王卵のふわとろ、だし巻き〟


Img_3246

 

おーっ、

 

濃いぞー、色が濃い。

Img_3234

 

写真では、あんまりわかれへんけど、

マスタんとこの、初玉くらい、色濃いかった、

 

うん、

美味いよ、

 

で、

こないだ、食べて、美味しかった、

串揚げ。の、海老と、アスパラ、と、キス。

 

Img_3247

串揚げ、注文したら、

 

もれなく、

 

キャベツ。 


Img_3237

で、

 

キス。 

Img_3249

 

と、

特大海老。

Img_3252

と、

超特大アスパラ。

Img_3255 Img_3257
 

食べ応えあるよ~

 


 

で、

たまちゃん、は、好物の、餃子。

の、

スープ。

 

Img_3245

優しいお味で、美味しいよ、

Img_3238

餃子も、沢山、居てはった、

Img_3240

 

ここのお店、よう繁盛してはる、

お値段も、魅力やけど、

ここの、マスターの、お人柄やろうな、って、思うお店。

お客さんに、気持ちよく、優しく接しはるねん、それが、自然やねん、

 

お客さんも優しい方、多い、

 

 

で、

おでん。

Img_3244

 

と、

ちりめんオロシ。
 

Img_3263

 

なんか、まーたりやわ、

 

本当は、まだ、仕込みあるねんけど、

少し残してきた、

 

これ以上、続けても、集中できひんように思ったから、

お金ももったいないから、びぎんで、残り物のタスマニアサーモン焼いて、食べようかとも思ったんやけど、

 

外に出て来て、良かったわ、

 

気分転換になるし、

なんか、あるやん、

 

たまちゃんも、しんどいのに、気いつこうて、ついてきてくれはってんで、


 

たまちゃん、仕上げに、唐揚げ食べるわー、って、

 

おー、っ、喰え喰え、

 

Img_3265

 

それに、焼酎麦お湯割り、って、

たまちゃん、

 


 

マスタは、芋、の、お湯割り。

 

Img_3267

 

ここの、お客さん、みーんな、ゆーくりやわ、

 

まーたり、やね、

 

で、

ここのマスターは、

ちょっと、キリッとなんよね、

 

ええわー

 

って、

マスタ、上向いたら、

 

 

発見。

 

 

袋麺が、290円。

 

Img_3232

 

うん、

食べるよ、

マスタ、

 

日清の袋麺の焼きそば。

 

日清焼きそば♪

 

Img_3271

 

これこれ、

懐かしいわー、

UFO登場してから、ほとんど、喰わないようになったもんなー、

久しぶりに食べると、美味いわー

 

目玉焼き添えやん、

に、

チリチリ麺、

 

Img_3273

 

 

 

たまちゃん、と、ワイン会の話し、しとった、

来月で、20回目になる。

 

お蔭様でよう、続いたなー、って、

一回目、は、お客さん、7人さんやった、なー、

 

20回記念、ワイン会は、新しい、びぎんで、しますね!

 

乞うご期待。

 


 

で、

〆に、

 

米、注文、

 

米、売り切れ。

 

 


代品、

 

めざし、

 

Img_3278

 

めざしは、よく、焼き、

 

ドンマイ、

 

 

これにて、

晩御飯、終了。

 

びぎん、帰って、寝よう、っと、

 


 

 


 

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めざしは、よく、焼き、くらいが、ええねん。

Img_3277

2009年11月27日 (金)

マンボウ で 日本酒 の お勉強

 

 

11月27日金曜日

 

もう週末やね、

 


昨夜、お家で、お疲れ様の、発泡酒、

 

と、

 

思い、

 

冷蔵庫を開けたら、

 

発泡酒、留守してはった、

 

あっちゃ~、や、

 

買うの忘れとった~、や、

 

しゃーないから、

赤ワイン、飲んだ。

 

前ーに、買ったの、床下収納庫にあったの、

僕が、NZで仕事してた時に、買ってたの、


〝ケンブリフィールド メルロー 02〟

 

これ、

ちょっと、古いかな、って、少し思ったけど、

飲んだら、なんのなんの、


ちょっと、

最高やった、

 

美味かった。

 

なんじゃ、このメルロー、って、感じ、香り落ち着き、味満点、やった。懐かしい味わいや、もう、このワイン、飲まれへんのが、寂しい気もする。

 

もひとつ、寂しい、事実。

 

冷蔵庫の中には、晩御飯も留守やった、

 

しゃーないから、安もんの、白カビチーズと、オムライス作って、食べた。

 

うん、

こういう晩御飯もええ。

 

 

 

さてさて、

ブログは、

 

先週のお話、

 

久しぶりに、

 

日本酒のお勉強も兼ねて、

 

 

マスタのお気に入り、

 

 

〝お好みハウス マンボウ〟

 

Img_2887

 

 

週末、

25時過ぎ、

 

 

お疲れ様のキリン瓶。

 

 

Img_2890

 

 

で、

アテは、

トマトから、

 

この、

フツーのトマトが、好き、

 

ここのトマトは、

ええよ、

表情が、ええ、

笑顔な、トマト。 

 
Img_2899 

 

 

で、

季節MENUから、

 

お好み焼きの、カキ玉、食べようかとも、思ったんやけど、

 

 

マスタ、

お好み焼きは、

豚玉やろう、

 

カキ食べたかったら、

アラカルトにホイルのんに、しとき、

って、

 

 

 

うん、

いかにも、

お好み焼きは、豚玉。

 

 

 

で、

季節商品、

カキのホイルのん、

 

Img_2895

 

うん、

プリンとしたカキ、

ホイルにして焼いたら、

お汁がいっぱい、出てきて、

ちゃぷんちゃぷん、やねん、


Img_2897

 

その、ちゃぷんちゃぷんを、ながーく、ちびちび、楽しんだよ、

 

で、

 

ここで、

 

日本酒、

Img_2916

 

 

山口県、貴、から、

 

純米、100ml 350円、

Img_2891

 

 

キリットしまった、感じの、日本酒、

コクもあり、

飲み応えありって、言うのかな、

 

で、

豚玉、

焼けた。

 
Img_2902

 

日本酒も、

追加、

 

ご主人にオススメ聞いたら、

珍しいのん、

二種。

 
Img_2904

 

も~

マスタ、

勉強しな、アカンで~、って、

 

まったくもって、知らんし、分からん、日本酒やわ、

 

 

ここの、

ご主人、

ほんま、よう知ってはる、

 

いろいろ、説明してくれはった。

 

これが、

土佐宇宙酒、

Img_2907

 

宇宙で分裂して育った生酵母を使った、お酒やねんて、

 

なんやら、

深夜に、

ロマン感じる、日本酒やわ、

僕には、もったいないよ、

 

 

味は、

力強く、

男前な味わいやった。

 

 

それと、

これ、

見てみて、

 
Img_2909
 

キレイでしょ、

これまた、

深夜に、素敵な、ご褒美の日本酒やわ、

 

山形の、お酒、

おしゅん、って、言うの、

原料に黒米を使ってはるから、こんな色なんやって、


柑橘系の香りもして、ステキな味わい。

含み香も、パッと広がった。

するする、入って、いきはった。

 

 


で、

 

豚玉、に、

化粧した。

 

Img_2912

 

ここの、お好み焼き、

ええよ、

美味いねん、

 

どこが、美味いかって、

 

なんし、

美味いねん、よ、


 

 

で、次の、

 

日本酒。

 

奈良県 きもとのどぶ 100ml 350円

Img_2913

これ、

今宵、

一番気に入った、

 

どうしても、

にごりは、

甘いんかな、って、

思ってしまうけど、

 

これは、

キレが良く、

濃厚さもある。

ふくよかやわ、

なんぼでも、飲める感じやわ、

 


 

で、

麺。

 

焼きそば、

 

 

豚にしようかと、思った、

 

お好み焼きにしても、焼きそばにしても、豚が、シンプルで美味い、って、思う、

 

 

マスタ、

今日は、

ミックスにする?

って、 

 

 

わかった、

ミックス。

Img_2918

 

ほうら、

海老が、

Img_2920

 

海老に、イカに、豚に、牛、

みんな、居てる。

カキも居ってもよかったのに、


 

深夜の贅沢。

 

最後に、

一杯。

 

純米大吟醸 くどき上手、

 

Img_2928Img_2930

 

これは、

150mlで、550円。

 

 

大吟醸にも、いろいろ、やわ、

一言で、大吟醸って、こんな味って、言われへんわ、

 

Img_2931

 

うーん、

日本酒、

難しいなー、

 

 

あー、

楽しませてもらった、

 

勉強させてもらった。

 

腹もいっぱい。

 

 

もう、26時過ぎ、

 

ちょい〆とくね、

 

ごはん、

と、

味噌汁。

 

Img_2933Img_2938

 

と、

温かい、お茶。


Img_2939

 

いつもながら、

気持ちの良いお店、

 

落ち着くわ、

 

ごちそうさまでした。

 

 


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2009年11月26日 (木)

美味しかった お店

 
 
11月26日木曜日、

 

晴れたね、

お布団でも、干したい気分・・・ 


 

今日から、ワイン会の仕込みを開始します。

兎に角、最高のもん、目指します。

 

で、

昨夜ね、

深夜にね、

一人で、びぎんで、パソコンしてたん、

24時くらいかな、

 

オモムロに携帯見た、

 

メールが来てた。

 

魚屋のオニイサンからやわ、

あだ名は、ルネッサンス。

 

内容は、

活け鱈が、入った。いるか?

 

おーーっ、

 

続いて、

造りでいけるよ、

って、

 

うん、

勿論、買う、よ、

って、

 


どないやって食べたらいいん?

って、

返事した。

 

 

昆布〆とか、美味しいよ、って、

返事。

 

うーん、やってみるよ、

 

Img_3158



 


 
 
で、
 
ブログは、

  
ちょっと、デートで、使ったお店。
 

 

 
いい、お店やった、
 
 
こんな、お店がミナミにあったんや、 

 

小さい、お店、繁盛してはる、様子。

 


 

 

お疲れ様の、

 
乾杯。
 
キリンの瓶。 

Img_2962

 

カウンターに座って、

献立、見たんやけど、

 

Img_2965_2

 

マスタ、

このお店、初めてやし、

勝手がよう、わからん、

 

 

Img_2966

 

言えることは、どれも、美味しそうに思う。

 

どないしよいかな~

何食べようかなー、って、

考えたけど、

 

あれも、食べたい、これも、食べたい、やった、

 

でも、

食欲も、絶好調でも、

なかった。

 

献立で、目に付いた、

 

なまこポン酢、

 

これ、最初に食べたかった、

 

だから、

 

店主に、

 

なまこ、入れて、

コースにしてください、って、言った。

 


先付け、

 

なまこポン酢、から、

 

Img_2971

次に、

前菜、

 

Img_2974

 

の、

横に、これ、

お椀に入ってるの、

 

Img_2976

 

熱々、の、

コーンポタージュ。

 

Img_2978

 

うん、

やられた、鼻っ柱、折られた、

 

 

で、

お造り、

 

Img_2981

 

ヨコワ、平目の昆布〆、関あじ、

 

に、

これ、

 

お造りの醤油、

なんやけど、

 

固まってるの、

 

〝泡醤油〟

 

Img_2982

 

聞いたことあった、泡醤油って、

作り方も、なんっとなく、知ってるけど、

目の前に現れたの、初めて、やった。

 

Img_2985

 

ちょっと、

やられたわ、

 

 

 

で、

こりゃ、

ワイン。

って、

思った。

 

 

〝オッテス ロルヒャー ファフェンヴィーズ リースリング カビネット トロッケン 07〟

Img_2991

 

 

うん、

ラインガウのワイン、

リースリング、って、感じのリースリング。

 

久しぶりの、

ドイツワイン飲んだ。

 

花のかおり、

中辛口かな、

すっきり、した、味。

香りは良い。

フルーティ。

ミネラル感も、感じる。

 

和食に合うのかな、

こういうワインは、

Img_2988 Img_2994

 

 

で、

お椀の、お料理、

 

 

 

Img_2995

 

これ、

フカヒレ、

 

Img_3003

 

ますます、やられるね、

こんな、料理だされちゃー、

 

この日、寒かったから、温まったよ、

 

 

で、

お魚。

 

甘鯛。の焼いたの、

 

Img_3006

 

イクラの醤油漬けを、ソース代わりに、

ちょこちょこ、っと、

盛られて、

可愛いね、

 

和食さんが作った、洋食って感じ、

いい感じ。

 

マスタ、

お箸で、

頑張って、

食べたよ、

一粒ずつ、


 

 

次、

 

蒸し物、

 

茶碗蒸し。 

 

Img_3008 

 

これね、

初物、

のね、

ふぐの白子の、茶碗蒸し。

Img_3011

 

あ~、

堪忍して~、

や、

上にかかってる、

ポン酢が、ええ。

ふぐの白子は、出始め、

まだまだ、小さいけど、

ええよ~

 


 

で、

お肉。

 

佐賀牛。

 

Img_3012

 

もう、

お腹いっぱい、

 

Img_3015

 

こりゃ、

いい、

お肉や、

 

脂っぽうない、

 

赤身でしっかり、

ええ味やわ、

 

天然のクレソンが添えてあった。

 


アボカドの天ぷら、も、お付け合わせ。

 

Img_3016

 

 

うん、

満足。

 

Img_3018

 

店主が、

おあと、

デザートで、終わりです、

って、

 

そりゃ、

いかん、

 

まだ、喰える。

 


麺、

と、

米、


いただく。

 

 

お願いした。

 

 

先ず、

 

米、 

 

地鶏ご飯。

 

Img_3020_2

 

あー、やられた、

 

堪忍して~

や、 

 

こんなん、

あるんやったら、

前菜の時から、

出してーなー、って、感じやった。 

 

お替りしてくださいね、

って、

店主、笑顔。 

 

うん、

甘える。

 

お替り。

Img_3022

 

ここ、

麺料理も豊富やん、

献立には、パスタも書いてあった、

 

 

で、


稲庭うどん、

追加。

 

店主、

快く作ってくれはった、

Img_3027

 

出汁に入ってる、胡麻は苦手やけど、

澄んだ、キレイな、あもうない、味やった、

 

かなり、

満足やわ、

 

Img_3028

 

 

店主、

マスタ見て、

 

 

お客さん、

よう食べはりますね、

って、

 


はい。

って、

 

 


なんか、

嬉しかったよ、

褒められたように思ってしまったよ、

 

 

いつもわね、

もっと、

食べられるんですよ、

今から、

金龍のラーメンも食べられますよ、

ニラと、キムチもね、

ご飯も、

って、

 

言いそうになったけど、

よした。

 

 

で、

デザート。

 

手作りの、生キャラメルと、苺。

Img_3032

 

 

うん、

美味満足、

や、 

 

 

うん、

また、来る、

 

ほんと、美味しかった、お店。

 

 

お料理、

米と麺、は、別料金、

 

コースは9品で、4500円。

ワインボトル 5900円。

 

ええ。

 

お若い店主と、お若い、お兄さんと二人でお店してはる。

 

 

 

 

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Img_3033

2009年11月25日 (水)

PHO4U フォーフォーユー

 

 

11月25日水曜日、

 

今朝も、買い物、

 

今日は、久しぶりに、鯛買った。

どないしよう、

 

一尾、丸々、調理しようか、

こないだ、おばちゃんから、買った、無農薬のレモンあるから、鯛を焼いて、レモンをギュっと絞って、いただこうか、 タイムも一緒に焼いて、香りを付けて、

 

で、

今日も多分、お昼ご飯抜き、

 

先に食べておく、

 

みっけた、

松屋、

麺の方じゃなくて、

牛松屋。

 

の朝定食、350円、

こんなんあったんや、

Img_3149

 

・・・・・ アカン、

350円のは、

納豆付きやった、

マスタ、納豆、うーんや、

納豆の付いてなくて、鮭のは、400いくらした、

 

牛松屋スルー

 

約8メートル先、

 

〝天政〟

 

発見。

 

発見って・・・・ 今更、発見はないやろう・・・ 自分で笑ってしまったよ・・・・

 

で、

その、

天政、

が、

おいで、

って、

してはる。

 

 

もぉ~

わかったよ、

行くよ、

食べるね、

 

Img_3154

 

今日はね、

〝昆布そば に 梅干、 入れて、 ネギ多い目ね、おばちゃん〟

250円プラス30円=280円

 

Img_3152

 

この昆布が、どんどん膨れはる、

もっともっと、膨らめ、って、思ったよ、

昆布が、入ると、なおさら、出汁がええよ~になる。

 

 

さあ、

満腹。

 

今日も、忙しい、

先ずは、5件ほど、電話して、から、仕込み。開始。

 

 

 

で、

ブログは、

 

一昨日、月曜日、の、お話、

びぎんは、お休みさせてもらった、けど、

結局、午前中から、びぎんでお仕事、

 

びぎん行く前に、腹ごしらえしとくね、

 

ランチ。

世界の料理巡りランチシリーズ、

お陰様で、このシリーズ、

まだ、続いてるよ、

 

 

マカロンさんに、教えてもらった、お店、

 

ベトナム料理、

〝PHO4U フォーフォーユー〟

 

ベトめし、って、言うんや、

Img_3135

 

休日やけど、お得な、ランチセットも、あった。

マスタが、選んだのは、

 

日替わり丼セット 850円 

 

カレーのセットとかもあったけど、

カレーは、タイ風っぽく、思えたので、

食べたことのない、

ベトナムの丼、と、麺の、付いてるのにした。

Img_3117

 

フォー、って、

食べたこと、あるかなー、

Img_3122

これが、

フォー。

Img_3125

お野菜もいっぱいで、

鶏肉も沢山、入ってたよ、

味付けは、あっさり、塩味、って、感じ。 

横に添えてあった、レモンと、赤い辛いの。

これを、フォーに入れて、頂いた。

Img_3130

麺は、

平たいの。

米粉で、出来てるのは、知っているよ、

 

腰は、ない、

腰はいらん、

柔らかな、優しい麺は、なめらかで、この、大人しい、スープの味にも、よく絡んで、良いよ、

うん、

美味い。

少しだけ、ニョクマム垂らしたよ、

 

うん、

気に入った。

 

麺もいろいろあるね、

 

で、

丼。

Img_3127

うん、

これが、難しい、味わいやったんよ、

照り焼きのチキンの丼らしい、が、

 

お味は、少し甘め、

初めて食べる味やわ、

お野菜も乗ってたし、

ちょっと、健康的な丼、やわ、

 

サラダも付いて、850円。

 

お野菜も沢山、摂取出来た、

満足ランチ。

 

ありがとう、マカロンさん、

 

 

で、

びぎんに行って、 

 

仕事して、

一時間だけ、抜けて、散髪に行って来た、

さすが、日曜日の午後、少し待って散髪した。

 

また、

びぎんに、戻って、仕事して、

 

いいんちょ~に来てもらって、いろいろと、健康のお話とか、した。それから、今度の宴会の打ち合わせして、いいんちょ~とはバイバイして、

 

夕方には、たまちゃんと、会って、

ワイン会などの、打ち合わせ。

 

たまちゃんは、着物で来た、

びっくりした。

 

 

うん、

キレイだったよ、

 

 

ほんとうだよ、

 

 

たまちゃんから、

お土産に、

生Milky、もらった、

Img_3139Img_3146

 

生ミルキーか、

美味いわー

全体的に、ミルキー味や、

 

 

早くに帰るつもりが、

結局、

帰ったの、夜になったわ、

 

今日は、帰って、焼肉食べに行く。

来週、ワイン会で、行かれへんから、

一週間早い肉の日なんよ、

Img_3147

 

高島屋、キレイになったね、

キレイになりはったから、

写真、撮ってあげたよ、 

 

 

 

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2009年11月23日 (月)

又、来たよ、 万宝 海鮮屋

 

 

11月23日 月曜日、
 
今日は、お休み。
 
昨日は、アマホリさんにも会えてよかった。
アマホリさんも相変わらず、元気そうやった、
 
しなアカンことは、散髪以外、滞りなく、できたよ、
 
 
今日は、早起き、
 
朝から、カールおじさんの空飛ぶ家の、オープニングがテレビでしてた、
マスタ、オープニングだけで、泣いた、よ、

 

  
そう、映画もながいこと、見に行ってない。

  
ちょっと、余裕もって、映画にでも、いかな、な、

 

誘ってみようっと、

 

映画に行きませんか?

 

って、
 
 
 

 

  
で、
ブログは、
 
こないだのこないだのこと、
 
 

 

やっぱ、再訪したよ、

 

〝万宝 海鮮屋〟

 


 

今日は、週末、

店内、賑わってるよ、

 

ここの、

 

ママ、覚えてくれてはるかな、マスタのこと、

 

で、

 

 

ビールは済んできたんで、

 

紹興酒。

 

 

 

アテは、すぐに来た。

 

 

うん、

これ、

Img_2700

 

ちょー、美味い、ザーサイ。

 

うん、 

美味い。

 

 

それに、

ピーナッツ。

 

Img_2702

 

 

うん、

ここの、ピーナッツは、新鮮やわ。

 

 

 

で、

紹興酒、

 

Img_2705

 

今宵は、ホットで、いただく。

一本、丸々容器に移して、チンしてくれはった。そんで、また、ボトルに移してくれはんねん、ボトルに戻した時に、減ってたら、どないしよう、って、心配したよ、 反対に若干増えたように見えた、よ、

Img_2706

 

で、

オードブルは、これ、

 

Img_2709

 

〝白ねぎと、干豆腐の冷菜〟800円

 

これ、

写真を遥かに上回る、見栄えで、登場、

 

Img_2708

 

たいがい、写真より、実物が、劣って、登場することが、多いけど、

ここでは、実物の方がステキだよ、

まあ、写真が・・・・ やから、

 

 

でね、

これ、

辛い。

すこぶる、辛い。

 

何が辛いか、調べてみた、

 

この中に入ってる、

青い細いのが、辛かった、

えげつえく、辛かった、

この辛いの、美味いわ~

 

それに、豆腐もええ、

食べたことのない、豆腐やわ、

 

でね、

この氷。

Img_2711

 

温めた、紹興酒を冷やすんのでななくて、

 

熱くなった、僕の唇を冷やすの、

 

ほんと、

この辛いのは、

いいよ、



で、

次は、

赤い、辛いの、

Img_2729

〝粗 春雨 炒め〟800円 

Img_2722

こりゃ、

美味い、

この太い、春雨がええ。

Img_2725

この料理も、辛いよ、

 

もう、マスタ、美味しくて、嬉しくて、

ニヤケテ、食べてたよ、

 

ここの、ママも無表情やけど、

マスタのこと、覚えててくれはった、みたいやよ、

こないだ、ワタリガニ食べたん、覚えててくれはったんよ、

嬉しい瞬間やね、

 

で、

最後に、麺と、思ったが、

ここの麺は、

うーん、やった、

 

辛くて、酸っぱい、スープ、

Img_2736

すごい、量やわ、

実際には、辛みは少なく、酸味も程よく、

ええ塩梅。

Img_2737

一緒に、

 

米と、

ザーサイと、

いただく。

Img_2743

そう、

スープ、持ってきてくれはった、時に、

ママ、

これ、良かったら、入れて、食べてね、

って、

辛くなるからね~、って、

Img_2745

マスタ、すっかり、辛いも好きに、思われてるよ、

 

無茶苦茶、辛いの得意じゃ、ないんやけどね、

好きなん、

 

 

 

いや~

ここのお店も、ええよ、

いろいろ

深夜に、

美味しい、中華料理屋さん、あるね、

 

 

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2009年11月22日 (日)

変わったよ、 地鶏家


 

11月22日、日曜日

 

今日、は、ゆーーくりで、目が覚めた。

 

昨夜は、久しぶりのカエチャンと、びぎん。

相変わらず、元気で、明るかったよ。

それと、

もう一人、土曜日に、手伝いに来てくれる、男子。 ハンバーグ大好きの、イケメンミンチ君も、元気やった、

二人とも若いから、マスタ、ちょっと、羨ましいかったよ、   カエとは、ちょうど今、年の差、ダブルスコアやわ・・・・・

 

さあ、今日のお休み、は、どないしようか、

いろいろ、やることも、たまってきてるわ、

お野菜の生産者、あっちゃんにも、会いに行かな、アカンし、

起きたら、お腹も空いてるし、

散髪にも行かな、アカンし、


今日は、何から、始めるか、

 

とりあえず、朝ご飯でも、食べる、

もう昼ご飯やわ・・・・・

 

 

で、
ブログは、ひょんなことで、
 
思い出して、

  
〝地鶏家〟


Img_2699

 

なんやら、
提灯や、
 
様子が変わってるよ、
 
どうなったんやろう、

入ってみる。

 

 

飲み物は変わってなかった、

安心した、

ここの、290円、ビールは、魅力的やから、

  
Img_2684
 
一番絞り、290円。


Img_2680
 
うん、

こりゃ、安いよ、
290円。

  
食べ物のMNEUが変わってたねん、
 
まあ、
焼き鳥屋さんみたいになった、
 
どうなんやろう、

Img_2683

前は、地鶏料理を前面に出したMENUやったように感じたけど、

今回は、イメージは焼き鳥屋さんで、使ってる鳥が地鶏ですよ、って、感じ、

どっちでも、大した差はないんやろうけど、と、思うけど、

ビミョーな差があるように思う、
 
マスタは、前がええって、思ったけど、

よう、考えたら、

こっちの方が、利用し易いんと、ちゃうかなー

  
 
で、
マスタの好きな、ふつーのトマト、290円

Img_2685
 
と、
焼物、
 
つくね塩、290円。

Img_2689

うん、
美味い、
 
ええ塩梅や、
レモンもいらんのとちゃうかなー
 
それに、
 
ここで、はじめて、
 
マスタの好きな、豚足。 

さつま豚足 390円

Img_2690
 
これ、ちょっと、ステキな味わいや、
 
美味しい豚足やね、
 
 
で、
ビールお替り、
 
キリン端麗W 290円

Img_2697
 
せせり 290円。

Img_2694
 
こりゃ、しっかりしてるわ、
さすが、
地鶏や、


でね、

この、地鶏の焼き鳥は、2串で、290円は、ええよ、値打ちありやね、


地鶏で、この値段は、安いんとちゃうかな、

 

ここの、オーナーさんもいろいろ考えてはるねんわ、

いいことやね、

いろいろ、思案してはるねん、

マスタも一緒、いつも考えて、MENU決めているよ、

 

ひとりで、ふらーと、来て、290円のビールと、290円の地鶏の串。

 

ええね、ここ、

深夜にまーーたりの、焼き鳥屋さん。

 


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2009年11月21日 (土)

変わっていくよ、 黒潮らーめん 寶 と、 松屋 の ネギ多い目 と 淡路 の 赤足海老

 

 

おはよう、ございます! 

 

で、

 

今日は、

こないだ、行った、

外、ランチ。から、

 

でも、あんまり時間も無くて、近くにした、

麺選択、

 

ご無沙汰の、

〝黒潮ラーメン 寶〟

 

そういや、こないだ、ここの前で、読者さんと会ったよ、

やっぱ、みんな、深夜ラーメン好きなんよね、

 
Img_2674  
 

 

で、

ここは、

いつも、来たら、何かが、変わってる、

いろいろと、新しいことに、チャレンジしてはる、お店。

 

案の定、今日も、変わってた、

新MENU、出来てた、 

Img_2653

 

宝ラーメン 650円 も、新。

に、セットの飯物、も、新。

 

で、

食券機で買って、入店。

 

冷たいお茶は、もう、遠い過去。

 
Img_2654

すごく、美味しいキムチ食べ放題は、現状維持。

Img_2655

 

で、

マスタの選択は、

これ、

宝ラーメン 650円

Img_2656

 

なんやら、鶏出汁らしい、

 
Img_2658

で、

飯物のセット、

プラス200円。

豚丼セットにした。

 

Img_2659

 

このキムチ、ほんと、美味しい、

ここ、ラーメン出てくるの、ゆーくり、やから、

 

その待ってる間に、キムチ、どんどん、食べれるよ、

Img_2661

 

で、ふと、

隣の方の食べてはる、マグロ味、のラーメン見たら、前は、あった、粉チーズ、無くなってたわ、

 

Img_2663

 

うーん、いろいろ考えてはるねんけど、試行錯誤してはるのん、分かるねんけど、

 

ほんま、よう、変わりはるお店、

楽しみなようで、ないようで、

 

で、

宝ラーメン、

 
Img_2665

麺は、細い、

強烈なインパクトは無い。

 
Img_2667

それにね、

ここの自慢の、ローストポークも、遠い過去・・・・

 
Img_2669
 

ふつーの、焼き豚に変わった、

 

で、

飯。

 

豚丼、

Img_2670


うーん、

いろいろ、

頑張ってはるねん、

 

ええこっちゃ、

 

オーナーさんが、いろいろ、こうしたらええ、ああしたらええ、って、いろいろしてはるねん、

 

オープン当初でも、十分、良かった、わ、

 

なんか、変わらな、アカンねんやろうな、

 

ここは、まぐろ味が、好き。

 

また、しばらくしたら、来て見よっと、

 

 

 

で、

 

本日、

 

11月21日、土曜日。

 

今日も、仕込み多し。

時間は少なし。

 

急がねば、

 

朝から、買い物、

 

今日の、買い物は、

Img_2948Img_2951

 

淡路から、足赤海老、

なかなか、大きいの買えた。 

 

と、

 

お鍋、いっぱいの、

天然の鮑、

 

今日のコースのお客様に、お一人様、1個。


 

で、

今から、ぶっ通しで、仕込み、営業、片付け・・ 掃除・・

気が付けば、深夜・・・・

 

だから、

早昼、食べとく、

 

 

時間の無いときは、ほんと、助かる、

道具屋筋の、

 

〝松屋〟

Img_2881

でね、

今日、

初試み。

 

ここで、

ネギ、多い目、って、

言ったの、

 

オーダーは、

かき揚げそば。

Img_2880

 

ほうら、

ネギ、多い目。

 

やれば、できるやん、

僕、って、

 

僕が、やったん、ちゃうけど、


って、

朝から、感心した。

 

なんか、これで、ここの松屋とも、がっちり握手したような、気がしたよ、

 


さあ~

今日もがんばるよ!

 


 

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2009年11月20日 (金)

Shuwの5丁目カレー と 元祖 串かつ だるま

 


11月20日、金曜日、

 

 

今日のお魚は、

垂水の泳ぎの、天然のツバス。

それに、

宮城から、生のメカジキ。

青森のイタヤ貝。

明石の蛸。

です。

 

 

今日も、仕込みがいっぱい。

蝦夷鹿に、お魚に、奥美濃古地鶏に、お野菜、

がんばろうっと、

 

 

昨日は、ボジョレーヌーボー景気か、忙しかったわ、

お一人のお客さんも多く、なんか、嬉しかった、

ふらっと、寄っていただいて、ヌーヴォー、飲んでくださった。

3種飲み比べセットもお蔭様で早々、完売。

 

でも、

今日も、なんか、するね、

 


 

で、やね、

昨日、

ルネッサンスから、電話、

 

あのー、

トマト、いります?

って、

 

トマト・・・ って・・・

あんた、

魚屋さんやろう、

 

あのー、

美味しい、フルーツトマト、あるんですよ、、、

 

って、

また、

小声や・・・

 

 

うん、

その、怪しさに、

やられた、


買うよ。

 

これ、

Img_2884

 

僕は、ここ、びぎんでは、アマホリさんのトマト使ってたから、

この、フツーのフルーツトマト、使うの初めて、

 

熊本から、来はった、

 

 

これ、

どないして、料理に、しよか、

 

アマホリさん、

ごめんね、

 

ちょっと、使ってみるよ、


 

で、

ブログは、

 

ほら、

こないだ、雨やったやん、

 

その日のお昼ご飯のお話、

 

早いこと、仕込み終わってしもうた、

雨やのに、お昼ご飯食べに行く、

そんなに、時間あるわけちゃうけど、

たまには、ええ。

 

こないだ、

道歩いてたら、カレーの試食、配ってはった、

気合いの入った、カレー屋さん、

 

オープンしてるはずや、

食べに行ってみる。

 

ここ、ここ、

 

〝Shuwの5丁目カレー〟 


Img_2804

ここ、ランチにカレーライスやり始めはってん、

夜は、バーかな、

 

この入り口から、地階へ、降りていく、

 

カウンターのちっちゃな、お店。 

 

あの時、カレーの試食を、配ってはった、

オネエサンが、一人でやってはった。

 

Shuwの5丁目カレー680円、

大盛り、200円プラス、

の、

880円、

決して、安くないよ、

 

マスタは、勿論、大盛り。

 

最初に、

キャベツのピクルスが来たよ、

Img_2808

前に試食もらった、時の記事、こんな記事、

Img_2811

で、

カレー到着、

 

オネエサン、カレーのご飯、はかりで量って盛ってはった、

意外とボリュームあるわ、

Img_2815

 

うん、

美味い。

 

最初、あんまり、辛くないんかな~って、思うけど、後から、けっこう、辛くなる、

お野菜や、お肉の、炊いてつぶれたのが、いっぱい入ってて、

ええ感じの、どろどろ感。

 

なんし、美味い、

はっきりとした味、

カレー。って、言う、カレーの味。

遠回りしていない、カレー。

マスタの好みの味。

 

680円、いっぺん食べてみる価値あり、

やと、

思う。

 

 

でもね、

こんな、タイプの、カレーはカツを乗せて、バリッと喰いたいな、って思ったんよ、

 

でも、

この店には、カツは無し。

 


我慢、

気が付いたら、

お腹いっぱいやし、

 

ごちそうさま。 

 

 


歩いて、びぎん、まで、帰る、

帰って、久しぶりに、昼寝する。

 

 


うん、

びぎん、

スルーした、

 

 


やっぱ、

 

口が、

 

カツ、

 

恋し、

 

って、


 

うん、

わかったよ、

 

 

うん、

初めての来店、

 

〝元祖 串カツ だるま〟

Img_2821

 

カレーライス屋さん、の、8分後、

串カツ屋さんに、居てるの、

どうなんやろう、ええのかな、

あんまり、考えんことにする、

 


平日の、この時間やのに、

満席に近い状態やわ、

すごいなー

この、だるま、って、とこ、

 

 

 

で、

お飲み物は、?、って、聞かれたけど、

 

思わず、ビールやねんけど、

 

お、み、ず、

って、

 

Img_2822

 

若い、ネエサンが、

ソースの二度漬け、禁止、って、

ちゃんと、注意してくれはる、

最早、

ソースの二度漬け禁止は、MENUの一部やね、

 

 

で、

やっぱ、

お水もなんなんで、

 

アルコール、ゼロの、なんちゃら、

注文した。

 

これまた、

マスタ、初体験。

Img_2827

 

うん、

こりゃ、イカン、

 

やっぱ、フツーのビール飲んだら、良かったわ、

 

で、

MENUから、


Img_2828

 

元祖串カツ、

と、

とんかつ、

と、

チーズちくわ、

と、

紅しょうが。

 

ここの、元祖串カツ、は、牛、

とんかつ、は、豚、

 

来たよ、


Img_2832

右から、

元祖串カツ、とんかつ、紅しょうが、チーズちくわ。

 

 

ソースをたっぷりと浸けて・・・・  

Img_2834

 

うん、

串カツのお味は、別として、

 

 

 

なんか、ちゃうかも、やけど、

間違ってるかもやけど、

こういう、カツカレーの食べ方も、あったんや、

って、思った。


 

あ~

お腹いっぱい~

 

15分で、サクッと退店、

 

雨の中、

びぎんに、帰った。

 

Img_2837

 

マスタ、

ちょっと、

お昼寝、する・・・・・

 

今日のお昼ご飯は、カツカレー食べてん、

って、

言おう、っと、

 


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2009年11月18日 (水)

バースデイ な 夜 ひょうろく にて

 

11月18日 水曜日 

 

寒いの昨日より、ましかな、

今日は、7時に目が覚めて、また、寝てしもうた、

探し物してる、夢見てて目が覚めた、 あきらめんと、もう一回探そう、見つけよう、って、思って、

もう一回寝た。

 

だから、二度寝・・・・

 

 

 

そうや、

昨夜は、突然、イケルさんがびぎんに来たわ、

こんな時間に、って、驚いた、

相変わらず、忙しいんか、暇なんか、よう、わからん、人や、

明らかに、分かることは、ローソクバーが、暇ってことや(笑

 

驚いたのは、それだけや、あらへんかった、

イケルさん、半そでのシャツ着てはった、

なんぼ、脂肪を、たくわえてる言うても、

この寒さにありえへんわ、

まあ、魚も冬になったら、脂のってくるし、

それと一緒やって、思った(笑

 

そんで、

びぎんも、悲しいかな、早ように終わった、で、

一緒に帰ることにした。

 

一緒に、南海電車の最終に乗った。

こないやって、イケルさんと、最終電車で一緒に帰ることが、あるとは・・・・ ねえ、

 

これから、先も、何があるか、分からんね、

 

いろいろ、楽しい、

 

 

 

で、ブログは、

ほんと、個人的な記事なん、

時間のある方、

読んでください、

 

ちょっと前の事なんやけど、

 

お誕生日、祝ってもらった、

Img_2404

すごい、嬉しかった。

覚えててくれはったんよ、

 

モリエモンおじさんが、びぎんに来てくださって、

マスター、おめでとう、って、

 

ハーモニカ吹いて、

ハッピーバースデイ~♪

って、

歌ってくれはった、

 

生まれて、はじめてや、ハーモニカで、おめでとうしてもろたん、

 

ほんま、嬉しかった。

 

ありがとうございました。

 

 

今宵の一杯には、

 

ヒッチから、

これ、

お祝いに頂いた、 

 

大吟醸 手取川 吉田蔵 

Img_2414

うん、

美味しい。

 

ほんの少し冷やして、

いただいた、

 

最高の気分。

 
Img_2420

 

ステキな余韻に浸りながら、

 

さっくりと、

ご飯食べに行く。

 

こういう夜は、

静かに飲みたい。 

 

〝ひょうろく〟 

期待を裏切らない静けさや、(笑

 
Img_2421

特別な夜でも、

いつもの、ビール。

 

それと、

お付きだし、

 

おー!

今日は、

あん肝やん、

 
Img_2424

なんや、特別やわ、

嬉しいやん、

マスタ、

 

ここの、マスターが、

マスタの好きな、菜っ葉の炊いたん、あるよ、

って、 

 
Img_2425

ほんま、これ、好き。

美味しい。

 

 

なんか、

ゆーーくりと、時間が流れてるわー、

 

誕生日やけど、

自分にとって、特別な日やけど、

ふつーに、感謝やわ、

 

お陰様で、無事、びぎんも、

ある。

 

いろいろあったけど、移転もする。

 

こうやって、晩ご飯も食べに行ける。

 

恵まれてる。

 

で、

いつもの、

煮込み、

 
Img_2428
 

 

毎年、今年は、どないなるんやろうって、年始に思う。

でも、

気がついたら、年末や、

 

今年も早いわ、もう、言うてる間に年末や、

今年は、暮は、今のびぎんにとって、最後の営業になるんやなー、寂しい気もする、

なんか、パーッと、せんと、って、考えてる。

 

 

今日は、

おでんな、気分。

 
Img_2433
 

 

健康にも、気をつけなアカン年やね、

 

マスタ、

 

もう、

ええ歳やわ、

 

今のMENUを一人で仕込みして、一人で作っていけるのも、あと、どれくらいやろう、

誰かと一緒にやらな、アカン、歳かもやね、 

 

 

いつものエッグ。 

Img_2435
Img_2437
Img_2440

ラブリー、

玉子。好き・・・

 

 

で、

〆に、

天然、なめ茸の味噌汁。

Img_2445

だいぶと、ヌルッとした、味噌汁やった。

 
Img_2447

これまた、

〆に、

塩おにぎり。

Img_2450

 

それに、

天然の茗荷の酢漬け。

 

Img_2453

 

うん、

ほんとうに、

〆。

焼酎のロック。

Img_2456

〆だらけや、

 

 

お読みいただいて、ありがとうございました。

  
 

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2009年11月17日 (火)

クンテープ ガァウタイ  ええよ、 と、 作ノ作 

 

 

11月17日 火曜日、

 

寒いね、

だいぶと、寒い、

 

 

ここは、ひとつ、

なんとかして、温まらんと、

 

今日の朝麺。

 

〝南海そば〟

 

Img_2798

 

ここの、お汁は、天政とか、松屋に比べて、醤油の味がしっかり、タイプ。

それに、ここは、うどんより、おそばの、方が、ようでてるのも、特徴。

 

 

で、

380円の、おにぎりセット、

もちろん、そばで、


Img_2797

ここのかけそばの値段は、天政より高いが、おにぎりと、セットにすると、天政の380円と同じになる。
 
それに、天政は、かけ、プラス、おにぎり、
ここは、
かけに、天かす、と、ワカメが、入ってる。
おにぎりは、のりたま、と、昆布。
 
すなわち、おにぎりセットにすると、力を発揮するんよね、
 
ここ、
 
 
 
うーん、
温まった、
 
 

 

で、

ブログは、
 
こないだの日曜日の朝、ご飯。
 

 

王将の、翌朝、
 
よう寝た、起きたら、10時半、
たまには、ええわ、
 
今日、日曜日も仕事せなアカン、
兎に角、腹ごしらえしとく、
 

 

 
ミーちゃんに教えてもらった、お店に行ってくる。
 
ミーちゃんって、ミーツ。だよ、
 
 
 
 

世界の料理巡りランチ シリーズ、
 


 
〝クンテープ ガァウタイ〟
 
今日は、タイ料理。
 

 
あの、クンテープの、チェーン店の、ファストフード店。

Img_2781
 
起きたの、10時半で、店に到着したの、
 
11時5分、
うん、マスタのええところ、
 
動き始めると、早い。
 
で、
 
 
ランチの中から、選んだ、
 
トムヤムクンラーメン セット 880円
 
 
席に付く前に、
 
カウンターで、先に料理を、選んで、
 
お金を払うシステム。
 

ファストフードやね、

 

  
マスタは、オレンジジュース選択、
 
寝起きには、オレンジジュースだよね、

Img_2770

札をもらって、
待つ。
 
マスタは、11番。
 
お客さんは、マスタで3人目やけど、11番。

Img_2771
 
で、
来たよ、


Img_2774
 
トレーに乗ってきはった、

ファストフード、は、こうでなきゃ、って、感じ、

Img_2776

この米は、
どうなんやろう、
ちょっと、
ヌルイかな、
味も、ちょっと、薄いかな、
 
エビは、湯掻いただけ、
 
ドンマイや、


Img_2777
 

この、トムヤムクンラーメンは、
美味い、
 
マスタ、この手のラーメン、食べるの、
初めてに近いけど、
ええわー
 
香り高く、
味もしっかり、
辛さも、ちょうど、ええ、
 
緑の葉っぱの香りが最高、

それに、さっきの米と一緒に食べたら、最高やわ、



Img_2779

麺もええわー
 
なんか、
こりゃ、
健康になる麺やねん、
 
たぶん、
 
 
ここは、
ええよ、
 
カウンターで、一人できらくに食べられる、
 
 
 
お土産に、来年のクンテープカレンダーももらった、 
 
Img_2786
 
 

他にも食べてみたい、料理いっぱいあったわ、
 

 
こうやって、気軽に入れるのがええね、
 
女性にお一人客も、入ってきはった、

 

 

びぎんに帰って、仕込やら、事務やら、新しい、お店のことやら、仕事した。

 

気がついたら、夕方やった、

 

そろそろ、帰る、

 

Img_2788  

 

帰り道、人がいっぱいやわ、

皆、今から、晩御飯、食べにいきはるんやろうな、

 

で、

みっけ・・・・・

 

Img_2790  

 

工事中、

 

Img_2791

 

おーー!

作ノ作、やー!

うん、

作ノ作、って、なんや、

 

知らん、

 

でも、

ラーメン屋には、違いなさそうや、

 

とんこつラーメン、

その前に浪花や、

 

うん、

マスタんとこも、なにわ、

 

こりゃ、食べにこなアカンわ、

 

 

で、

高島屋で、晩御飯買って帰る。

 

ちょっと、甘いもん、いただく、

 

Img_2794

 

2種選んで、ワッフルにした、

ティラミスと、チョコなんんちゃらにした、

うーん、

意外とアイスクリームって、するなー、

おにぎりセットと同じくらいの値段や、

油断した訳とちゃうけど、油断は禁物や、

 

 

帰って、

鍋いただいた、お魚のお鍋、

北あかりで、ポテトサラダも作った、

小鯵で、南蛮漬けも作った、

ビールも飲んだ、
 
いっぱい、飲んだ、
 

 


 

早くに寝るね。

 

この数時間のお休みが幸せ。

 


 


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2009年11月16日 (月)

クリスマスツリー の 王将


 

あんまり早くないけど、

おはようございます!

11月16日月曜日、

 

今朝は、寒い、寒かった、

寒さに弱いのか、やたら、寒く感じる。

 

で、

今日の買い物は、これまた、珍しい、

宮城県のメカジキ。

勿論、生の状態、冷凍とちゃう。

脂も程よくのってたわ、

どないして、調理しようかな、

フライや、ムニエルもええなー

 

もう、一種は、

北海道から、9キロある、

ヨコワ。本まぐろの子供やね、

でも、

9キロ、ほとんどヨコワやのうて、ひっさげ、クラス。

 

これは、刺し身でお出しします。

 

 

 

 

で、
ブログは、先週、土曜日の晩御飯、
 
意外と早くに終わった、

 

 
今日は、無口なたまちゃん、やった、
機嫌悪いんかなー
気い使うなー、
 

 
たまちゃんに、晩御飯、一緒に行く?って、聞いた、

そしたら、

たまちゃん、

行かない、って、
 
口内炎が出来て、痛いんだって、
 
そうなんや、

それで、無口やってんなー、
心配して、損したわー
 

 
気兼ね無しに、
ひとりで、ご馳走食べに行く。

 

 

先ずは、お疲れ様の、エーデルピルス、

 

こないだ、頂いた、マスタ専用、ひと口ビール用、グラスで、

Img_2677  

 

冷蔵庫で、冷やしといたら、なおさら、ビールが冷えて美味いわー、

 

 

で、

晩御飯に選んだお店は、

 
 

 
ザ、王将、
 
ザ、は、マスタが、勝手に付けたんだよ、
 
Img_2765

行ったら、クリスマスツリー飾ってあった、
まだ、11月やっちゅうのに、
 
でも、
昨今、クリスマスの飾りつけの始まる時期、早くなってるように思う、テーマパークなんかは、11月からや、
 
ということは、一年間の内、2ヶ月間クリスマスや、2ヶ月間ちゅうたら、6分の1年や、年間で6分の1が、クリスマスや、  一週間で、言ったら、月曜日から、土曜日までの内、どの日か一日、クリスマスの飾りつけしてるようなもんや、大変やで、一週間に一回クリスマスやったら・・・ いつ、飾っていつ、いつ、しまうねん・・・・・
 

で、
ビール、瓶で、

Img_2752

 

 

ここの、王将もよう、繁盛したはるわ、

どんどん、お客さん入ってきはる、
 
マスタが座った、カウンター席も満席やわ、
 
土曜日の晩ってこともあるのかな、
 

  

で、
今宵は、瓶ビールと餃子2人前で、さくっと〆る、924円コース選択。
 
 
でもね、
 
ビールは、15秒くらいで出てきたんやけど、
 
餃子が、こん。
 
15分待ってようやく来た。
 
 
けしからん。
 
瓶ビール、1本飲んでしもた、
 
で、
 
来たの、

餃子さん、
 
焼き色薄いのん、
 
顔色悪いって言うのかな、
 

マスタ、勇気を持って、
 
もうちょっと、焼いて、って、
 

 
言おう、って、思ったけど、
今宵は止まった、

焼き直されたら、

  
これ以上待てん、


Img_2754
 
この時点で、
 
924円セットは崩壊して、
 
餃子はあれど、
ビールは、無し。
 
瓶ビール二本目、注文。
 

 
で、餃子食べ終わったころには、
 
ビールは残ってるけど、
アテは、無し。
 
 
と言う訳で、
 
焼きそば、

Img_2756
 
うん、
美味い。
 
王将ラブリー。
 

 
 
〆の米。
 
焼飯 350円。

Img_2758
 
今までの中で、一番、具の多い焼飯やったわ、
 
スープも熱かった、

Img_2761
 
カウンターも見事に、マスタ含め、おっちゃん客、多し、
 
 
お持ち帰りも盛んや、
 
一人の女性のお客さんも、いろいろ持って帰りはるんや、
 
持って帰らんと、隣空いてるのに、ここで、熱々食べていけばいいのに、って・・・・
 
念じたよ、
 

 
皆、好きなんやね、王将。
 
 

 


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2009年11月15日 (日)

プティ カッセ で 96年 の サントネイ プルミエクリュ

 

 

11月15日 日曜日、

 

あっと言う間の、一週間も過ぎ、

また、あっと言う間の、一週間が始まった。

 

昨日は、ミノカサゴ君もお蔭様で全員、おらんようになった。

嬉しい。

 

今朝は、曇り。

 

今日も、びぎんで、仕事、

暗くなるまでには、帰りたい。

 

Img_2783

 

 

で、

ブログは、

ある日のこと・・・・

 

 

マスタ、お気に入りの、

 

〝Petit Caisse プティ カッセ〟

 

Img_2573

 

この時間帯、一番のお店やね、

この時間帯やのうても、一番、

 

で、

先ずは、ビールから、

 

美味しくなった、キリン一番絞り。

Img_2576

 

MENUはこんなの、

Img_2577

 

で、

オードブルに、

イカスミの餃子、魚介の旨みソース 1000円

Img_2579

 

ラヴィオリを餃子って、呼んではるのかな、

キレイなラヴィオリ、

中身は、イカ、

ソースは、お魚いっぱいの香り高い、ソース。

これが、1000円やって、

すごいわ、

ほんま感動もんの、料理やね、

 

パンも、くれはったわ、


Img_2582

それに、

アイオリソース。

Img_2584

いろんな作り方はあるけど、

こちらのは、シンプルで、美味しいよ、

ニンニクもアク抜きされているように思う。

パーフェクトな、一品やと思う。

 

 

余談やけど。

このラヴィオリって、料理、

難しいのは、提供温度やねん、

僕はいままで、なんどもなんども、試行錯誤した料理や、

なんども、繰り返して、作った料理やわ、

 

 

で、

今日は、

赤な気分・・・

 

Img_2586

 

可愛い、ソムリエール、の奥さん、と、可愛い奥さんを持つ、幸せな、シェフ、お二人がオススメしてくれはった、3本の中から、1本、選んだよ、

 

Img_2590

 

サントネイ プルミエクリュ 96 

 

うーん、

美味い。

今宵は、こんなん、飲みたかった。

 

はっきりとした、熟したプラム香、

透き通った、程よい、酸味。

バランス良し。

Img_2592

96年のわりには、

まだまだ、元気やった、13年経ってるとは思えない。

これで、8000円とは、お値打ち、

たいがい、ブルゴーニュの赤の村作りワインの90年代は、滅多に、お目にかかれない、かかれたとしても、とっても、高いよ、

 

このワインはよかった。

最高や、

 

 

で、

もう一品、オードブル、

 

自家製ベーコンとパプリカのオープンオムレツ 1300円

Img_2597

 

どーん、と、来たよ、

STAUBの器で来たのが、ステキ、

STAUBのは、ええ。

 

Img_2600

玉子も黄色くて、自家製ベーコンとよく合って、美味しいよ、


で、ね、

この料理の上に振ってあった、パン粉が、マスタの喉の奥に勝手に、ひっついて、マスタ、思いっきりむせたんよ、咳がでて、大変やった、

思わず、前にあった、高級赤ワインをイッキするところだったよ・・・・・

 

で、

小ダコのコンフィ 400円

Img_2603

グツグツと沸いて、登場。

 

で、

田舎風、お肉のパテ 900円

Img_2606

 

ワンダフルな、晩御飯。 

 

でね、

途中でちょっと、白のグラス、はさんだ。

 

アルザスの白。

Img_2610

アルザスの白ワインは、高いイメージがある、

Img_2613

ピノブランって、品種。

06年、

味は、すっきりとしているが、程よいコクもあり、酸もとげとげしくない。

樽もかかってるのかなー

色もしっかりとついてたわ、

 

 

赤ワインを残しつつ、間に白、

 

オシャレや、マスタ、

 

 

で、

メインは、

すごい名前の豚。

 

〝ハンガリー国家遺産 マンガリッツア豚肩ロース の グリル〟2300円

Img_2614

シンプルに、キャベツと、豚、

あくまでも、豚の味わいに負けない、ソース。

キャベツの酸味、

マスタードの風味、

Img_2618

 

ええもん、

食べれた。

 

ええ、食事やった。

 

美味満足。

 

 

二人で、17000円くらい、

この料理と、あのワインでやで、

白ワインは、グラスで計4杯。

安いよ、

 

 

 

 

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2009年11月14日 (土)

雑賀崎 の ミノカサゴ と 釜たけうどん と 蘭亭 の 餃子 と オフの贅沢

 

 

 

11月14日土曜日、

あっちゅう間に週末やわ、

今朝はちょっと、ゆーくり出発、今朝の買い物は、

 

これ、

雑賀崎の、

 

〝ミノカサゴ〟

 

Img_2747

珍しいでしょ、

 

どないしようかな、

 

一尾丸まる、

アクアパッツア風のびぎん風にしようか、

作り方はいつもどおり、シンプルに、

有機無農薬の国産のサンマルツァーノ種のトマト、と、玉ねぎと、白ワインと、これと、あれと、で、軽く炊く。だけ、

 

ルネッサンスが、そんなに、持ってなかったんで、少ししか買われへんかった、

売り切れるように、がんばろう、っと、

 

 

で、

ブログは、こないだの朝麺・・・・・・・

 

 

で、

今日の朝麺は、

 

〝釜たけ うどん〟

Img_2632

ここは、11時オープンかな、

朝、買い物帰りに、通ったら、開いてた、

 

11時過ぎに入店した、

まだ、座れたわ、

ここは、すごい、繁盛してはって、いっつも満席のイメージがある。

並ばんと、入れて、ラッキーやわ、

 

 

Img_2619

 

こうやって、

冷たいお茶が、テーブルに用意されているのも、いいね、

これだけで、食欲がでてくる。

 
 

注文は、

冷たいの、

天ぷら付きが食べたかったけど、

天ぷらは抜きにした。

昨日の晩御飯がまだ、少し残ってる感じ、

軽くいっとく。

Img_2624

 

うん、

麺が、光ってるわ、

ピカピカやわ、

 

ツルツルシコシコ。

 

勿論、美味しいよ、

 

でもね、

美味しい、って、言うより、なんか、すごいねんね、

ドーンって、感じ。

 

なんか、

安定感を、感じる、うどんやわ、

 

素直に、すごいと思う。

 

奥の厨房では、オーナーが自ら、湯掻いてはった。

これだけ、繁盛しても、

自分で、作ってはる。

ステキや、

 

僕も見習わんと、アカン。

 

けっこう、量あるわ、

お腹いっぱいになるわ、

 

 

でも、

やっぱ、

温かい麺も食べとく。

 

冷たいのんが、終わりかけた頃に注文。

 

待たなアカン、と、思ったけど、

温かいのんは、

直ぐに出てきた。

 

きっと、タイミングが良かったんやわ、

 

Img_2630

 

麺は、さっきよりも、優しくなってた。

お出汁も、ええわー

マスタ、2杯目やけど、

完飲しちゃったよ、

 

Img_2622

テーブルの上にあった、

天かすも、頂戴したよ、

 

 

朝から、お腹、いっぱい。

 

満足な朝麺。完結。

 

麺はええ。

 

マスタもいつか、自分で、麺作れるようになったら、いいな、

自分用でいいから、 

 

ごちそうさまでした。 

 

 

 

で、

時は、流れ、

夜。

 

 

今日は、

こんなん、

 

お疲れ様の、

 

〝オフの贅沢〟


Img_2569

 

これ、マスタ、知らんかったけど、

糖質70%OFF やわ、

カロリーもえらい、低いやん、

こりゃ、

ええわ、

マスタ、家ビールは、これにしようかなー、

 

味わいは、すっきりやわ、こりゃ、第3のビール。

エーデルピルスとは、違う味やね、

 

 

 

で、

晩御飯は、お土産のもらった、

〝蘭亭〟

の餃子。

 

Img_2636

丁寧に焼き方まで添えてあるの、

 

Img_2638

この通りに焼いてみる。

 

手作りの餃子は、キレイな包み方、

大きさは、チビ餃子やねんけど、

 

ヒダヒダがいっぱいな包み方やわ、

Img_2639

 

うん、

なかなか、上手く焼けたかな、

パリッとした皮に仕上がった。

 

それに、

香ばしい。

 

Img_2646

 

うん、

美味しい。

上品な味やわ、

 

ちょっと、他にない、味ちゃうかな~

タレも、すっきりとした感じで、何個でも食べれそうやわ、

 

マスタが中学二年の時に、王将の餃子10人前食べたら無料ってのに、挑戦したけど、(今でも現役として出来るんとちゃうかな~って変な自信があるけど、)  この蘭亭の餃子は、もっともっと食べられるで~って、餃子やわ、

 

こりゃ、ええ、餃子、頂いた、

 

ごちそうさま。

 

これだけ、美味かったら、ここのお店の、他の料理も食べてみたいな~

 

 

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2009年11月13日 (金)

ゑびす屋 の 小鍋 と 砂ズリ の マスタ風

 

 

 

11月13日金曜日、

 

今朝、出勤途中にみっけ、

こないだまで、コンビニやってんけど、無くなったって、思ってたら、ドラッグストアに変身、25時までやってるらしい、オープン初日でびぎんの近くなんで、ご近所付き合いも兼ねて、道頓堀の方の入り口から、入って、びぎん側から、出てきたよ、買い物は、後日にする、今日は、挨拶まで・・・・

ここのダイコクドラッグの特徴は、道頓堀側からの入り口の階段の一段がやたら、高いこと。6段くらいしかないのに、やたら、疲れる階段だよ、よかったら、。上ってみてね、

 

Img_2648

 


で、

ブログは、先週のこと・・・・・

 

 

さて、

仕事が終わって、

ちょっと、

移転先のびぎんを見に行った。

 

Img_2250

 

うーん、

これから、が、大変やわ、

何を用意して、いったらいいのか、

ちょっと、整理せんと・・・

 

上手くいくかなー

だいぶ、と、心配やわ、

 

いろいろ、やらなアカンね、

 

 

 

 

 

で、

いったん、びぎんに帰ってきて、

お疲れ様のエーデルピルス。

Img_2345

 

今宵は、そんなに、食欲もない、

 

かるーく、とることにする。

 

 

 

 

ずーと、前から、店の前を通り過ぎていた、お店、に入ってみることにする。

 

 

〝ゑびす屋〟

Img_2393


 

とりあえず、 

 

ビール。

Img_2351

他にお客さん、居てはれへんかったわ、

Img_2353

 

ここ、そんなに、お値段高くないわ、どっちかっちゅうと、安い方。

 

ここのお店、24時間営業やねん。

 

24時間営業って、大変やと、いつも感心する。

 

電気点けたら、電球切れるまで、点けっぱなしや、

夏は、冷房入れっぱなし、冬は暖房、

厨房のオーブンとか、どうなんやろう、

フライヤーとか、どうなんやろう、

 

 

 

で、

スピードMENUの中から、

 

砂ズリのん、

Img_2359

揚げてあったわ、

揚げてなくて、あっさりと、した、

砂ズリを想像してた。

 

マスタも、よう自分で作るんだよ、

砂ズリのあっさりしたの、

砂ズリを湯掻いて、薄く薄く、スライスして、三つ葉とポン酢を合わすの、むっちゃ、美味しいよ、隠し味に、オイスターソースと、ちょっと、豆板醤いれるの、

砂ずりのマスタ風。

三つ葉を沢山いれるのが、ポイント。

 

 

 

で、

焼き魚、

ホッケ。

Img_2361

 

うん、

マスタは、脂がのってる、ホッケが好き・・・・・

 

 

で、

餃子。

Img_2366

モチモチの皮だった、

鉄板は熱々、

鉄板が熱々じゃなく、お皿が鉄板に変わっただけの、とこもあるから、熱々で、良かったよ、

 

 

 

で、

ビールは、瓶にスイッチ、

モルツ。 

Img_2370

うーん、

プレモルよりも、こっちの方が、新鮮に感じる。 

味もデザインも、

 

 

 

で、

ここ、

お鍋もあったから、

モツ鍋、

食べる。

 

一人前。

Img_2377

うん、

小鍋。

これが、ちょい高かったかな、890円もした、

 

 

このお出汁、白味噌が入ってるのかなー

白濁のスープ、

ちょっと、ほんのりと、甘め、

悪くない。

 

 

 

で、

もう一品。

 

ミノポン。

 

 

マスタ、ミノポン好きなんよね、

あっさりと、した、湯掻いたミノとポン酢と葱。

 

 

Img_2380

 

うん、

これも、揚げてあった。

見た目は、さっきのズリと似たり、

 

 

ここ、

なんでも、

揚げはるの好きなんやわ、きっと・・・・・

 

 

 

でね、

モツ鍋の具、

トッピング、

注文。

 

 

控えめに、

もやし。

Img_2383

それに、

豆腐。

Img_2387


この豆腐が、また、殺風景や、

無表情な豆腐や、

 

こんなことやったら、

同じ値段の、冷やっこ頼んで、

それを入れたらよかったかなー

そうしたら、葱と生姜が少し付いてたかも、

 

 

 

あかん、

それは、御法度や、

 

そんなこと、しとったら、

いろんなもん、注文して、鍋に入れてしまうやん、

もやし炒めとか、厚揚げ焼きとか、おでんとか、

 

最終的に、味が変わってしまい、 

何鍋か分からんようになってしまうわ、

でも、ちょっと入れてみたいなー、焼き鳥とか・・・・

 

 

で、

〆の麺、

入れる。

Img_2389


小鍋は、楽しいけど、

やっぱり、

なんか、寂しいわー

 

 

秋やからかなー、

 

 

 

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2009年11月12日 (木)

バールパッパ の 麺 四っつ

 

 

 

11月12日木曜日、

 

ちょっと、曇り空、

雨、また、降るんかな、

 

昨夜は、お蔭様で、甘鯛、7本出ました。

で、

1本残りました。

今日のお昼にでも、塩焼きで、頂きます。

それか、

味噌漬けにしてみようかな、

 

 

で、

ブログは、先週のこと、

 

 

で、今宵は、

久しぶりの、お疲れ様の、

エーデルピルス。

Img_2467

最高のビール、最高のご褒美。

 

 

で、

今宵は、

年下の少し生意気な、調理師を連れて、

 

ちょっと、

遠出、

マスタのお気に入りのお店に行く。

 

〝バールパッパ〟

 

ここは、26時ラストオーダー。

 

たっぷり、90分ある。

 

ワインは、

Img_2474

白ワイン、ボトルで、注文。

2900円やったかなー、

ここは、

イタリアのワインばっかりかな、

 

 

で、選んだワインは、

CORVO GLICINE

コルボ グリチネ イタリアの南のシチリア島のワイン。

グリチネって言うブドウの品種なんだって。

Img_2476

マスタ、

久しぶりに飲む、

CORVO

うん、

香りはしっかりとある、

余韻も、普通に感じる、

温度が上がれば、少しバランスを崩しそうなワイン、

こりゃ、

ゆっくり、飲んでられへんわ、

 

 

で、

300円のアテ、

二つ。

 

ボイルホタテのんと、

Img_2478

茄子のグラタン。

 
Img_2481

なかなかに、美味い。

やっぱ、ここは、やるわー
 

量こそ、少ないが、しっかりと、作られた、料理が、

このお値段で食べられる、

それも、

深夜に、

お値打ちあり。 

 

 

それに、

マスタのおすすめ、お気に入りの、これ、

 

ローストビーフサラダ、800円!

Img_2482

うん、

美味い!

文句なし。

 

スーパーバリュー800円、料理。

 

マスタんとこの、蛸サラダも、お値打ちやけど、

ここのんもええ。

このお肉の焼き加減に、

温度もばっちり、

塩加減も、ええ、

 

添えのサラダのお野菜こそ、

個性はないが、

十二分に値打ちあり。

マスタはお願いして、お野菜多めに盛ってもらったよ、

 

で、

もう一丁、

 

300円オードブル。

 

マッシュルームのん、

 
Img_2488

 

これまた、美味い。

 

マッシュルーム一個一個に肉の詰め物してあって、

生クリームを煮詰めたソースと絡めて、チーズを振って焼いてあるのかな、

こりゃ、

スーパーバリュー 300円 オードブルやわ、

 

で、

そろそろ、

麺。

 

ここは、

生麺が特に美味い。

 

で、

豚の白ワインのんを、キタッラで、お願いした。

  
Img_2491

うん、

美味い。

Img_2497

これも、

文句なしや、

 
Img_2500

 

絶妙の塩加減や、

それに、

麺、具、のバランスもナイス。

 

ますます、食欲でてきたよ、

ここで、ボトルの白ワインは、空いてしもうた。

 

で、

グラスの赤。 

Img_2502

この赤ワインは、美味しかった、

カトゥッロ ロッソ

ヴェネト州のワインなんだって。

全然知らんわ、

調べたら、

カベルネソービニヨンとイタリアの土着品種、コルヴィーナで作られているんだって。

コルヴィーナってブドウはアマローネを作ってる品種なんだって。マスタもアマローネは飲んだことあるよ。

うん。イタリアワインも勉強せにゃ~

 

 

で、味わいは、

美味しいよ、

全然尖ってなくて、

重くも軽くもない、

赤い果実の香りもあり、

マスタ、大満足、赤ワイン。

 
Img_2505

 

で、

パンを注文。

 

 

で、

バケットが売り切れらしく、

 

オリーブの入ったパン。

Img_2508

これ、

熱々にリヒート。

中から、オリーブの実がゴロンって、出てきはった。

Img_2511

 

このパンは、ここで、焼いてはるのとちゃうわ、きっと、

特に印象の、ないパンやった。

凝り過ぎな、パンって感じ。

オリーブパンやのうて、パンとオリーブの方が、好き。

 

 

で、

二つ目の、麺。

トマトと、バジルのん、

生麺、フェットチーネで、 

Img_2516

これ、

ええ塩梅に、バジルの香りがする、

ソースも麺に絡んで、美味い。

ナイスパスタ。

 

 

引き続き、

グラスワインの白、

Img_2520

これは、ピエモンテの白ワイン。

ピエモンテはマスタも知ってるよ。飲んだこともあるよ。

バローロとか、バルバレスコとか、高いワインで有名なとこ。

これは、ランゲ・アルネイスっていうのん。

 
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味わいは、

けっこうコクがある、

辛すぎなく、すっきりしている。

オリーブオイルと良くあうわ、

 

 

で、

引き続き、

3番目の麺。

 

ここのシェフ、オススメのイカスミ。

Img_2524

美味い!

こりゃ、マスタの、食べた、イカスミパスタの中で、最高のイカスミパスタや、

なんか、イカスミっちゅうか、イカとイカのワタの味がする、

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添えている、イカもナイス。

柔らかい。

 

マスタ、ちょっと、吃驚やわ。

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で、

引き続き、

4番目の麺。

 

今宵の〆麺。

 

アーリオオーリオ ペペロンチーノ

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これは、今宵初めての、乾麺。

良く出来たあるわ、

 

あんまり、美味しいから、

コップワイン、白、注文。

Img_2533

あー、満腹に近い状態。

 

おにぎりがあったら、おにぎりが食べたい状態やわ、

 

で、

おにぎりが、無いから、

 

デザートにしとく。

あんまり、デザート食わないマスタのお気に入りのデザート、

ジェラートって、言うんかな、

シナモン味。

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写真は、控えめに、半分量にしてもらった。

 

と、

ドライフルーツのビスコッティ。 

Img_2539

うーん、

こりゃ、喰われん、

マスタ、よう分からん、お菓子や、

 

で、

お持ち帰り。

Img_2542

 

ここのお店、

ひとことで、言うと、

美味い。

 

でもね、

ちょっと、考えた、

ここの店のパスタ、美味しいよ、

 

でもね、

ここの、じゃ、なくて、この、料理人の作るパスタ、美味しいよ、

って、思う。

この、若き料理人の腕がええ。

最高。

 

僕が作るパスタよりも、ずーーと、美味しいパスタ作りはる。

 

うん、

良い料理人の居てる店。

Img_2545

 

一緒に行った、調理師も大満足、

勉強になったとのこと、

 

二人で、

12300円。

 

うん、

安い。

 

美味満足。 

 

 

 

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2009年11月10日 (火)

天ぷら 大吉

 

 

11月10日火曜日。

 

昨夜のご飯は、秋刀魚と、蛸酢と、ナッパのみ。

 

健康。

 

おのずから、

 

今朝も空腹。

 

 

 

今日の朝麺は、

松屋。

 

牛松屋(牛丼のチェーン店)じゃなく、麺松屋(マスタ御用達の麺屋さん)。

 

ここの松屋は、チームおばちゃん、


Img_2110

 

ここの、特長は、水出しのお茶がある。

Img_2103

 

おにぎりは、明らかに、道具屋筋の松屋の方がええ、

Img_2104

 

この無表情な、かけそばは、両店、どっこいや、若干、味がちゃう。

Img_2107

 

同じチェーン店でも、いろんな違いがあるなー

 


同じ、なんは、

店で揚げている。かき揚げ。

Img_2108


両店とも、

程よい油~、で、ステキにフニャ~ってしてる。

 

マ、マスタは好きなんだよ、ここのかき揚げ。。。

 

うどんのお出汁に浸かるために生まれた、かき揚げ中のかき揚げだよ、


Img_2111

 

 

 

 

 

で、ブログは先々週のこと。


Img_2055

ちょっと、朝から用事があって、

なんば こめじるし の近くに居た。

用事も無事終わり、

折角やから、このあたりで昼ごはん食べてから出勤する。

なんちゃら、って言う、塩ラーメンの有名なところもあったけど、

ラーメンは止めとく。

 

 

見慣れない、天ぷら屋さん、発見。

ここにしとく。

 

〝天ぷら 大吉〟

Img_2053

けっこうするわ、

安くても、800円のランチやわ、

Img_2038

マスタは、ろ、の、魚セット、1000円。

に、

あさり汁選択。

Img_2039

先に、天つゆ、が出てきた、

Img_2041

うん、

僕的じゃない、お味やった。

 

大根オロシはたんまりで嬉しい、

粗めのオロシ。

オロシテはるんかな、機械かな、

 

 

天つゆ、は、天ぷらの登場をずーと待ってた。待ちくたびれそうになったころに、

 

天ぷらが来た。

Img_2042

 

うーん、

難しいなー、

天ぷらって、

どうなんやろう、

 

人の好みいろいろやわ、

 

海老も、あんまり食べられへんかった。

 

デザートまで付いてて嬉しいけど・・・・・・・

Img_2045

ご飯もお替りできひんかった。

Img_2050

に、あさり汁。

Img_2052

 

きっと、僕の体調が悪いんやわ、

悩み事はない。


 



なんば こめじるし、かぁ~

 

いろんなお店あるな~

 


こういうランチある。

 

 


気を引き締めて、さっき気になった、ラーメン食べて帰ろうとも思ったけど、

 

やっぱ、

やめとく、

出直す。

 

 

 

 

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豪華に見えるやん、

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2009年11月 6日 (金)

浪花そば で、テキパキ と わらび餅

 

11月6日 金曜日

なんやら、温かい、

どないなってるんかな、の、温かさ。

 

今日は、朝から、スーパーセールの、国産牛ハンバーグ、300g1個210円でお一人様2個までを、頑張って並んだ、前回同様、おばちゃんに混じって並んで買った。お昼ご飯はハンバーグ。目玉焼き付き。

 

で、

最近、お客さんと、天政に話をよくする、皆さん、天政によく行ってはるみたいや、こりゃ、負けちゃーおれん、って訳で、今朝は、久しぶりの、天政朝麺。きざみそば葱多い目ねおっちゃん、って、注文。

おっちゃん、あいよ!、って、

後から入って来た、お客さん、肉そばとご飯ね、って、

おっちゃん、あいよ!

やった、次回、カレーそば、肉入れて、それに、今日はきざみも、入れてな、おっちゃん、一緒にご飯も食べるわ、  にしてみようって、思った、

 

 

 

で、ブログは、

文化の日の朝。

さかえすしの翌朝。

 

 

この日は、お休みいただいた。

 

朝から、バタバタと、移転に関係する、用事を済ませて、

 

新しい、びぎんに顔を出して、ちょい、打ち合わせ。

 

その帰り道。

 

早昼ごはん、

 

今日は、蕎麦、な気分。

 

この日、ちょっと、寒かったけど、

ここの蕎麦が、食べたい。

 

ここ以外に近くで蕎麦屋さん、思い浮かばなかったから、

 

〝浪花そば〟

Img_2255

店先の陳列の、

この、左側の、肉そばが、妙に気になったけど、

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この、

土日限定の、

おそばのお替わり自由です。が、魅力。。。

Img_2257

サービス御膳、せせらぎ。1480円。

 

ここの、お蕎麦屋さん、老舗やねん、

何処も、キレイに、掃除されていて、気持ちええ、

それに、

スタッフのおばちゃんと、おねえちゃん、テキパキ。

 

こういう店に入ると、こっちまで、テキパキな気持ちになるわ、

 

 

で、

せせらぎ。登場。

Img_2261

うん、

これ、夏に一回、食べてるよ、

中身は、違えど、

そばのお替わりは、同じ。

 

お造りに、

天ぷらに、

他、いろいろ。

Img_2262

で、

蕎麦は、

最初、

5枚。付き。

Img_2263

テキパキと、

いろんな、トッピングでお蕎麦を楽しむ、

 

先ずは、

スタンダードに、

ネギと、大根おろし。

Img_2266

んで、

海老天。

Img_2267

この、海老天は、蕎麦の量とバランスが取れなかった為、蕎麦2枚に海老一尾。

 

で、

とろろ。

Img_2268

具にも、

限りがあるのに、気付いた・・・

 

タマネギの天ぷら。

Img_2270

 

テキパキと、5枚完食。

 

ちょっと、休憩で、

蕎麦寿司。

Img_2271

 

で、

ゆーくりもしちゃおれん、

テキパキと追加注文。

 

蕎麦、10枚追加。

Img_2275

 

出汁と薬味は、持ってきてくれはるねんけど、

当然ながら、

海老天等の、

具は、

持って来て、くれはれへん、

 

この辺りから、

具は、

寂しく、

ネギが少し、

と、

わさび。

 

 

最後には、出汁のみ。

 

 

10枚食べ終わったところに、

 

 

テキパキとした、おねえさん、

 

笑顔で、

お茶の、

お替わり。に来てくれはった。

 

でね、

 

マスタの空いた、お蕎麦の器、

見て、

 

お蕎麦、

お持ちしましょうか?

 

って、

 

マスタ、

泣きそうになったね、

 

おねえちゃん、ありがとう。

本日の、

グッド、

サービス大賞。

だよ、

 

で、

5枚追加。

Img_2276

本当は、10枚かな、って、思ったんやけど、

おねえちゃんの、ご好意に感謝して、

甘えず、5枚にした。

マナーや。

 

あー、美味しかった。

 

ここのお蕎麦、

シコシコで、ちょっと、腰が強く、マスタは好きな麺。

お出汁も、すごく、ええ。

香りもええよ、

 

 

 

で、

お腹の隙間に残した、

お蕎麦、5枚分、

 

なんか、食べることにした。

 

 

ここの、わらび餅最高やったなー

 

夏に、味覚えた、

Img_2279

黒蜜が別添えなんやけど、

持ってきてくれはった、おばちゃん、

よかったら、黒蜜かけてね、

って、

 

よかったら、って、

 

うん、

確かめる、

黒蜜かけんと、喰った。 

 

 

うん、

ムセタ。

すごい、ムセタ。

咳き込んで、

周りに、きな粉飛んだよ、

 

きな粉を少し、損失してしもうた、

いらんことしてしもうた、

 

やっぱ、黒蜜かける、わ、

Img_2281

うん、

美味い、

最高やー、

 

テキパキと食事は、終了。

 

あー

満腹、

満足、

睡魔、

 

Img_2285

 

寝ちゃ、おれん。

 

行動せんと、

今日は、テキパキと行動や、

 

もう、

正午やわ。

 

Img_2288

 

 

うん、

お猿さん、見たい。

 

 

見に行く。

 

 

続く。

 

 

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2009年11月 5日 (木)

さかえすし バブル巻き と 三倍

 

 

11月5日木曜日

 

なんか、曇り空、

昨日よりは、寒いのましかな、

 

昨夜、遅くに、魚屋から、ラブメール。

魚屋さんと、付き合ってわ、ないよ、

 

和歌山から、アラが、揚がったけど、いるheart04

って、

 

うん、

いる。

 

小さいねんけど、

 

あの、幻の魚、アラ。

 

クエとちゃうねん、

 

鍋にしたら、最高やろうな、

 

で、今朝、届いた、

どないしようかな、

 

刺し身もいけるし、

鍋もいいな、

自分が食べてもええし。

 

 

 

 

 

で、

ブログは、今週、月曜日、お休み前の日、

 

ちょっと、お鮨な気分で、

 

すし壱番に行った。

 

チョロチョロ、お水が、流れる方、

 

 

 

えっ、閉まってる。


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なんでやろう、

なんかあったんやろうか、

ちょっと前にここ、人が変わるようなこと、聞いてた。

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それでかな、

 

また、

深夜も復活してくれはったら、ええのにな、

皆、ここのお鮨、美味しいって、言ってはるよ、

 

 

 

 

で、

お寿司、を、求める気持ちは、変わらず。

 

 

エイトワンビル、から、出て、直ぐのところの、お寿司屋さん。

 

〝さかえすし〟

 

Img_2245

上の写真に人が映ってないけど、
ここの交差点、いつも、すごい人やねん、
 
なんか、ようわからんけど、
いろんな人が、入り混じってる、交差点。
 

 

 

 

 
で、
今日は、
どういう訳か、お酒の気分じゃ、ないんで、
 
 
 
 
 
あがり。


Img_2220

 

でも、つまみは、いただくよ、

 

 

あん肝。 

Img_2221

レモンの下に隠れているけど、

大きな、あん肝が、居てた。

 

久しぶりのあん肝は、美味いわー 

 

ねっとりとした、あん肝は、

ほんま、ポン酢によう合う。

 

うん、

最高。

 

もう一品、

つまむ。ことにする。

 

白海老。

Img_2226
 
菊花の下に居てるんが、白海老。
 
これまた、ねーとりとしてて、あもうて、美味い。
 
右隣の和え物は、イカの耳にトビッコ和え。
 
うん、
これまた、
美味い。

 

 

 

でね、
 
握ってもらう。ことにする。
 
 
 
鰯。
 

Img_2223

ちょっと、シャリが、マスタ的じゃ、なかったかな、

ごわごわしとった、感じがした。

 

でも、

魚の鮮度も申し分ないし、

脂もあったよ、

 

と、

コハダ。

Img_2228

こないだ、びぎんのお客さんとコハダの話、してたから、

コハダって、あんまり、今まで、食べたことなかった。

 

このお寿司屋さん、

すごい、人気や、どんどん、お客さん入って来はるわ、

 

そのほとんどが、

飲んだ最後の〆って感じの方ばっかりや、

 

飲み屋のオネエサンと、おっちゃんとか、

おばちゃんと、おっちゃんとか、

ばっかりや、

 

でも、

皆、ええもん、注文してはる、

トロとかね、

オドリとか、

ウニとか、

マスタもたまに、注文するけど、

やっぱ、高いネタは、好き放題に、食べられへんわ、

 

 

昔、ボンちゃんの頃、社長に、鮨屋さん、に連れて行ってもらって、何でも好きなん、喰い。って、言われたの思い出してた。

マスタ、気いつこうて、あんまり、食べられへんかったわ、

当時の僕は、お寿司屋さんで、食べなれてなかったし、注文の仕方、よう分からんかったし、

その社長さん、最初から、トロとか、ウニとか、ばっかり、食べてはった。で、お腹いっぱいになったら、最後の〆って、太巻き頼みはった。太巻きに、なんやら、ありったけの高価なネタ入れて巻いてもらってはった、

これが、バブル巻きや~、って、教えてもらった。

そうか、こんな、お寿司の頼み方、あったんや、って、思ったけど、

〆に、ごっつい、太巻き食べはるのん見たん、この社長が、最初で最後やったわ。

僕もいつか、〆に、バブル巻き、食べられるようになるぞって、思ったもんやった。

 

一切れ、ご相伴に預かった、バブル巻きは、よう分からん、味やった・・・・・ (笑

 

 

 

で、

鯖。

 

Img_2229

よう脂のって、美味いわー、

鯖、最高。

 

マスタ、ここまで、このお寿司屋さんに最安値のお寿司注文。

一貫、110円なん、二つで220円。

一貫、105円の方が、しっくりくるけどね、

 

 

前の職人さん、が、鉛筆で、伝票に、印付けていきはるねん。

安心。

 

 

で、

これまた、

110円の、

ナマコ。

Img_2232

なんか、お酒を飲むときと、

飲まないときと、

ちょっと、オーダーする、お寿司、違うねんなー

 

 

で、

鯖。

再会。

Img_2234

美味しかった物は、お替りが基本や。

ほんま、美味い、鯖やった。

 

ごめんね、おっちゃん、安いのばかり頼んで・・・・・

 

 

でも、

好きな旬なネタ、食べられて、マスタ、満足。

 

 

で、

ハマ赤。 


Img_2236

大きな蛤が、一個、鎮座してはる、

赤だし。

 

うん、

美味い、

どうして、

お寿司屋さんの赤だしは、美味いんやろう、

お替り。

 

玉赤。

Img_2240

あ~

もう、お腹いっぱいやわ、

 

僕、お酒飲む時の方が、

いっぱい、食べられるわ、

 

今日は、これくらいにしとく。

 

 

いつもの〆、カッパ。

 

効かして。

Img_2242

おっちゃん、

カッパ。

効かしてね、

 

って、

言った。

 

おっちゃん、

何倍に効かすん?

って、

何倍・・って・・・

 

何の何倍か、よう分からんかった、

等倍の辛さが、分からんかった。

けど、

 

質問には答えな、アカン。

 

うーん、

3倍? って  返事した。

 

さ、サンバイ~~!!って、

 

おっちゃん、

 

 

 

 

じゃ、バイ、で・・・・・

 


 

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2009年11月 4日 (水)

ナイスな、カレーの試食 と AAMA アマ  

 

 

 

11月4日、水曜日、

 

今朝は、冷えたね、

寒かった。

昨日も寒かったけど、

今朝も寒かった。

 

散髪したての髪型は、寒さを感じる。

 

って、言うか、

もしかしたら、

 

本数、減ってきてる・・・・・・んかな?・・・

 

 

 

 

 

んで、

ブログは、ハロウィーンな、夜から、一夜明けた、日曜日。

 

 

最近、目が覚めるのが、早い。

 

この日も、早くに起きて、朝から、買いもん、

鶏ハムの、鶏を買いに行って、マリネしておく、

 

鶏ハムは作るのに、だいたい、丸二日かかるから、

 

 

で、

さくっと、仕事も、終わり、

 

空腹タイム。 

世界の料理巡りシリーズ、第2段、

 

今日は、ネパール料理。

 

って、

雑誌で見た、ネパール料理屋さんに、行く。

 

でもね、

この、世界の料理巡りシリーズって、

自分でも、いつ始まったか、わからへんし、

たぶん、

3回目くらいが、最終回か、

もしくわ、

4回目くらいから、

ずーっと、中国と、インドの旅とか、に、なりそうや

 

 

 

で、

買いもん、ついでに、みっけ、

 

散髪屋さん、

 

こんなところに出来とった、

Img_2143

 

なかなか、

ええ、散髪屋さんや、

1300円で、顔も剃ってくれるし、

洗髪もついている。

こりゃ、

今まで、行ってた、

1000円のカットだけのとこよりも、ええわー、

 

それに、

なんかね、

終わって、鏡見たときに、

ちょっと、格好、ええ、の、マスタ。

 

 

で、

その、ネパール料理屋さんに行く途中に、

 

なんと、

道で、カレー配ってはるやん、

うん、

こりゃ、 

もらわにゃ、

Img_2144

んまい!!!

 

なんじゃ、このカレー、

こりゃ、

犬も歩けば、なんちゃらや、

 

今日は、幸先ええ、

 

素敵な、カレーと、出会った。

 

ここね、

オープン前で、ねえさんが、子供さん連れて、カレーの、試食を配ってはってん、

 

なかなか、気合い入ってるで、

 

うん、

ええ。

 

マスタ、ちょっと、気に入った。

 

オープンしたら、ぜーたい、

食べに行くからね、

おばちゃん、

 

Img_2147

 

で、

この辺りかな、

雑誌で、見つけた、ネパール料理屋さん。

 

でも、

見当たらない。

 

電話したら、親切に教えてくれはたけど、

 

どういうわけか、わからん、

 

名前聞いたら、

変わってた。

 

Img_2149

〝インド ネパール料理 AAMA アマ〟

Img_2172

ちょっと、これは、雑誌で見たより、

インドや、

出直そうかも、考えたけど、

 

折角やから、

入ってみる。

Img_2174

この1280円のセットにひかれた。

でも、

これやったら、インド料理ちゃうんかな、

よう分からんけど、

ネパール料理って、興味あったんやけど、

もしかしたら、インド、と、ネパールと、同じ料理かなー

 

 

で、

Cセットを、注文。

 

 

と、

折角やから、

軽く、一杯。

 

これ、

飲んだことないわ、 

Img_2156

ネパールアイス 600円

Img_2154

うん、

これが、ネパール。

ちょっと、

満足。

お味はあっさりした、感じ。

 

で、

ここ、他のお客さん、居てはれへんかった。

 

従業員は、インドか、ネパールの方か、男性、二人。

すごい、親切で、紳士的な感じ。

 

で、

ネパール料理がどうしても、喰いたくて、

聞いた。

ありますか?って、

そしたら。

これ、

って、

 

モモ(momo)って、

Img_2158

 

モモは20分くらいかかるって、

 

で、

Cセット。

登場。 

Img_2159

うん、

こりゃ、

サンプルを上回る、作品や、

見た目にも、美しい。

 

カレーは選べたから、

左から、

野菜。ほうれん草。海老。

に、した。

 

それに、

ナン。

Img_2165

ナンは、どこで食べても、大きいね、

Img_2164Img_2163

で、

飲み物も付いてたから、

ラッシーにした、

チャイもええかも、やってんけど、

ラッシー、久しぶりなんで、

Img_2168

で、

モモ。 

Img_2170

これが、

ネパール料理や、

中華の、小籠包みたいや、

中身は、鶏。

それに、

噛んだら、中から、ジュワーと油が出てくる、濃厚さ、

皮は、厚みのある、モチモチ。

真ん中の、付けるのんが、

美味かった。

辛みがあり、お野菜のみじん切りも入ってる。

 

820円は、そんなに安くないけど、

ネパール料理食べられたから、マスタ、満足や、

 

無理言って、夜の単品、作ってもらって、ありがとう。

 

お腹いっぱいやわ、

カレーもむちゃ、美味かった。

 

ナンも、せんべいも、鶏も、ソーセージも、全部美味かった。

 

満足な、日曜日のランチ。

 

ビルの4階やけど、外が、眺められ、

気持ちのええ、空間、

 

また、いつか、再訪するね、

 

 

帰り際、

女性の方、

出勤してきはった。

 

うん、

すごい、美人な方、

インドの方かな、

見惚れたよ・・・・ マスタ。

もう一回、お腹空いた振りして、ランチ注文しようかとも考えたよ・・・

 

 

うん、こりゃ、

再訪決定。

 

 

お店出たら、

外は、雨やった。

 

びぎんに、帰って、

少し仕事した。

暗くなるまでに、

帰る。

Img_2175

 

夜になるにつれて、雨がキツクなってきた。

 

休みの日は早い、

昼寝する間もなく、

夕方。

 

もう、お外は、

暗い。

 

もう、

晩御飯の時間や、

 

 

肉が喰いたい、口。

でも、

牛ステーキは、高い。

 

豚屋さんは近くにない。

 

鶏、選択。

 

近所の、

秋吉にしっとこ、っと、

 

 

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2009年11月 3日 (火)

明日喜 の ざる と ハロウィーン の 夜

 

 

 

11月3日火曜日、

 

今日はお休みいただく。

 

朝起きて、外に出た、天気だけ、確認せんと、

まだ、7時半、

寒い。

息も白い。

びぎんに戻った。

 

今日も忙しい。

さ、はよ、行動せんと、

 



 

さてさて、

ブログは、先週末のこと、

 

お疲れ様の、エーデルピルスも、今宵は、そんなに気になれず、

 

 

晩御飯へのハイカイ。

 

自転車で出発。

 

街出たら、なんやら、街の様子がへんやぞ・・・・

 

今日は、10月31日。ハロウィーンやってん、

 

ハロウィーンって、何を、祝うのか、よう、わかれへんけど、

なんか、

目出度いみたいや、

 

御堂筋沿いも、飲み屋街も、仮装の人たちで、いっぱいやった、

 

でね、

おねえさん達も仮装。

それも、グループで、 

 

ハロウィーン、って、どっかの国のお祭で、

 

コスプレとは、ちょっと違うねん。

 

どう、違うかは、美味く説明できひんけど、

 

でも、コスプレのような、方も沢山いてはった、

ほんま、すごい、衣装や、

 

 

おじさん、

深夜に若い娘が、

ケシカラン、

 

とも思ったけど、


 

でも、

 

なんやら、ちょっと、嬉しい・・・


 

しゃーない、

 

途中、御堂筋沿いに、自転車止めて、行きかう仮装のオネエサン達をしばらく、眺めることにした。

 

 


そこに、警察が、来て、

にいさん、何したはるんですか?ひとりで、ニヤニヤして、って、職質。

 

えっ・・・・ 休憩・・・・

 

うーん、これやったら、アカンなーとか、

万が一のこと、想定しながら、見学。

 

ここが、マスタのええところや、



あ~ この、 なんとも、無意味な時間が、俺を育ててくれるんやろうなー、って、感じた。

 


我を取り戻して、

晩御飯。

 

あっさりと、あっさりを、選択。

 

〝大阪うどん 明日喜〟

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いつもなら、ビール、

今日は、ここでも、なんとなくそんな気じゃ、ない、

 

ここは、

冷たいお茶だしてくれはる。

Img_2112

 

体調が悪いわけでもなく、

食欲はあるねんなー

困ったもんや、

 

で、

お茶やねんけど、

アテから、

 

こんにゃく、

Img_2114

と、

ここの、大将が勧めてくれはった、

真鯵。

造りでも、タタキでも、ええで~って、

 

タタキで、ポン酢にしてもらった。

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量こそ少ないが、

ええ。

お野菜も付いてた。

あっさりや、

 

と、

豆腐の素揚げ。

揚げ豆腐。やったかな、

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これが、妙に美味い。

簡単な、料理やけど、お家ではなかなか、できひん。

豆腐をそのまま。

ゆーーくり揚げてはるねんて、

少しのお醤油でいただく。

たまらん、

 

 

大将。

これ、よかったら、

って、

サービスしてくれはった。

 

フルーツトマト。

Img_2123 Img_2124
 
岩塩付けて、いただく。

小粒やけど、なかなか、美味かった。

ごちそうさま。

 

 


今日は、

油物、控えるつもりでここに来たのに、

新MENU。みっけ、

 

海老マヨ。 

Img_2128

 

これ、

いけるわ、

海老の衣がパリパリで、マヨがまとわりついている。

 

やっぱ、

揚げ物は美味い。

 

それに、マヨネーズやろ、この上なく、カロリー高いよね、

こんなん頼むんやったら、あっさりと、天ぷらの盛り合わせでも頼んだらよかったかな、

 

反省・・・・・ 

 

 

反省、何処に行ったやら、

 

無意識に、

春巻き。

Img_2130

うん。

誰?

こんなん、頼んだん?

の、

春巻き。

 

 

今日は、食べるの早いよ、

お酒、飲んでないから、

ほとんど、いっき喰い。 

 

 

〆の、

おにぎりと、麺、と、思ったけど、

 

 

おにぎり一個。150円やん、二つ食べたら、300円やん、3個食べたら、、、

あと、これだけ足したら、丼食えるやん、

とか、

意味のない、計算、

 


意味無く、お得感を感じて、しまい、

玉丼。

注文。

 

Img_2135

 

うん、

おうどん屋さんの、丼は美味い。

 

玉子もナイス。

今日のお漬物は、ちょっと、薄いよ。

 

 

 

でね、

これ、

 

ここの、

これ、

感動の麺だったよ、

 

 

さっきの丼に汁付いてきたから、

汁なしの麺、

 

ざるうどん。550円。

Img_2138


美味い。

 

こりゃ、やられた。

讃岐も美味い。

けど、

大阪うどんも美味い。

 

大阪うどんって、腰が、あんまりないねん、でも、ざる、は腰があるよ、


当然ながら、

ここの、

おうどん、

通しで、湯掻いてくれはる、

麺も、太いのと、細いのとから、選べる。

 

マスタは、細いの、

 

深夜に食べて、

550円やん、

 

ええ。

安い。

 

正直、出汁こそ甘めやけど、

かなり、値打ちあるよ。

 

オススメの逸品。 

 

 

うん、

今宵は、

全体的にあっさり、やってんけど、

お腹いっぱいやわ、

 

あっさりも足していけば、満腹や、

 


 

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2009年11月 2日 (月)

二代目 玉五郎 と 友達が作ってくれた、晩御飯。

 

 

 

11月2日 月曜日

 

朝から、買い物、

しこたま、買い込んだ、

両手に荷物、

片方には、醤油と、味りん、と、生クリーム入り袋。

方や、お野菜達。

 


 

ツイテナイ。にわか雨。

 

 


ツイテナイ。

 

その上、 

電話。

 

荷物、地面に置いて、

 

出たら。

 

 

たまちゃん・・・・・

 

何?どないしたん?

って、マスタ、

 

あんな、

風強かったやん、

それで、物干し竿、外れて、洗濯物、下に落ちて、今から、やり直さなアカンねん、

びぎんのポロも、汚れてんやん、

そうこう、してたら、

雨も降ってきて、濡れてんやん、

って・・・・・

 


うん、 わかった、

ありがとう、おかげさまで、

今、俺も、濡れてる・・・・・  よ、

 

 

で、  用件なんやねん・・・・・
 
 

 

 

で、

今日の買い物は、

 

今シーズン初。

の、牡蠣。

相生の牡蠣。

 

と、

 

久しぶりの、奥美濃古地鶏。

 

です。

 


 


で、

 

ブログは、

ラーメン解禁後、

 

 

黒門に買いもん、の、寄り道。

 

 

〝二代目 玉五郎〟

Img_1342

 

並ばんでも、入れたわ。

 

並んでたら、入ってなかったけど、

 


 

最初、天満で、いつやったか、ここのラーメン食べたとき、

けっこう、びっくりした、っけ、

 

魚のラーメンなんて、僕には珍しかったからなー、

 

いつしか、ふつーに感じるようになった、

何回も食べてるからかな、

 

で、

具が、いっぱいのってる、ラーメンにした。

 

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玉子に、チャーシューも、メンマも、

乗ってる。

Img_1340


味は、変わってないよ、

凡そ、最初食べた時と同じ。

 


若干、感動が薄れたけど、よう、できていると思う。

店舗も、どんどん、増えていってはる、

世間から、支持されているからやろうな、

 

 


 

 

でね、

 

晩御飯。

 

行くアテもなく、自転車でウロウロ、

 

今宵は、

遅くまで、

月末の仕事もあり、

伝票整理なんか、してたら、遅くなった、

 

もう、

27時前、

 

お腹空いたような、空いてないような、

 

で、

 

もう、

 

ここで、

ええわ、探すん、めんどい、

 

〝街かど屋〟

 

まったく、もって、お店を探す意欲が無かったわけじゃないけど、

 

ほとんど、なかった。

 

 

 

で、 

缶ビール、350円、みっけ、

 

ビールと行きたいところやったけど、

 

マスタ、今日は、ちょっと、止めとく、

 

で、 

 

 

お茶。

 


Img_2090

 

まあ、お酒を飲む気分じゃなかったから、

ここでも、ええか~

って、

思ってんけど、

 

 

で、

何にしようかなー

 

とりあえず、

サラダ。

 

フレッシュサラダ、180円。


Img_2095

うん、

これは、うまい、

冷たい野菜達に、しゃきしゃき、背筋の伸びた、レタスやった。

Img_2094

貝割れ大根の、本数以外は、ほぼ写真と同じやった、

 

 

 

で、

悩んだ結果。

 

季節商品の、

 

〝豚のごま味噌 鍋定食〟730円 に、

  中華麺入りにして、780円。

Img_2092

 

 

この店に入ったときにね、

若い、オニイサン、ひとりやったんよ、

注文聞きにきはって、

お茶入れて、

厨房に戻って、

調理しはるねん、

 

マスタの為に、晩御飯、作ってくれはるのが、

この、若いオニイサンなんよ、

マスタの、晩御飯は、このオニイサンに腕にかかってるんよね、

 

嫌な予感なんて、これっぽっちも、しいひんかった、

 

ただ、

ストレートに、

心配やっただけ、

 

作れるんかな、って、

 

 


だから、

簡単は揚げ物にしとけばよかったかな、とも、思ったけど、こういう店舗は、マニュアルが、しっかり出来ており、凡そ、写真と同じように、誰もが作れるようにできているから、安心や、

って、

強く、

言い聞かせた。

 

 

 

時は流れ、

マスタの、心配に、見事にお応え頂いたみたや、

 

 


うん、

なんじゃ、こりゃ・・・・・

Img_2097

 

これ、

マスタが家で鍋、食べたに、自分で、麺入れて、

あ~あ、出汁少なかったわ、どないしよう・・・   まあ、いいか、

って、

ところの写真と、ちゃうよ、

 

出来上がって、はい、お待ち~ どうぞ~って、来たのが、これ、

 

アカン・・・・・

 

麺もまだらや、味の付いてる部分と、付いてない部分と、や、

 

食欲ない上に、食べの物に、食欲、吸い取られたような気分や、こんな気持ち、初体験や、

 

 

でも、

どんまい、

 

味は、まあまあ・・・ だよ、 きっと・・・

 

 

それに、

冷奴、  って・・・

Img_2098

ふつー、葱は、豆腐の下と違ごうて、上やん、

どないやったら豆腐の、下になるねんな、

 

 

わかってえなー

 

 

で、

お漬けもん、

Img_2100

 

 

おいしい、ご飯は、食べ放題。

 

マスタ、

お替りしいひんかった。

 

Img_2101

 

 

鍋の味は、ほんと、まあまあ、だったんだよ、 

 

 

鍋喰いながら、考えた。

 

この一夜の食事を、

 

あんね、

こういうことにした。

 

マスタ、遅くまで、仕事してて、行くアテもなく、不意に、友達の家に、お邪魔したんよ、

そしたら、その友達、おぉ~、よう、来たな~、って、喜んでくれた、お前、腹減ってるやろう?俺、なんか、作ったるわ、って、

マスタ、が、お~、ありがとう!何作れるん?って、聞いたんよ、

そしたら、

俺の得意な、ゴマ味の豚のお鍋に中華麺入れたん、作ったるわ、最近、覚えて、ようやく作れるようになってん、ミバ悪いけど、うまいからな~って、友達、

それと、白ご飯はたくさんあるから、遠慮なく、お替りしいやーって、友達。

ありがたいやん、深夜に突然きて、嫌な顔しいひんと、ご飯まで作ってくれはる、


 

 

って、

 

ストーリーにした。

 

 


 

だから、

帰りに、

お店の人に、

 

ありがとうな、美味しかったわ、

 

って、

素直に言えたの・・・・・

 

 

また、来るわ、なー

 


って、

だけ、

言われへんかったけど・・・・・

 

 



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2009年10月31日 (土)

紅虎軒 新MENU の 新MENU これが、ほんとうの新MENU

 

10月31日土曜日、

 

今日で、10月も終わり。

明日、一日は、日曜日からの、スタートやんね。

 

一日って、言えば、マスタのおかん、が、どういう訳か、昔から、一日と、十五日には、赤飯炊いてたわ、

そのとき、赤飯苦手やったけど、今は、好き。

おかん、今は、炊きはれへん、

そんなもんや、

欲しくなったら、ない。

 

 

でね、

今日も、

朝から、元気に買い物、

買い物帰りに寄り道松屋。

松屋と言っても牛松屋とちゃうよ、麺松屋。

 

 

 

 

で、

ブログは、こないだのこと・・・・・・

 

 

お疲れ様の、

エーデルピルス。 

 

Img_1903

うん、

美味い、

いつも、飲んでるけど、やっぱ、

美味いもんは、美味い。

 

 

で、

今宵は、

口が中華。

 

厳密には、急に口が中華料理になった訳じゃなく、中華料理が食べたい。って、こと。

 

 

どうも、僕の身体は深夜に中華が食べたくなる。ように、できてるみたいや、

 

 

で、

 

久しぶりの、

 

〝紅虎軒〟

Img_1906

 

なんと、

満席やん、

 

2階、空いてますから、って、言われたけど、

 

いんや、

 

1階が、ええ。

1階で、厨房見えて、そこで、食べるんよ、

 

それが好き。

 

 

だから、深夜にも、関わらず、待った、

 

席が空くのを、

 

 

 

 

で、

ホットペッパーの、飲み放題。

 

この時間から、飲み放題頼むん、勇気いるんよねー、

 

身体にも相談せなあかんし、

明日のことも考えなアカンし、

店の人にも、気いも使うし、

 

マスタもいろいろ、大変や・・・・・

 

 

で、

ビールから、

Img_1909

 

とね、

ここ、

辛い料理あるねんけど、

おしぼり、紙のんしか、ないんよ、

 

だから、

マスタ、

びぎんから、

持ってきたの、

 

マイオシボリ。

持参。

Img_1910

 

店員さんに、マイオシボリ持ってきましたよ、って、言ったら、

ぁ、ぁりがとうございます、

って、

言ってもらえたよ、

 

深夜に、少し、ええこと、したみたいで、

無意味に気持ちええ。

 

 

 

 

でね、

ここ、

また、MENU変わってんて、

 

こないだ、新MENUになって、あの、鶏の丸揚げが、いきなり名物になったばっかりやのに、

気にいってたのに・・・

 

 

いったい、どないねってんねん、

でも、新しい料理喰えるから、

嬉しい。

これは、嬉しい、どないなってんねん。や。

 

 

で、

またもや、

オモムロに、

新、名物。

誕生してた。

 

紅虎の大餃子。4個440円。

Img_1912

それに、

北京ママのポテトサラダ。380円。

Img_1913

 

こりゃ、

ナイス、ネーミングや、

こりゃ、

いただける、ネーミングや。

 

 

北京ママ、やで、ペキンママ。

響きから言ったら、

ビギンママでも、ええ、筈や。

 

 

うん。

いったい、誰やねん、

ビギンママ、って・・・・・

 

つまらん、考え事、余所に、

 

 

北京ママ、ニイハオや、

Img_1914

うーん、

なんで、北京ママなんやろう?

聞きたい、けど、

聞かれへんかった、

今度来たら、聞く。

 

 

 

でね、

これが、ヒット!

 

葱豆腐。380円。

Img_1917

ほら、すごいでしょ、

豆腐がグシャグシャなん、

 

気持ちいいくらい、グシャグシャ。

それに、

その合間に、葱や。

味は、ナイス、化調。

 

これ、いけるで~

 

マスタは、気に入った。

 

これも、使える、

うん、

頂く。 

 

 

で、

新名物、

 

堂々と、登場。

 

で、でかい・・・・

Img_1922

 

4個で、普通の餃子、1.5皿分以上はある。ん、ちゃうかなー

 

こりゃ、

辛いわ(笑

 

もう少し、

小さくても、

いいよ、

 

 

それに、

これ、

あんまり、

大きいから、

 

ちょっと、、、理由なく、、、恥ずかしかった・・・

 

周りを意識しながら、食べたよ・・・・・

 

 

 

で。

気持ち改め、

紹興酒。

 

もう、

これくらい通うと、

サービスのお兄さんに、

ウィンクひとつで、

紹興酒が出てくる。

 

 

 

 

あかん、

首傾げられた・・・

 

それに、間違えられる・・・・・・(笑

 

 

 

すみませ~ん、

紹興酒ぅ~

 

 

 

 

で、

ロック。

 

深夜の飲み放題は、時間との戦い。

 

密度の高い、戦いや、

 

黙って、ロックや。

Img_1924

 

で、

もういっちょ、

新MENUから、

 

 

鶏ぶつ切りと、トマト春雨の煮込み。880円。

Img_1930

うん、

土鍋。


Img_1927

こりゃ、

美味い。

なんちゅうんかな、

あっさりの、コクあり、の、ヘルシーの、お腹いっぱい、ニュー感覚な、MENUや、

Img_1928

 

 

満点に近い料理。

 

強いて、言うなら、

ぶつ切りは、

ムネやなくて、モモがええ。

 

 

この土鍋料理、いつもの腕利き、ニイサンに、お願いして、辛くしてもらったんよ、

 

でね、

このあたりから、マイオシボリ、さん、

 

うん。

活躍。

 

 

 

 

これも、

確か、新MENU。かな、

 

かにのあん、が、かかった、チャーハン。

Img_1935

 

美味い!

 

それに、

多すぎる、米の量、

泣きの嬉しさやわ。

 

たまらん。

 

また、

かにも、仰山、居てはるやん。

 

ここの、チャーハン、油、少ない目、

ええよ~

 

 

 

 

で、

〆の麺。

 

どないしようか、

かなり、満腹や、

 

 

うん、今日できることは、明日に延ばされへん、

 

 

悩んだ結果、

 

麺喰らう。

 

決意の注文。

 

 

 

新MENUから、

 

すっぱく辛い サンラータン麺。980円。

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堪忍して、

 
マスタ好みの、顔とハートの麺料理や、
 

Img_1938

 

辛い、すっぱいや、

 

これ、

豆腐も入ってるねん、

 

それに、

ええ具合の、トロミや、

 

 


こりゃ、

やられた。

 

誰にやられた、って、訳じゃないけど、

やられた。

 


お腹いっぱいやわ。

 

 

満足、の、二人で、6440円。

 

安い。

って、思う。

 

 

 

 

満足の、

約70分。

 

 

 

も、

帰る、

 

帰って、寝る。

 

寝る前に、

なんか、せな、アカンかってんなー

 

 

アカン、

思い出されへん・・・

 

 

オモイダスシンケイ、先に寝てる。みたいや。

 

 

 

満腹と、酔いと、眠気により、ほとんど、思考能力ゼロ状態。

 

 

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2009年10月30日 (金)

魚屋のにいちゃん と 山口県 の アカザエビ と ええ、筋子 と 大勝軒

 

 

10月30日金曜日、

晴れ。

 

今朝から、ええかいもん、できた。

 

珍しいもん、

 

山口県から、

 

Img_2067

 

〝アカザエビ〟

エビに、海草やら、いっぱいこびり付いてたわ、新鮮な証や。

 

この海老、お造りでも、いける。

 

 

魚屋さんのにいちゃんに聞いた、

なんぼ?って、

 

ぅ、う、うん、、、

けっこうするやん、

 

魚屋さんが、言いはった、

そうでしょ、

僕も高いと思うんです。

って、

 

でも、僕も自分で買ったんです。って、

珍しいから、

自分で食べようと思って、って、

 

うん、

偉い。

この魚屋のにいちゃん、偉いわ、

 

味分からん買ったら、売られへん、って、

勉強や。

 

 

マスタも、負けちゃおれん、

 

 

俺も喰う。

 

で、

衝動買い。

 

 

魚屋のにいちゃん、

そういう商法ちゃうやろな・・・・・(笑

 

 

 

で、

マスタの食べるのは、晩。

もし良かったら、

食べてね、

特別価格にて、お出ししますから、

黒板には、書いてへんから。。。

 

 

 

と、

もうひとつ。

 

Img_2074

 

うん、

今シーズン最高の、筋子。

 

ええ。

 

どこが、ええって、

 

見たらわかる。

 

ええ。

 

で、

ブログは、

今週、行った、

ラーメン屋さん。 

 

 

 

 

なあ、なあ、

好きな女の子のタイプ。って、あるやん、

 

人それぞれ、違うやん、

 

マスタは、ね、こんなこ。とか、

 

僕は、こんなこ、とか・・・・・

 

私は、こんなこ、とか、

 

 

 

で、

気になってた、ラーメン屋さん、

 

〝大勝軒〟

Img_2034

平日、お昼、12時前に行ったのに、

並んではった、

 

並ぶの苦手・・・・・

並んでる間、なに、せえ、っちゅうねん、

 

よっぽど、前にあった、もう一軒のラーメン屋に行こうか、迷ったけど、並んでる方が美味いと思った。

Img_2023

 

並びながら、MENU見せられて、

注文した。

 

ここは、

つけ麺が売りみたいや、

 

で、

 

つけ麺と、

確か、チャーシュー丼?のセットにした。

 

店内カウンターだけ、

 

働いてはる、お兄さん達、皆元気、

オーダーの復唱も大きな声や、

気持ちええ。

 

で、

丼。 

Img_2026

頼んでから、いつも思うけど、

このての、チャーシュー丼って、

どこも、あんまり、変らんような気がする、

 

マスタ的には、

もっと、あもうなくて、も、良いと思うけどなー、

まあ、好みや、

 

 

で、

つけ麺の、スープが来た、

 

大きな器に入ってきた、

Img_2029

 

底に濃いの、あるらしく、

よく、かき混ぜて、

食べてね、

って、

言われた。

 

スープだけ、飲んでみた、

うん、

美味い。

 

けど、

なんか、

ちょっとやな、

 

 

で、

麺。

Img_2031

うん、

太い、

つるつる、シコや、

 

スープに入れて、

食べてみた、

 

 

うん、

ちょっと、水っぽいかな、

 

どうなんやろう、

 

喉越しわ、好き。

 

 

どうなんやろう、

 

僕、付け麺、あんまり、理解してへんからかな、

 

麺も無くなり、

 

スープ割り頼んだ、

 

えっ、

味、濃いなって、出てきた。

 

どないなってんねんやろう??

 

隣の人のスープ割り、作るの見とった。 

 

なーるほどや、

 

スープ割り、頼んだら、

 

今まで、飲んでた、スープ半分くらい、捨てて、そこに、タレみたいなん、入れて、そこに、スープ入れて、作ってはった。

 

僕は、

スープ割り、って、蕎麦湯みたいにやね、

今まで飲んでた、スープ、が、濃いから、割って、飲むもんやと、思ってた。

 

ここは、ちゃうんや、

 

 

ラーメンいろいろや、

 

 

ここ、

マスタの好みのこ、や、なかった、

それ、だけ、

 

それに、

もっと、もっと、

他の店のんとか、

つけ麺、食べへんと、

なんとも、言われへんなー、

 

 



好きな女の子のタイプ。って、あるやん、

 

人それぞれ、違うやん、

 

自分の好みかどうか、

って、

話。

 

びぎんのお店や、料理もそう、と、思う。

 

 

 

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2009年10月29日 (木)

サイゼリヤ で、 うだうだしとった。

 

 

10月29日木曜日

晴れ。

 

今朝も早起き、7時起き。

 

今朝は、寒かったわ、

 

来週はもっと寒いんやって、日曜日に雨降って、その後、最高気温が15度くらいやって、

 

うん、

冬や、

 

冬服、どこにあるんやろう、

えらいこっちゃ、

短パン、はいてる場合ちゃうわ、

 

セッタも、冬用買わな、アカンわ、

 

忙しい・・・・

 

 

で、

今日も、鱧。

ええ鱧です。

最高です。

 

この時期の鱧、喰わんと、いつ喰うねん、です。

 

うん、

食べて欲しい、

お願い、

食べて・・・・・

 


 

たまちゃんは、最近毎日、鱧の骨を持って帰りはる。

 

マスタ~、鱧の骨ある?て、朝から、メールしてきはる。

朝から、鱧の骨、あるかないか聞いてどないするねん、

 

 

マスタ~、今日、まーひーやったな~、鱧残ってるん、ちゃうん?

たまごん、もろたろかぁ?

って、

 

 

うん。

やらん。

売ったるわ。

原価×、1.2でどないや、(笑

 

 


帰って、鱧鍋、鱧雑炊しはるねんて、

 

最近、鱧、売れ残るから、あいつ、毎日、この美味しい鱧、喰ってはるわ、

 

 

 

 

お家で食べられる、鱧、

 

ええんやら、わるいんやら、や・・・・

 




 

で、

 

ブログは、先週のこと・・・・・

 


お疲れ様の、

エーデルピルス。 

Img_1874

 

で、

ひとりでカウンターに座って、

ちょっと、勉強、

 

 

うどんの本、頂いた。

 

Img_1875

 

うーん、面白い雑誌や、勉強になる、

お店の見取り図まで書いてある、

うどんだらけの本やわ。

 

それに、

どれも、美味しそうやわ、

 

 

お腹が、グー、って、泣きはった、

 

 

で、

おつまみ。食べる。

 

 

いただいた、

 

しょうゆ豆。

 
Img_1876

 

これを、つまみながら、

うどんの勉強、

Img_2016

 

この、しょうゆ豆もええわ、

 

大阪じゃ、こんな、お豆、ないわ、

 

前ーに、讃岐うどん屋さんに行ったら、突き出しで出てきてわ、

それ以来かな、食べるの、

 

美味いわ、

 

 

 

 

で、

今日は、

うだうだ、考え事しとった。

豆喰いながら、

考え事、

 

お風呂屋さんにも、行かず、

晩ご飯も食べずに、

 

 

考え事。

 

 

で、

気が付けば、

 

やはり、

 

空腹、

 

しょうゆ豆と、

ビールで、

胃袋の中、足し算の筈が、引き算や、

 

満腹とは、正反対に、

 

空腹へ加速、

 

 

口は、うどん、

 

うどん、恋し。

 

 

でもな、

 

この時間、この辺りの、マスタ的な、うどんやさん、

ないねんなー

 

 

ろくつぼやは、ちょっと、別やねん、

あそこは、満腹に近い状況で、食べる方が、美味しく感じるねん、

 

 

 

で、

どないしよう、

 

 

で、

 

選択の根拠なく、

 

 

久しぶりの、

 

 

〝サイゼリヤ〟

 

 

 

ここの麺は、

スパゲッティ。

 

で、

 

ビールは、飲んできたので。

 

デカンタの白ワイン、500ml、370円。

Img_1888

 

うん、

安い。

早い、

 

まあまあ、美味いや、

 

 

で、

 

お野菜。

 

シェフサラダ、299円

Img_1887

ペコリーノチーズがかかってた、

 

もっと、

 

チーズ。

 

チーズ追加、

69円。

Img_1886

 

うん、

堪忍して、の、安さや、

 

69円。

 

ガキの使いやあらへんで、

 
 

の、

価格。

 

嬉しい・・・

 

 

それに、こぼれチーズ。。。

 

 

で、

 

辛味チキン 299円。

5本付き。

 

1本。

約60円、

Img_1889

 

油がいっぱいだったよ、

 

だから、

 

ペーパーナプキンで、

ギュッて、絞って、余計な、油拭いたよ、

 

そしたら、紙が、鶏にひっついて、

か、

鶏が紙にひっついて、

て、言うか、

兎に角、

紙を取り除くのが、

たいへんだった、

 

たいへんだったから、

 

苦労を労って、


白ワインのデカンタ、お替り。

 

 

で、

 

麺。


Img_1894

季節限定には、弱い。

 

今、喰わんと、いつ喰うねん?って感じ、

 

 

あさりの、トマトソース、スパゲッティ 499円。 

Img_1893

 

うーん、

トマトソースが少ないかな、

ちょい味も、イマイチや、

 

 

それに、

ちょい、写真と、色が、違うんよ、

 

 

どうしたんや、

サイゼリヤ・・・

Img_1895

 

で、

気持ち引き締め、

 

 

ほうれん草のクリームスパゲッティ、499円 

Img_1896

 

これまた、

うーんや、

 

 

 

どうも、今夜はイカン。

 

選択が悪いのか、サイゼリヤが、元気ないのか、

 

イカンのは、サイゼリヤだけではなさそうや、

 

僕もイカン。

 

今日は、

うだうだ、

考えてた。

 

飯食いながら。

考えてた。

 

 

人に物事伝えるの、大変や、

言葉で伝われへんこと、ある。

イライラしても、仕方ないけど、

イライラする。

もっと、大人にならなアカン。

 

 

 

こんな、夜は、どこ行っても、一緒やったかな、

 

 

ちょい反省や、

 

 

 

帰って、風呂の用意して、風呂屋に行った、

 

アカン、

閉まってた、

 

 

どうも今夜は、イカン、

 

 

風呂屋、開いてるとこ、サイゼリヤの上のアムザしか、あらへん、

 

こんなことやったら、最初から、風呂桶持って、サイゼリアに行ったら、良かったやん・・・・・・・

 

 

 

 

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2009年10月28日 (水)

正宗屋 一時間だけ、

 

 

 

 

10月28日水曜日

 

今日は、開店と同時に、ビックカメラに行ってきた、

冷蔵庫、見に行ってきた、

 

うん、

けっこう、するんやな、

こりゃ、簡単には買えそうにないわ、

 

会社やったら、稟議書いるわ、

 

今やったら、誰に断らなアカンかな、

自問自答や、

 

今は、稟議書の代わりに勇気がいるわ、

 

 

で、

ビックカメラ、出たら、急にお腹が空いてきた、

 

お隣の、

 

 

〝天政〟

 

 

おーーっ、

 

満席。

 

 

我慢せい、っちゅうこっちゃ・・・

 

 

で、

も、

 

空腹は治まらず、

 

 

うどん、

作って、

食べる。

 

〝将八うどん〟

 

本場、讃岐のおうどん。

 

Img_2021

 

こりゃ、美味いわ、

 

さすが、讃岐出身のふーちゃんが選んでくれはった、だけのことはある。

 

なんちゃうんかな、

アルデンテに湯掻いて、硬さがあるんとちゃうねん、

しっかり、湯掻いて、しっかり腰がある。

 

こりゃ、参った。

最高やわ、

 

300gもあっちゅう間にのうなった。

 

おおきに、ごちそうさまでした。

 

 

朝から、

満腹や、

 

 


 

 

 

よっしゃ~

仕込み開始。

 

 

 

 

 

で、

ブログは、

 

こないだの、日曜日。

 

 

の、晩ご飯。

 

さてさて、

ワイン会も終わった、

 

つみきちゃんも来てくれてはったんで、

片付けも捗り、

予定時刻を少しオーバーして終了、

 

明日の、用意も、準備万端。

 

で、

 

お腹空いたので、

3人で、食事に行く。

 

 

つみきちゃんが、

ぜーーたい、一人で行けないお店シリーズ、第2段。

 

 

選んだのは、

 

〝正宗屋〟

Img_1954

 

マスタは、片付けが少し残ってたんで、

女子二人に先に行ってもらった。

 

で、

行きしな、

電話して、先にやっときや、って、言った、

 

案の定、 

先に始めたら、良いのに、待ってはった、

律儀な子等やわ、

 


先にやっとき、

すぐに行くから、って、言って、すぐに走って行った。

 

ちょうど、

一品目が来たところに、

マスタも到着、

 

で、

瓶ビールから、

 

ここは、

大瓶が安い。

 

Img_1957

 

で、

後ろに写ってるの、

 

わさび、二つ。 

 

女子が、頼んではった、

 

マグロ、二種。

Img_1958

本マグロ、のお造りと、

Img_1960

と、

 

トロ。

 

どちらも、

本日の、

正宗屋の、最高額商品。

 

で、

マスタは、

湯豆腐。

Img_1962

 

 

つみきちゃん、マグロ好きなんやって、

 

うまいわ~、って、

バクバク喰ってはった、

 

見てたら、

こっちまで、嬉しくなってくる。

 

 


で、

たまちゃんが、

 

マスタ、

アサヒのスタウトも飲んどき、

って、

 

うん。

Img_1964

 

これは、

黒と、ちょっと、ちゃうなー、

僕には、ちょっと、甘いかな、

 

でも、割れば、ええ感じや、

 


 

で、

たまちゃん、

 

ヒラメの薄作り、

 

って、

 

これまた、

 

今夜の正宗屋のMENUの中の、ベストスリーに入る、商品。

 

Img_1967

 

たまちゃん、

ほとんど、

イッキ喰い・・・・・

 

見てたら、

嬉しくなるわ、

 

 

 

で、

マスタは、

 

い、わ、し、

Img_1985

これまた、

丸々太ってはるわ、

 

それに、

何気に乗ってる、生姜がええやん、

 

 

 

 

で、

マスタの好物、

 

焼きシュウマイ。

Img_1968

 

余談やけど、

 

シュウマイは、蒸すより、焼いた方が、好き。

 

蒸すより、美味いと思う。

 

 


で、

豚もやし炒め。

Img_1970

 

に、

 

どて。

Img_1971

ここの、どて、は、ええよ、

3本で、330円、

肉肉してる。

 

それに、

注文してから、すぐに出てきはる。

 

 

 

で ね、

また、3人でいろんな、しょーもないこと、話とった、

 

何が怖いって、話。

 

つみきちゃん、

鳥が苦手なんやって、

 

ハトも怖いねんて、

 

だから、

 

公園で、ハトおったら、

いつでも、逃げられるよう、 

中腰で、弁当食べるねんて、

 

ニワトリなんか、寄って来たら、

うん、

泣く。って、

 

可愛いとこ、あるやん、 

 

 

 

 

マスタは、毛虫、いもむし、が、きらい。

 

 

たまちゃんは、カロリーが、嫌い、って、

意味不明や・・・・

 


 

 


で、

遠慮せんで、

ええから、

なんでも、

注文しいや、

って、

 

優しいマスタ、

 

 

 

 


つみきちゃん、

んじゃ~

もも焼き。

 

って、

 

そ、それは、

 

とりだよ、 

 

はい、

食べるのは、大好きなんです。

 

って、 

  

 

店のにいちゃんが、

骨付き、それとも、骨なし、どっちにしはりますか?

って、

マスタ、

横から、

骨付きで、

って、

 

骨なしはイカン。

って、思った。

 

それにね、

骨持って、かぶりつく、つみきちゃん、見たかったの・・・(笑

 

 

この、骨付きには、ナイスな大きな紙がもれなく、付いてくる、

 

この紙があるかないかで、大きな差や、

Img_1975

 

うん、

 

つみきちゃん・・・

 

目の色変わって、かぶりついてたのには、感動を覚えたよ、

マスタも、ほんと、嬉しかったよ、

 

それにね、

鶏にね、お刺身の醤油、

ドバーって、かけて、喰らう、

つみきちゃん、

素敵だったよ・・・・(笑

 

 

で、

たまちゃんは、だし巻き。

Img_1979

ほんま、たまちゃん、玉子好きや、

 

何処行っても、いつも、玉子料理は注文しはるわ、

 

 

 

こないだ、

マスタが仕入れた、ばっかりの、初玉子、  たまちゃんの鞄の中で、見つけたのには、驚いたけど・・・・・(笑

 

 

 


で、

スタウトも、大瓶もおかわり。

 

すること、

 

数回・・・

Img_1982

 

いやー

この、なんとも言えない、

この、

時間が、ええわー

 

無駄とちゃうねんなー

 

有意義って、言うか、

 

大切。って、思う。

 

時間。

 

 

 

 

さ、

 

次、行こ、

 

どこがいいかな、

なあ、

たまちゃん、

 

じゃあ、

信号渡った、ところ、

 

うん、

焼きとんセンター、たゆたゆ。

 

 


 

ジャスト、一時間やったけど、

 

やっぱ、

ここの、

正宗屋、

ええわー

 

 

 

日曜日のこの時間に、満席やもんなー

 

 

 

 

おーっと、

最後に食べた、

これ、

美味かったー

 

 

 

なんやら、

まぐろの、焼いたの、

漬けを焼いたの、

最高や、

 

 

 

 

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Img_1988

2009年10月27日 (火)

万宝 海鮮屋

 

 

 

 

10月27日 火曜日 

 

今日は早起き。

7時頃は、曇っとったけど、今は、スコーン晴れている。

気持ちええ。

 

遠くに、二上山が見えるわ、

ちょっと、今、出先にて、更新。

 

このイーモバイルって、便利。

出先で使える。

電車ん中でも、使える。

今まで、なんやら、しとった、余ってた、時間を、この時間に使える、

 

USBに差し込むのん、差し込んだら、どこでも使える。

 

便利や、

家の光も便利やけど、これは、すこぶる、便利や、

 

で、

家で、

イーモバイル、

接続したら、

 

圏外、

 

なんちゅう、とこや、

圏外、

って、

 

そういや、ちょっと前まで、マスタの部屋、FOMA、圏外やったわ、

 

 

 

 
で、

 

ブログは、

先週の、

お食事。

 

 


 

 

お疲れ様の、

エーデルピルス。

Img_1806

 

で、

今宵は行くとこ決めていた、

 

まえーに、

ヒヨコさんに教えてもらった、

お店。

 

〝万宝 海鮮屋〟

Img_1854

 

場所は、びぎんの近く、

いつも行くお風呂屋さんの近く。

 

うん、

ちょっと、静か、

お客さん、他に居てはれへんかった。

 

ビールもなんなんで、

 

紹興酒。

 


 

サービスのおつまみ、

2種。

 

ピーナッツと、 

Img_1809

ザーサイ。

Img_1812

このザーサイ、ピリ辛で美味いわ、

ちょっと、他所のんと違う。

幸先良し。

Img_1813

 

で、

料理は、

 

目に付いた、

〝豚足〟800円。

Img_1820

おばちゃんに、これ、温かいの?冷たいん?

って、

聞いた。

 

温かくも、冷たくも、出来るよ、って、お返事。

 

温かくしてもらった、


 

柔らかく、

醤油味で、

美味い。

甘くない。

程よい大きさに切ってあって、喰い易い。

 

 

手がベトベトになるけど、

これは、やめられへん。

 

中華料理屋さん、豚足があるのかないのか、で、ちょっと、分けられるような・・・

 

で、

好物の、

 

〝押し豆腐 細切りサラダ〟800円。

Img_1823

同伴者の希望により、

シャンツアイ、

別盛り。

Img_1826

この豆腐も、ナイス。

かなり、美味い。

シンプルながら、

ピシッと決まった、味付け。

 

それに、非常に辛く、仕上がっている。

さっきの、ザーサイと言い、

ここは、

辛いの美味いよ、

上手に作ってはる。

 

多分、

ラー油がイカシテイルんやろう、

かなり辛い、ラー油やった。

 

 

で、

目に付いた、

 

〝かにと玉子と海鮮鍋〟

Img_1828

 

ちょうど、シェフが来はったから、

 

これ、

かに、

いっぱい?


って、


聞いた、


 

うん。

いっぱい。

って、


シェフ。

 

食べてみる。

 


あんまり、こんなん、食べへんけど、勉強や、それに、この価格が気になった。

 

 

 

で、

来た。

 

Img_1835

 

うん、

なかなか、

想像より、

でかい鍋で来た。

 


これ、

渡り蟹かな、

まるまる、一杯分、

鍋に入ってた。

Img_1838

それに、

ばらした、

かにの卵がいっぱい浮いてた。

 

ええわー、

 

味付けは、塩味。

豆腐やお野菜も沢山。

かにの身も甘かった。

 

うん、

美味い。

 

この1600円はええ。

ちょっと高いけど、思い切って注文して良かった。

 

ええ味付けやわ、


 

ここのお店、辛い料理だけやないな、

他も美味いで~

 

 

 

で、

 

そろそろ、

麺。

 

 

麺の選択少なし・・・

 

 で、

 紹興酒も残ってたんで、

 

〝焼そば〟900円

Img_1844

 

これも、見た目より、上品な味付けや、

 

麺は、所々、パリパリと焼かれた、焼そば。

 

ソースの、あん具合も、ええ塩梅。

ええ感じ。

 

 

で、

今日は食べられる。

 

もういっちょ麺。

 


ラーメンは、1種類。しかない。

 

〝海鮮ラーメン〟いくらやったかな、 

Img_1849

 

見た目に美しい、醤油味。

 

海鮮の海老は一尾。

イカは少し。

ちょい寂し・・・

 

お味は、

 

うん、

 

 

外した。

 

 

 

ここ、

ラーメン屋さんやないから、

 

だってな、ここみたいに、料理美味しくって、マスタ的に、ラーメン、が、うーん、なお店、けっこうあるもん、

 

ラーメンって、たぶん、日本食やねんで、

だから、や、

 

 

マスタもラーメン、食べに、来たんとちゃう。

どんまいよ、

 

最後に〆る、 

 

チャーハンとも思ったんやけど、

ここのお店では、

止めとく。

 

 

 

で、

 

白ご飯、

注文、

 

と、

 

 

最初に食べた、

ザーサイ注文。

 

Img_1852
Img_1853

 

この、ザーサイ、ほんま、最高や、

ちょっと、山椒も効いてて、美味い。

 

これで、

白ご飯、

完食。 

 

 

 

 

 

二人で、7100円。

 

 

7000円でいいよ、

 

って、

 

100円、おまけしてもらった。

 

ちょっと、

 

ここ、

美味しいね、

 

他の料理も食べたくなった、

 

 

近くでも、こんなお店あるんや、

 

 

皆、よう知ってはるわ、

 

 

美味しいお店。

 

 

 


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Img_1834

2009年10月25日 (日)

あずま食堂 の 朝食


  

 

 

 

10月25日 日曜日、

 

今日のワイン会も無事、終了。

 

みなさん、どないやったかなー

 

喜んでくれはったかなー

 

 


 

外は、薄曇、

 

台風が来てはる、らしい・・・・

って、

つみきちゃんが、言ってはった。

 

 

 


 

さてさて、

ブログは、

 

 

こないだの朝のこと・・・・・

 

 

 

買い物帰りに、

 

いつものように、

朝麺と、も、思ったが、

 

ここの、モーニングセット思い出した、

 

〝あずま食堂〟

 


Img_1856

 

 

朝定食 400円。
 
11時半まで、
 

 
 
で、
座って、
 
定食って、
 
お願いする、

 

 

 

 
気持ちのいい、 
 
 
おばさん、ねえさん、が、
 
テキパキと働いてはる、
 
 
で、

 
直ぐに、
 
しろご飯とたくあんが来た。
 

Img_1860


お米は、

ちょっと、こんまいの、

 


で、

たくあんは、

大判。

 

 

写真撮ってたら、

 

 

海苔と、

生玉子が来はった。

Img_1861

 

で、

写真撮ってると、

 

 

鯖。

 

この鯖、

 

あもうない、

 

ええわ、


Img_1864

 

こりゃ、このおかず、

全部、白ご飯の為にあるような、おかずや、

 

でも、

400円に定食、

どう、考えても、

ご飯お代わり自由って、ことはないやろう、

 

聞くのもこわいし・・・ 

お替り、180円、って、言われたら、泣く。

 


 

だから、

玉子には、これだけ、

海苔には、これだけ、

鯖には、これだけ、

 

 

って、

 

白ご飯を、

 

配分、考えて、いただいた、

 

うん、

美味い、

 

満足。

 

 

で、

味噌汁、

来たの、

 


Img_1865


ちょっと、行儀悪いけど、

味噌汁飲んで、白ご飯を、口に運ぶの、

先に白ご飯でもいい、

 

 

好き。

 

 

こういう、朝ご飯も、

たまには、

 

ええ。

 

 

このお店、きれい。

 

おねえさん達、常に、拭き拭きしてはった。

 

朝から、気持ちのええ、食事が出来た。

   

 

 

 


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2009年10月24日 (土)

寝坊・・・




10月24日 土曜日
 

明日はワイン会、

南アフリカ特集です!
 
 
 
で、
 
 
仕込みもいっぱい。
 
 

 
 
で、
 
 
 

 
寝坊。
 
 
 
まったくもって、時間がない、
 
 
不覚。
 

 

 

昨夜、サイゼリヤで、うだうだ、しとったんが、アカンかった。 

 

 

朝の、

  
買い物も、一時間ずれると大変なことになる。
 
 

 
 
いつも行く時間にいけへんかったら、
 
魚屋さんにも、他のお客さんが、来ていっぱいになる。

 

自転車も走るの大変になる。
 

 
 
で、
も、
 
 

麺タイムは別。
 
 

松屋の、
 
麺。
 
 
で、
 
 
ここも、いっぱいになってた、
朝一は空いてるのに、
 

 
結局、
 
並んで入った。
 
 
えらいこっちゃ、
 
 
時間ないのに、
 
 

この状況下、

 

待って、入店。

する、
 
自分が好き。
 
 

 
 
 
今日は、かき揚げそば。
時間がないから、おにぎりはパス。
 
 

ここの、かき揚げは油多いめ、 


 

Img_1900

 
でもね、
 
 
ちょっと、
 
 
今日の、
 
 
松屋、
 
 
イカシテたわ、
 
 
美味かったよ、
 
 
 
 
 
で、
びぎんに帰ってきて、
パソコン見て、
 
 
ブログの訪問者チェックしたら、
 
 
え~、って、くらい、見に来てくれてはった、
 
 
アカン、
 
 
晩に更新しようと、
思ったんやけど、
 
 
 

先に、火にかける、もんだけ、仕込み終わらせて、
 
 

 

ちょっと、
 
 
更新、
 
 
沢山の方、土曜日にも関わらず、見に来てくださって、ありがとうございます。
 
 

 
今日も明日も、頑張ります!
 
 


 

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2009年10月23日 (金)

麺屋 からから  からから麺

 

 

10月23日金曜日、

 

早い、

一週間は早い、

 

あっちゅうまや、

 

でね、

朝も無事買い物終了して、

 

美味しいお魚、買ってね、

 

びぎんに来たら、

 

singapore mumさんから、コメント来てたの、

 

マスタ、

ちょっと、新嘉坡に行きたいかも・・・

 

 

行って、チキンライス、食べたいの、

 

 

あの香り・・・・

 

本場の食べたい、

 


 

金龍のラーメン屋の、ご飯もある意味、香るけど、

 

 


チキンライスの香りの方が、好き。

 


 

行けるかな、

 

 

 

ちょっと、本気。

 



 

 

 

 

 

で、

ブログは、

 

ラーメン記事だよ、

 

 

 

ちょこっと、お昼に試飲会。

なんとも、気の悪い試飲会やった、

 

有名な、取引先しか、頭にない、どうしようもない、ワイン屋さんやった。

 

いいワイン持ってるのに、残念や、

 

俺かて、びぎんかて、な、 購入本数、少ないけど、店、小さいけど、一生懸命、買わせてもらってる、気持ちでおった。

 

ほんま、気い悪い、

 

 

で、

クールダウンに昼ごはん、

 

ここは、冷やしうどんか、ざるそばか、冷たいもんと思ったけど、

 

熱した、頭とハートには、

 

熱きもの。

 

 

 


ここも、新しいミーツでみっけた。

 

ここか~

 

 

しってるわー

 

 

ここ、夜に何回来ても閉まってた、

辛い麺のところ、

おばちゃんのところや、

 

 

〝麺屋 からから からから麺〟

Img_1805

 

 

前に、マスタが悪戦苦闘した、近くにある、お店と同じ系列のお店、やと思うで、

 

前は、確か、8カラで、滝の様な汗が出てきたんよね、

それに、皆、周りの人に心配してもらって、大変やった、

おまけに外でりゃ、雨、

濡れ鼠に傘は無し。

の、体験やったなー、

 

 

で、

無理はイカン。

 

 

今日は、

教訓生かして、

5カラ。

Img_1792

25カラ、食べられる人って、どんなひとやろう、

 

これ、

Img_1794

 

ここの麺、

いいよ、変わってるんよ、

冷麺の麺みたいなんよ、

 

ちょっと表面にざらつきがあって、スープとの絡みも抜群や、

 

 

それに、

ミンチと、玉子と、ニラ、

Img_1798

うん、

美味い。

 

辛いけど、

美味い。

 

これで、5カラやろう、

25カラって、

天文学的な数字の未知の辛さやで、

 

食べたら、きっと、

飛ぶよ、

 

 

で、

水餃子、

 
Img_1797

この餃子のタレは少し甘いわ、

 

この水餃子っての、

いつまで、経っても、馴染まれへんかも、や、

 

美味いねんけどね、

 

焼いてる方が、好き。

 

あんまり、食べ慣れへんへんからやろうな、

 

 

 

でね、

やっぱ、

5カラでも、

 

辛いの・・・・

 

このラーメン。

 

汗が出てきた、

 

 

最初、今日は、5カラやし、

汗、出てけえへんって、思ってたら、

甘かった・・・

 

一旦吹き出すと、

止まらん、よ、

 

タオルも無いから、

前にあった、ティッシュで拭くの、

 

自然にティッシュは雪だるまみたいに、だんだん大きくなって行く。

格好悪いから、ティッシュをギュッて丸めるんよ。

 

 

後から、入ってきはった、お客さんは、お店の人の知り合いみたいで、

 

座ったら、いきなり、

25カラ、

って、

 

 

うん、

すごいわ、

 

25カラや、

 

こんな人が食べはるんや、

 

 

ここ、

おばちゃんが作ってくれはる、

 

おばちゃんは、強そうなん、

 

何に強いか分からへんけど、

 

強そう、

 

その、おばちゃんが、スープを一回一回、調味しながら、作ってくれはるんよ、それで、辛い粉を小さいスプーンですくって、入れはるの、

5カラやったら、5杯、

25カラやったら、25杯や、

 

勘定しとったら、

ほんまに、25杯やった、

 

あれが胃に入るんやろう、

たまらんで、

 

辛いのすくってる、おばちゃん見てたら、尚更、汗が出てきた。よ、

 

 

で、

仕上げに、

白ご飯、くれはる、

 

麺に付いてるんかな、 

Img_1800

この、穴あきレンゲに米のっけて、スープに浸して食べる、

 

 

うん、

美味い。

 

こりゃ、最高や、

 

麺を先に喰い、

 

残ったスープに米を浸す。

 

だから、

ニラとか玉子とか、残しとくねんで、

って、前に教えてもらった。

その通りに食らう。

Img_1803

あー、

たまらん、

美味いわ、

 

汗かきながら、食らう。

 

健康的や、

 

5カラがちょうど、ええわ、

無理は禁物や、

 

 

でも、

 

25カラも、いっぺん試してみたいな、

 

でも、

一人で、試すのは、アカン、

 

だれか、辛いの食べるの得意ですよ、って、専門の人に、セコンドに付いてもらわんと危険や、

 

 

前は、8カラ食べて、死そうな思いしたから、

マスタも成長したよ、

 

 

嬉しさあまって、

 

お友達に、メールした、

 

あんな、マスタな、辛いの5カラ、食べられたよ、

スープも完飲できた。

5カラが、ちょうど、

ええわ、

 

ころ良い、辛さやったわ、

 

美味かった、ここ、最高やわ、

 

って、

 

 

返事が、来た。 

 


 

あん、な、マスタ、 

あそこは、な、

25カラまで、あるんやで、しってるんか?

 

 


 

へ、  た、  れ、

 

って、

 

 

へたれ、って・・・・・

 

 


 

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2009年10月22日 (木)

モダカ な 夜

 

 

10月22日 木曜日

昨日から、ちょっと仕込みに追われている、

なんとか逆転せなアカン。

 

 

 

で、

今日の買い物は、

長崎の釣りのガシラに、

愛媛のケン先イカ。

に、

明石の蛸。

よく育った、筋子も買った、

 

それぞれ、どないしたもんか、

 

 

 

 

で、

ブログは、

昨日の続き、

 

 

 

 

南海そば、喰って,

電車で寝て、

帰ってきた、

 

調子の悪い、自転車を修理して、

 

 

久しぶりに会う、ドンチャンのご機嫌とり。 

 

やらなアカン、家の用事も済ませて、

 

ちょっと、

休憩。

 

 

ウトウトしてたら、

 

お外は、暗い、

 

日が暮れるの早くなった。

 

お腹が空いた。

 

今日は、

あっさりな気分ではない。

 

こってりでもない。

 

うーん、

よわった、

 

どないしたもんか、

 

何を食べたら、

満足するか、

当てはめていった。

 

はまったのが、

 

うん、

カレー。

 

 

マスタのお気に入りのお店。

 

 

〝モダカ〟

Img_1766

ここのママも、ようやく、マスタのこと、覚えてくれはるようになった、

 

嬉しい。

 

で、

 

ビール、

今日は、

タイガービール。500円。

 

昼ご飯の時もタイガービールやった。

 

今日は、タイガービールな日やな、 

Img_1772

で、

ディナーセットにせんと、

単品で行く。

 

茄子とほうれん草のカレー 550円 を頼んで、待つ。

 

で、それに、美味しいナンを頼む。

ナンから、

現れる。

Img_1774

ナンは、

オニオンナン、420円

 

これ、うっすら、ナンの間にカレーが塗ってあるんよ、

それに、

当然、

オニオン味。

 

 

相変わらず美味い。

と、

 

 

アテにサモサ。

2個。400円。

追加、

1個 、 200円

Img_1776

ここのサモサの中身は、

お芋さんと、グリンピース。

マスタはミンチ系のサモサが好きで、

うーん、なんやけど、

 

でも、

ここのサモサはいけるで、

マヨネーズとケチャップを付けるのが、

ええか、どうかわ、別として、

 

付けると美味し。

 

マヨラー、でも、ないけど、

庶民的でええ。

 

 

で、

カレー、

現る。

 

これは、新MENUやったんよ、

辛さは、

 

八。

 

末広がりの八。

Img_1778

これが、

ええわー

ここのカレーは、ピュアな味や。

力もある。

それに、

優しくもあり。や。

 

と、

ね、

ママが進めてくれはった、

 

シーフードクレプシー 800円

 

何、って、聞いたら、

 

シーフードのあんかけ、みたいや。

 

いただく。

 

Img_1782

ママ、

 

これ、

 

多いね、

 

 

で、

ナン、終了。 

 

二枚目のナン。

 

ガーリックナン 420円

Img_1784

いつもながら、長い。

Img_1785

これで、カレーもキレイになくなった、

 

 

ここ、安いと思うんよね、

Img_1768 Img_1770

 

本格的なカレーが、450円から、

ナンは、320円から、

ほとんどのカレーも500円~600円台。

 

アラカルトもほとんど、3桁の価格。

 

 

 

 

家の近くに、いいお店。

 

あるか、ないかで、大違い。

 

 

 

 

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Img_1790



2009年10月21日 (水)

新加坡料理  宏亜楼 と 南海そば

 

 

10月21日水曜日、

 

今日の買い物は、

今シーズン初の白子。

びぎんの初白子。

 

少し前から、市場に並んでたけど、

ちょっと待ってた、

 

待ったから、良くなった。

 

どないしよ、

 

ニンニク少し効かせて、調理しよかいな、

 

 

それと、

お礼。

 

先日から、

天然の鴨、

沢山の方に、召し上がって頂きました。

また、ご予約も頂戴しています、

ありがとうございます。

 

 

また、

 

昨日、に、二回目の鴨達が来はりました。

ご予約除いて、後、まだ、少し居てはります。

 

 

 

 

 

で、

ブログは、

 

 

祝ラーメン解禁の次の日、

 

日曜日のお話。

 

 

いやいや

晴れた。

 

昨夜、あんなに食べたのに、あんなに、飲んだのに、

 

胸焼けにも、二日酔いにもならずに、朝が迎えられた。

 

それに、

空腹や、

 

 

マスタ、

絶好調。

の兆し。

 

 

あー、

気持ちええ、

天気。

 

 

天高く、なんちゃらや、

天高く、ウマなんちゃらや・・・・ なんやったかなー

Img_1736

 

昼ご飯、どこで、喰おうかなー、や、

 

そしたら、

 

マスタ、

 

ほら、

これに、載ってるのん、

 

おー、

ミーツかぁ、

 

見たら、

 

帰り道やし、

ええわ、

 

ここに行く。

 

〝新加坡料理  宏亜楼〟

 

 なんとも、難しい名前や、

Img_1738

 

こんなとこに、こんな店が、って、店やった。

 

知らんかったわ、

 

シンガポール料理、

こうあろう。

 

って、読む。

 

お茶は、なんちゃら茶。

プーアールかな? ジャスミンかな?はたまた、他のんかな、

Img_1740

 

シンガポールに行ったことないわ、

どんなとこやろう、

 

シンガポール料理って、どんなんやろう、

喰ったことないわ、

 

 

 

で、

飲んどく。

 

タイガービール 小さい瓶、550円。 

Img_1743

 

この、ビールは飲んだことある。

 

日曜日のお昼やから、飲む?って、聞いたら、

 

飲む。

 

って、

 

自問自答。

 

飲んでいい?って、聞かないところが、日曜日。

 

 

で、

海南チキンライスセット 1080円

 

これ、

いろいろ、のって来たよ、

ボリュームあるよ、

Img_1750

 

これが、チキンライス。

 

チキンが、居てないけど、

チキンライス。

香米かな、

香りある。

Img_1751

なんか

美味いわ、

ちょっと、シンガポールに行った気分やわ、

 


 

このランチ、

いろいろ付いてるよ、

春巻きに、サラダ。 

Img_1752

に、

チキンは何処?

 

チキンはここ。

って、

 

真ん中に居てはった。

 

メインのチキン。

Img_1753

このチキンが、

また、

ええ塩梅や、

ふわふわのチキンには、タレがかかってるねんけど、

この黒いタレは、醤油味ちゃうねん、

ソースでもない、

なんちゅう、ソースの名前やろう、

 

でね、

チキンは、

これ付けて食べるんよ、

 

生姜味と、スイートの二つ、の、味。

Img_1754

この手前に写ってる、生姜のんが、絶妙に美味いわ、

軽くて、薄くなくて、しっかりせえよ、って感じやねんけど、

チキンに合うわ、

 

 

と、

小皿のイカシタおかず。

Img_1755

に、

 

むっちゃ美味い、

もっと、大盛りがええよ~って、思う、

ザーサイ。

Img_1756

それに、スープも付いてる、

 

なかなか、

ええよ、

 

それにね、

このチキンライス、って、おかわり自由。

 

 

でもね、

 

おかわりせんと、

 

麺にしたの、

 

Img_1747

なんとも、難しい漢字や、

 

変換断念。

 

 

こ~の~み~

って、

名前。

 

それに、

この麺ね、

シンガポールでは、朝ごはんとして、よく食べるんやって、

 

シンガポール、

好き・・・・ 

 

朝から、こんな麺、食べはってからに・・・・

 

 

 

で、

麺はこんなの、

 

これ、

Img_1760

これ、

さっきの、チキンにかかってた、ソースと同じかな、

 

醤油でなく、ウスターソースでなく、

 

なんやろう、

 

ちょっと不思議な麺。

 

ワンタンスープも付いてたよ、

Img_1763

で、

一見辛そうな、

これを、入れていただいた。

 

Img_1765

思ったほど、辛くはなかった。

 

 

麺やねんけど、

 

ちょっと、

 

麺でも、種類のちゃう、麺やった。

 

 


美味しかったよ、

ごちそうさま。

 

結局、ビールは二本、小瓶だから・・・


 

 

で、

なんばで、行かな、アカンところもあり、

ウロウロとイロイロと、ダンドリヨク、ヨージを済ませる。

 

人も、いっぱいやし、

日曜日のなんばは、疲れる。

 


 

はよ、帰らな、

アカン、

 

次のヨージが待ってる。

 

 

と、

そこに、

 

電話、

 

マスタ、何してるん?

って、

 

うん、今、なんば、

って、

 

もう、帰るんか?

って、

 

うん、よーじあるさかいに、帰る。

って、

 

また、お昼ご飯、南海そばでも食べて帰るんやろう?

って、

 

喰わんわ、さっき喰ったばかりやから、まだ、腹へってへんねん、

って、

 

 

 


人の期待には、弱い。

 

小腹に入れとく、

 

〝南海そば〟

Img_1567

 

意外と空いてたは、

と、

思ったら、後から、わんさかお客さん来はったわ。

よかったぁ~

 


 

で、

かけうどんでええのに、

 

おにぎりセット。380円

今日は、うどん。

 

頼んでしまう、

 

お得感が優先してしまい、

ついつい、セット注文や、

 

Img_1564
 

こりゃ、
チキンライスとは、種類が違う、
  
これは、
別腹や、

 

  
で、
 
うどん。
 

Img_1565

 

 

同じ麺でも、

さっきのとは、違う種類の麺や、

 

これも、別腹や、

 

満腹、  

 


こりゃ、帰りの電車で寝なアカン・・・・・

 

 


 

 

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2009年10月20日 (火)

祝 ラーメン解禁  麺屋7.5Hz  道頓堀店 太っ腹企画

 
 
 
10月20日、火曜日、

 
朝晩、だいぶと、冷えてきたような、
 

 
今日も、早起き、
 
 
朝から、大事な用事があった。
 
 
大事な用事の前には腹拵え、
 
久しぶりに、
 
天政に行った。
 
何年か振りに、天政のうどん食べた、
 
かけうどん、のみ、200円。
 
うん、
美味かったけど、
 
やっぱ、
ここは、
 
そばやな、って思った。
 
 

 
朝早かったけど、 
 
天政は笑顔で開いている、
マスタが、
帰りしな、見ても、開いている。
 
いつでも、おいでよ、って、言われてるみたいや、
 

 
 

 
で、
 
大事な用事も無事終了。
 

 
さっ、
 
13時から、打ち合わせ、
 
ニワカニ忙しくなってきた、
 
 
 
 
 
 
で、
ブログは、
昨日の続き。
 
 
 

 

で、

一人で、ハイカイ。

 

麺以外にアテも少し食べたい。

 

ってことで、

 

久しぶりの、

〝福龍〟

 

 

Img_1711

 


入ったら、

もう、ラストオーダー。

あと、10分やって、

 

そりゃ、

悲しい・・・・

 

ファストオーダーがラストオーダーは、

かなん、

長居はしいひんけど、

気いつかうし、

 

 

で、 

探す

 

アテと、麺。 

 

うーん、

 

久しぶりの、

 

〝168飯店〟

Img_1716

 

おっと、

 

なんや、これ、

 

Img_1714

おおーーーっ、

 

ここも、長いこと、来てないなー

 

それに、

なにやら、

 

安なっとるで、

 

うん、

喰うよ、

Img_1715

〝麺屋7.5Hz  道頓堀店〟

 の、

 

太っ腹企画や、

 

 

ごめんね、

168のおっちゃん、と、ママ、

 

 

また、

来るね、

 

 


で、

ビールから、

 
Img_1721

と、

アテ。

 
Img_1722

うん。

なかなか、

ふつーやけど、

ええアテやわ。

 

こんなん、好き。

 

 

で、

ビールは無くなり、

 

チューハイ。

Img_1719

うん、

この、

チューハイ、美味いわ、

 

さすが、タカラや、

 

 

 

 

で、

麺。

 

安くなってるから、葱トッピング。

 

 

固めにね、ネギ大盛り。

で。

Img_1724

久しぶりやわ、ここの麺。

Img_1726

太いのに、

カタメンって、お願いしたから、

ほんまに、

固い、

フツーで、良かったかも、

 

 

相変わらず、醤油の味や、

 

 

お腹いっぱいや、

 

久しぶりに、

 

お腹いっぱいやわ。

 

 

 

よう考えたら、

ここ、

前に来たとき、

200円OFFの券持って何回か来た。っけ、

 

 

 

 

ここのラーメン、一回も、定価で食べてないわ、

 

 

ええんやら、わるいやら、や、

 

 

まあ、

祝ラーメン解禁や。

 

 

 

 

 

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2009年10月19日 (月)

Petit Caisse プティカッセ と ラーメン解禁  

 


 

10月19日 月曜日、

 

昨日早くに寝たから、早くに目が覚めた、

 

朝から、かいもん、今日は、

 

鱧。

 

落ち鱧。

 

淡路の鱧。

 

はっきり言って、

今の鱧が一番美味い。

と、

思う。

脂がのってる。

 

皆、夏にしか使えへんけど、

知ってはる、漁師さんとか、魚屋さんは、今の鱧を重宝してはる、

 

で、

今日のびぎんのお魚は、

 

鱧。

 

 

 

 

で、

ブログは、

先週末。

 

 

 


お疲れ様の、

〝エーデルピルス〟

Img_1668

 

今日は行く先、決めている。

 

 

ひっさしぶりの、フレンチ、

深夜、フレンチ。

 

 

〝Petit Caisse  プティカッセ 〟

 

 

周年、なん、

ここ、

 

4周年やったかな、

 

マスタが、初めて来たときから、

もう4年っちゅう、ことや、

 

早いもんや、

 

最初、この店に来た時は、

ネクタイ締めて、来た。

そんで、 

クリスマスやったんちゃかな~

えらい遠くに感じるわ、

 

 

 


あの娘、どないしてるやろう・・・

 

 

 


で、

先ずは、

 

グラスのシャンパンから、 

Img_1673

女性的なキレイな曲線のグラスに注いでくれはった。

 

 

ここ、

お店、移転しはってん。

 

キレイなお店やわ。

 

ビルの4階やけど、

窓もあって、外が見られる。

 

マスタの夢やわ、

お外が見られる、お店。持つこと。

 

 

まだまだ、先の話やね、

 

 

 

で、

小さいオードブルを、4品、注文。

 

先ずは、

 

豚の耳のお料理。

Img_1676

コリコリしてて、美味しいよ、

豚の耳が白くて気持ちええ、

美味い。

すんなりと、食べられる、優しい味付け。

ソースも良く合ってて、ええわ、

 

 

 

次は、

自家製のシーチキン

Img_1680

シーチキンも、もちろん美味しいけど、

ね、

 

この、

上の。

人参。

 

今まで、フランス料理屋さんで、食べたことのある

人参部門で、一等賞や。

すばらしい、人参やった、

 

ちょっと、驚き、やった、

 

 

で、

おもむろに、パンが来た。

 
Img_1682

 

 

ここ、オーナー夫妻でやってはる。

 

奥さんは、ソムリエール。

ワイン好きな、

笑顔が素敵な方。

 

で、

グラスワインの白を数杯飲んだよ。

Img_1685

 

ご主人は、シェフ。

 

物静かな、感じやけど。

力強いねん。

で、坊主頭。

 

たまに、話かけられると、

ドキンとする。

 

 

 

で、

スモークチーズと、フルーツトマトのグラタン。

Img_1687

これも、

美味い。

やられたわ、

 

白ワインにようおうて、グビグビ飲んでしまうやん。

 

 

んと、

小エビのエスカベシュ。

Img_1689

と、

リエット。

Img_1701

 

もう、白ワインは何杯のんだか、覚えてないよ、

 

Img_1694

 

 

でね、

メインディッシュ。

 

 

黒板のMENUから、

海老、

みっけ、

 

 

オマール海老。

 

このお店の最高価格のお料理。

なんで

オマール海老頼んだか、って、

 

あんね、

オマール海老の名前の料理、注文するの、初めてなん、

たいがい、高いだけで、

美味くない。

 

でね、

 

ここなら、信用できるって、思ったから、あえて、

頼んでみたんよ、

Img_1699

ウニのバターかな、

ウニ風味がええわ、

 

ちょっと、パリッと焼けている。

 

シンプルな料理やけど、

ちゃんと、下ごしらえしてはるから、

美味しいんよね、

 

頼んで、良かったよ、

 

 

 

で、

蝦夷鹿。

 

これは、

正直に言うと、

 

マスタんとこの鹿と比べてみたかったん。

 

Img_1706

 

おーーっ、

なかなか、

大サイズや、

 

お肉~ や、

 

美味しいソースだよ、ほんの少し甘さも感じて、いい具合やわ、 

 

この、鹿ね、

マスタの使ってる、鹿と大よそ、同じ部位やけど、

味も香りも違う、

鹿が違うからやろうか、

  

ひとつ、思ったのは、

 

マスタんとこでも、そうなんやけど、

冷蔵庫で、何日か、居てはるのを、食べるのと、そうじゃないのと、味に差がある。

 

どっちも美味い。

熟成も美味いが、フレッシュも美味い。

 

どっちでもええんとちゃう、

その時々の味によって、ソースにも変化つけなアカン。

ここ、の鹿は、さすがやわ、美味い。

勉強になった。


 

 

 

よう、繁盛してはるわ、

 

どんどん、お客さん来はるわ、

 

ええ店は流行る。

 

 

一言で言えんけど、

ここ、界隈ナンバーワンや、

 

マスタよりも、お料理上手だよ、

 

お客さんも同じ業界の方が多い、

マスタも偶然、昔の同輩にばったり会うたよ、

 

皆、好きなんやろうね、ワインと美味しい料理。

 

それに、


ここ、美味いから、

それに、尽きるよ。



 

 


でも、

しかし、

残念ながら、

 

 


ここには、〆の麺見当たらず・・・・・

 


 

少しお腹に余裕を残したまま、退店。

 

 

 

 




二人で、13000円くらい、

ほんま、安いわ、

 

って、

おごってもらった。

 

 

鹿、もう、一皿喰っとけば、よかった・・(笑

 

 

だいぶ、飲ませてもらったよ、

ごちそうさま、

 

 

 


 

もう、

今宵は、

行っちゃうよ、

 

って、

決めてた。

 

うん、

 

ラーメン解禁。

再会ラーメン。

って、

 

 

 


で、

一人で、ハイカイ。

 

まだ、余裕がある。

 


麺以外にアテも少し食べたい。

 

ってことで、

 

久しぶりの、

 


〝福龍〟

 


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Img_1711

2009年10月15日 (木)

BBQ 初秋編  と 仙豆 の お持ち帰り

 

10月15日 木曜日、

 

もう、

10月も半ば、早いわ、

 

昨日も、お客さんと話しとった、一年早いって、そのお客さん、びぎんに来てくれはるように、なってから、ちょうど、一年やってんて、

 

ありがたい。

 

それに、

差し入れまで頂いた。

 

これ、

Img_1569

これ、

そう、

 

〝仙豆〟のん、

Img_1571

〝カツサンド〟

 

Img_1572

 

と、

 

〝ミンチカツサンド〟

Img_1573

なんか、ちょっと、懐かしいやら、

 

 

マスタ、お腹へってるやろ、食べ、って、

 

 

美味しかったわ、

 

 

久しぶりに、仙豆に行きたくなった。

 

ありがと、

 

ごちそうさま。

 

 

 

 

 

 

で、

ブログは、

朝まで飲み会の翌朝。

翌昼・・・

 

 


日曜日、

 

朝起きたら、昼。

そりゃそうや、寝たの、6時やった。

 

うん、

パーフェクトな二日酔い。

 

 

おはようの、

薬草なんちゃらや、

 

これが、効くかどうか、不明やけど、ついつい飲んでしまう。

Img_1473

BBQの会場まで、

ちょっと、

ふらふらや、

 

 

 

たまちゃん、大丈夫かな、

 

だいぶと、飲んではったからな、

 

 

で、

会場到着、

 

 

乾杯の缶ビール。

Img_1475

 

薬草なんちゃらも、飲むの苦いけど、この缶ビールもちょい苦いわ、

良薬とは言えへんけど、

この缶ビールの方が、身体を楽にさせてくれるよーに感じてしまうよ、

 

で、

不思議と、全く食欲がない訳じゃない、

 

 

先ずは、蓋をして、温めてあった、おでんに挨拶や、

 

蓋を取れば、

 

 

うん、

 

肉。

 

肉優先のおでんや、

Img_1477

マスタは底の方から、

身体に優しいと思われるものから、頂いた。

Img_1482

 

焼物は、いろいろご用意してもらってた、

モリエモンや、ヒッチの用意のお蔭で、いろいろ楽しませてもらったよ。

Img_1479 Img_1480

 

マスタは、いきなり、肉もなんなんで、

得意のソーセージから、頂いた、

 

ビールや、ソーセージを頂いて行くと、

だんだん、身体が軽くなっていったよ、

Img_1484

 

不思議と、思ったより、喰えるもんや、

マスタ、早くも、復活の烽火。

 


 

 

ほら、

 

これ、

 

恒例のモリエモンが用意してくださった、

 

商品の数々。

 

いつもながら、すごいわ、

Img_1486

それにね、

フィギュアが、多いの、 

Img_1487

Img_1488

Img_1489

この、乾パン、ってのが、よう分からないけど、多分、値打ちのあるもんなんやろうって、思う。

 

 

 

そう、

たまちゃんから、

電話があって、

 

たまごん、

ね、

 

ダウン・・・・

 

って、

 


 

そうか、

昨夜、頑張ってはったから、

 

しゃーない、

 

ゆっくり、お休みや、

 

たまちゃんの分まで、マスタが頑張ってあげるよ、

 

 


で、

これ、

 

すごい美味しかった。

 

福井県から、鯖。

 

焼き鯖。 

Img_1494

ごっつい、大きくて、

むちゃ、美味いの、

 

わざわざ焼いた鯖を、や、ねんけど、この鯖はちょとちゃうかった、炭火でゆーくり焼かれた鯖を再度、炭火でゆーーくり温める。こんな食べ方始めてやけど、なかなか美味かったわ。最高や、

 

Img_1498

で、

鰹のたたき。も、


Img_1497

 

やー、

結局、マスタ、だいぶと頂いたわ、

 


やれば、できる。

成せば成る。

やね。

 

気持ちのええ、天候の中、よう、楽しませてもらった。

 

いろんな、人にも会えて、楽しかったわ。

 


 

 

 

景品のフィギュアと共に、一旦、びぎんへ、

 

ちょいっと、片付けて、

 

再出発、

って、

言うか、

 

帰宅。

 


 

今日は、祭。

地車。

 

駅前は、すごい人出やった。

 

酔いも、ほどほどに、

 

キレイに灯る、提灯の灯りをぼんやりと、見とった。

 

Img_1506

 

皆、

若い方から、

年配の方まで、頑張ってはった。

 

皆、楽しそうや、


 

 

 

ええな、

 


祭は、

 

 

小さい祭でも、大きな祭でも、

 

祭は、

なんか、

ええわ、

 

 

楽しい一日やった。

 

 

 


 

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2009年10月14日 (水)

焼肉五苑 と 立呑・ホルモン串 千日前

 

10月14日水曜日、

 

昨日から、

珍しい魚が入荷しているよ、

 

雑賀崎のミノカサゴ。

 

アマホリさんのトマトと一緒に軽く、アクアパッツア風に仕上げてます。

すごい、ええ出汁が出て、美味かった。

初めて使った魚やけど、なかなか、ええわ、

で、

今日も、買いました。

 

 

それと、

一昨日、北海道のハンターさんから、電話、解禁になったから、獲って来たよ、って、

 

真鴨。

 

と、

 

子鴨。

 

 

これらは、今日の晩にびぎんに到着予定。

また、インフォしますね、

数に限りのある、貴重な鴨です。

 

 

 

で、

ブログは、昨日の続き、

 

 

さてさて、

〝てんぷら あんじょう〟
 

を、出た、

一行は、

フラフラと歩き、

2軒目へ、


ここ、

って、

隊長とオルビアさん、



うん、


ここ、


って、


焼肉屋さん・・・・





〝焼肉五苑 千日前店〟



Img_1442_2


生ビールが、

190円。


それに、
ここは、

これが、美味いねんよ、

て、

アバラ。

Img_1445

それに、
二人が、携帯会員らしく、

このアバラが、税別490円が、390円に、

 

 

うん、
いままで、
前を通ってたけど、
入ろうと思わへんかったわ、


こうやって、紹介されて、入ってみると、
深夜まで開いてるし、
安いし、
なかなか、ええ店やわ、

 

さすが、
おふたり。

よう探求してはる。

 

それに、あんまり考えられへん、 

アブラ、アブラした、攻撃や、

 

 

乾杯のビールやけど、

たまちゃん、

だけが、

麦焼酎を飲んでたわ、


Img_1447_2

で、

あてに、

豆もやし。


Img_1451

と、

キムチトリオ。

Img_1453

それに、

お肉。

Img_1456

アバラに、コリコリに、テッチャンや、

Img_1458


よう、
喰いはるわ、

僕以外の3人はすごいわ、

 

 

それに、

隊長とオルビアさん、

焼き肉の焼き方に、ポリシー持ってはるねん、

焼き肉奉行や、

 

僕もプロとして、焼き肉の焼き方、注意されてたら、恥ずかしいやん、

 

そう思ってたら、

たまちゃんが、テッチャン、ひっくり返そうとして、たら、

オルビアさんに、

まだ!

って、言われてたから、

僕も、

そう、まだ、なんよ、たまちゃん、って、注意してあげたよ、

もうちょっで、僕が注意されるところやった・・・(笑

 

 

 

僕は、

さっきの、あんじょう、で、まさか、2軒目が焼肉屋とは思えへんかったから、

ちょっと、ちんどいよ、

 

それに、

明日のBBQの事が頭ン中にあって、なかなか、喰われへんよ、

 

 


それに、

ね、

この辺りから、

隊長とオルビアさん、やたら、強いねん、

軽く、ビールをお替りやもん、

それに、

お肉もバクバクや、

マスタ、

参った気味や、

でも、

負けじとする気持ちあるねんよねー

 

 

 

この辺りから、

酔いもまわって、皆さん、饒舌や、

危ない話になると、

独り言やで、今から言うん、独り言やからな、な、な、

って、

断ってから、

無茶苦茶、大きい声で話たはったは、

そんな、独り言ないやろ・・・(笑



最終的には、全員、独り言やったわ、

挙句の果てには、独り言に突っ込むときにも、独り言やからな、って、断わってから、突っ込んどったわ(笑

マスタは、

もう、

オネムで、



隊長と、オルビアさんは、

元気や、

 

じゃ、


つぎ、


行きますか~ って、

 

ぇ、ぇ、次~ ですか~

 

 

お二人、

じゃ、

次は、

 

信濃そば。


って、


僕に気を使ってくれてはるんや、

麺選択や、

 

 

残念ながら、信濃そばは、閉まってた、そりゃそうや、もう4時や、

もう、

信濃そばも閉まってたし、

 

 

今宵はここまで、や、

 

 

 

じゃ、


ここ、


って、

あっさり、

3次会、

開催決定。

 

〝立呑・ホルモン串 千日前 えん〟

Img_1459

 

マスタ、

ここの、豚足美味いの知ってるよ、

かすうどんもあるんよ、ここ、

 

でも、

もう喰えんよ・・・

 

今、チームセンベロに、

串のホルモン、注文されたら、

間違いなく、 

ギブ。って、言ってたよ、

 

Img_1461


で、3回目の乾杯は、

自身、

初の、


チューハイ、プレーン。

 

皆、

4人とも、

チューハイプレーンには、笑ろうた、

飲み足らないのか、飲みすぎなのか、よく、分からない状況や(笑 


食べ物は、イカの塩辛と、なんかやった、ような、意識もうっすらや、

 

 

ほんま、

この、二人、強い、

 

 

それに、

いろんなこと、よう、知ってはるわ、

Img_1463


 

 

この、飲み会の開始時間も僕たちに、合わせてくれはってる、

ありがたい。

 

 

このお二人、明日、仕事やて、

 

心配や、

 

眠たいやろうな、

 

 

会計の時、

隊長とオルビアさんが、財布から、

30円OFFの金券、二枚だしはった、

何から何まで、計算されてるわ、

Img_1465


 

 

秋の夜長が、終わって、

もう、

夜が明けてはる。

 

 


うん。

今回も、堪能や、

楽しかった。

 

 


この、

ご一緒した、隊長は、

この辺りの、飲み屋の情報量、ナンバーワンちゃうかな、

ブログにも上手いこと、まとめてはる、


 


ええ、オヤジ達や、

 

 

 

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Img_1469

2009年10月13日 (火)

天ぷら あんじょう TEMPURA Anjo  2回のオモテ




10月13日火曜日、

今日も秋晴れや、

朝から、うさぎのドンちゃんは、放してもらって、
ご機嫌やった。


今週も空腹のスタートや、
朝から、サクッと、南海そばで、腹拵え。

今週も、がんばっていくよ~




 
 
 で、

 
 
ブログは、

 
先週の土曜日、
 
の、
飲み会から、


気合いを入れて、

 
 
お疲れ様の、

〝ウコンのなんちゃら〟や、

Img_1384

これ、
ウコンのなんちゃら、
初めて飲んだけど、
ええ値段しよるわ、
発泡酒より、遥かに高いわ、
こりゃ、効いてもらわんと困る、

 
 
で、
 
0時スタート、

 
待ち合わせは、アムザ前。

Img_1386

今日の、
行き先は、
隊長とオルビアさんに、
選んでもらってる。
 
 
歩いて、
うん、

10分くらい。

 
 
ここ、
 
〝てんぷら あんじょう〟
 
〝TEMPURA Anjo〟


Img_1388

フライド、フード、レストラン、や、

Img_1389

もう、
分かるよ、

ここ、
ええ。

 
て、
感じた。
 
 
入ってすぐに、思うんよ、
感じるんよ、
 
ええ。
って、



で、
 
黒板のオススメから、
4人、遠慮なく、
どんどん行くよ、

Img_1390


乾杯の、

黒ラベル。

Img_1395

ここ、

ビールええんよ、
 
生は、黒ラベル。


で、
瓶はね、
 
赤星、ハートランド、キリンラガー、に、プレモル。
 
すごいでしょ、
 
もう、
 
これで、
やるやん、
って、
感じるよね、
 
こだわりよ、こだわり、
 
なんでも、ええから、ビール置いとったら、ええんちゃうから、
 
こだわりなんよ、
 
ドライもええけど、
 
僕は、この店、支持したい、

 

 
で、
 
料理は、
 
って、
 
料理の来る前に、
 
いつも通りに、
乾杯から、
ものの、1分足らずで、
ビールお替りした、
たまちゃんには、笑ろた、
 
 

 
鯛の子、含め煮 380円

Img_1398

あん肝の天ぷら、380円

Img_1402

これ、

 
いっぱい、付いてるで、
 
これ、
380円や、
すごいわ、
 
コスパ大の大や、
 
あん肝、なんぼ程、付いてるねん、
 
鯛の子もたんまりやん、
 
 
 
双方、
美味い。
 
文句なしや、
 
 
 
で、

のどぐろの唐あげ、380円。

Img_1403

こりゃ、
堪忍してや、
 
これ、
小さいのどぐろやけど、
380円やで、
二匹付いて、380円や、
 
どないやねん、
 
ここ、
大丈夫かいな、
 
心配になってくるよ、
 


Img_1406

それに、

えびパン、380円。

Img_1407

うん、
 
こりゃ、

 
〝スーパーすごいよ、380円シリーズ〟
  
や、
 

で、
 
ここから、
 
天ぷらや、
 

先ずは、
 
海老、130円。
 

Img_1414

これ、
大きいねん、
 
すごい、
130円や、

 
なんちゅうんかな、
 
串カツの130円と、 
 
天ぷらの130円と、
 
ちと、違うような気がする。
 

で、

きす、140円。
 

 
ちょっと驚いたよ、
 
これ、この、きす、オーダー通ってから、さばいてはったわ、
 
うん。

 

 

生キスや、

 

それも、
大きいよ、
 
で、
 
140円、 って・・・

Img_1420
 
で、
みんな、
ハートランドの瓶とか、おのおの、勝手に注文、マスタは、赤星注文。
 
ハートランドも、赤星も、売り切れ寸前の忙しさやったらしい、
 
ええ店は繁盛するなー

 

 

 

 
マスタ、
だいぶん、と、勉強になったわ、

 
 
ここ、
Anjo、ひとりでやってはるねん、
 
頑張ってはるわ、
 
まだ、
若い方やで、

Img_1422

で、
 
好物の、

うずら卵、100円。

Img_1424

に、
ホタテ 150円、

Img_1426

これも、
大きいホタテ、一個丸まる付いてた、
 
うん、
満足や、
 
で、

最後に、

 
ちくわ、100円

Img_1427

うん、
他に、串の天ぷら、野菜なんかは、70円から、あるよ、
 

 
 
で、
MENUの裏には、
 
こんなの、
 
あった。
 
紅生姜 200円。

Img_1432

これ、
マスタが、幼少のころから、コヨナク愛する、食べもんや、
 
よく、
食べてた、
 
これが、
最高や、
 
揚げたて、熱々、カリカリやわ、
 
冷えても、美味しい商品やで、
 

 
それが、
熱々やわ、
 
と、

 
 
もう一品、
 
豚の天ぷら、380円。

Img_1436

これも、
すごいわ、
 
これ、
ほれ、
 
マスタードと、マヨネーズやん、 
 
心得てるはるよね、
 
つぼを、おさえてはるわ、
 

 
 
 
 
 

たまげた、お店やった。
 
小さい店やから、
 
あんまり、教えたくない店やわ、
 


会計した、
 
まだまだ、4人食べらそうやったけど、
 
後がある。

 

 

 

 
いくら?
 
 
 
 
 
6400円です。って、

 
ありえへん・・・・
 
4人でやで、
 


 
 
うん、

 
間違いやった、
 
 
 
10380円。
 
これでも、


 
 
安すすぎやわ、
 
ひとり、
2500円やで、
 
ビール何杯飲んだんやろう、
 
マスタだけで、
生3杯に赤星1本やで、
 
それが、
4人で、
 
天ぷら、喰うての、値段やで、


Img_1440


こりゃ、

 
すごい店やわ、
 
大満足。
 
 
 
さすが、

 
隊長や、
 


Img_1441

さあ、

 
 
2軒め、
 
 
えっ、
 
まさかや、
 
 
2軒目に、
 
焼肉、

 

 

 

 

 
マスタ、

明日、
朝から、
 
BBQ・・・
 
 




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Img_1442

2009年10月12日 (月)

王将、ろくつぼや、松屋の順、

 

10月12日 月曜日、

 

スコーンと晴れた。

気持ちええ。

 

昨日は、二日酔いの中、頑張って、一日、BBQを楽しませてもらった。

 

アウトドアはええ、

今日、12日も、朝から行動や、

以前、働いていた、職場に顔だしてくる。

 

 

 

 

 
で、


ブログは、3日前、金曜日の営業終了後、

 

 
お疲れ様の、

エーデルピルス。

Img_1344

 

残ってた、仕事を、サクッと終わらせて、


お風呂屋さんに行った、

 

なんか、
秋やわ、


秋の感じや、

ちょい涼しいな、


 


いろいろ、
考えたが、


口が、餃子、


 
他に候補もあったが、

 
サクッと、

王将。


 

で、

瓶ビール。

 
よく冷えたのちょうだいね、
って、

 

おねえちゃんに言った。

 

前、冷たくなかったから、

Img_1346

待つこと、

 
5分、


今日は、ええ、
 

待つ、っちゅうことは、

今、焼いてる、っちゅうこっちゃ、

 

熱々が、来るよ、

待って温いの来たら、マスタ、困るからね、

 

うん。

ほら。


Img_1348

熱々。

ええよ~

久しぶりに、満点に近い、王将の餃子、

もう少し、焼くと、香ばしさが増すけど、これくらいでも十分や、

 

餃子は焼き加減で、味が、まったく変わるから、

で、

タレには、

昔ながらの、辛いほうの、ラー油、

Img_1352

これが、
ほんま、辛いんよ、

頭の毛穴、開門するの、分かる。

カァ~ッ、って、感じで、汗が出る。

うん、

入れすぎたんよ、

辛いの・・・

 
マスタは酢、と、ラー油で、餃子を食べられるほうなん、

だから、

餃子のタレ、じゃ、なくて、酢と醤油が置いてあるとこが、好き。



 

うん、

サクッと、

〆る。


ここに、
長居すると、


なんちゃらの、唐揚げや、
なんちゃら炒めや、
なんちゃら麺、
やら、

食べてまう。


 

チーン、

924円。

Img_1353

いつもの、マスタ、やったら、


ここから、

花丸軒、が、お決まりのレギュラーコースのやねんけど、 

 

新しい、マスタは、

うどん、
 

選択。

 
久しぶりの、

〝信濃そば〟




え~
閉まっとるがな、

そんな時間か~

もう、

 

今日は、太っ腹に、

なんの変哲もない、ちょい、高めの、出し巻き玉子に、

具沢山で、溢れんばかりの、鍋焼きうどん、

と、

おにぎり、


食べるつもりやってんからー、




で、


北上。

約200メートルと少し。



 


お久しぶりの、


〝ろくつぼや〟


覗いたら、


ま、ま、満席や~


あかん、


どーしても、

うどん、

 
食べたい。
 

ちょっと、待つ。



この時間に、ろくつぼや、待って入るなんて、夢にも思わんかったわー



で、

ビール。


Img_1355

と、

おでん、

Img_1357

熱々やわ、



おっちゃん、との会話もいつも通りギコチナク・・・・

 

おっちゃん、

忙しかったんやね、


って、

聞いた、

 

まあ、

って、

おっちゃん。

うっすら、


え、
 

が、
 

お、


 

 
で、

美味しい、酎ハイ。

Img_1360

このかち割り氷がええわー



で、 

 

麺、

 

うどん、



今日は、

スペシャル。900円。

Img_1364

なんやかんやと、河内のお節みたいに、具だらけや、


天ぷら、
玉子、
昆布、
肉、

に、

かす。


けっこうなボリュームや、


それに、

おにぎり、100円。


おにぎり、ちょうだい、
って、
言ったら、


ハイよ、って、

ショーケースから、取り出された、


ちょい、

疲れて、

傾いてるよ、




どんまい、

がんばれー

マスタ・・・・・

Img_1368

ここで、
ジャスト 2000円。


今日は、これくらいにしとく、


腹八分目、


安眠、


Img_1372

おやすみ、


ろくつぼや・・・


 

 

 
おはよう、ございます。

松屋。



腹八分目での、睡眠は、


空腹の朝を招く。

Img_1380

 

マスタの朝麺セット、

290円。


おにぎり、

120円。

Img_1373

最近、思うんやけど、

これ、

この、
120円、

値打ちあるでー

昨夜のろくつぼやの、おにぎりは、いただけんかったけど、

この、120円は、ふわふわの温か、やねん、

それに、

タクアン、入れ放題。


Img_1375

うーん、

朝のおにぎりと、

深夜のおにぎりは、

違うなー、



で、

かけそば、170円。


Img_1377

まったく、もって、無表情の愛想無しの、かけそばや、

これが、たまらんのよね、

この組み合わせは、

たまらん。

 

正直、

天政の方が、ええと思うけど、

ここ、

通り道だから、


それに、

ここ、

おにぎりは、圧勝よ、

100円台おにぎり部門で、地域ナンバーワンの、おにぎりだよ、






布団も、

気持ち良さそうやーー、





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Img_1382

2009年10月11日 (日)

札幌 えぞ梟 ・・・・・・・ の 、 カレーのん、



10月11日日曜日、


パーフェクトな二日酔いで、起きた、

 

 

今から、BBQに向かう、

なんやら、どんよりした天気や、

スコーンと晴れへんかなー、

 

 

で、ブログは、

まえーの、記事になるんけど、

 

 

 

 


なんで、えぞ梟に行ったんかっちゅうと、

 

味噌ラーメンが食べたかった。

 

前に、ここ来た時、

 

ここの、味噌ラーメン、

 

すごく美味しかったんよ。

 

 

 〝札幌 えぞ梟〟

 

Img_9125

 

MENUで、目に付いて、気になったの、

 

カレー味噌らーめん 750円。

 

 と、

 

ばくだん炒飯 450円。

 

 

 行ったの15時過ぎてたから、

 

 ランチのセットは終わってた。

 

 で、  

 

 カレー味噌らーめん。

Img_9130


で、

こりゃ、こないだ、食べた、味噌ラーメンより、ちょっと、お野菜少なめかな、

 

で、

どこが、カレーなんかな?や、

 

これ、よかったら入れて下さい。って。

 

うん、カレーや。

 別添えやわ、

 

よかったら、や、あらへん、

 

これ、

 

いれへんかったら、

カレーにならん、

 

カレーライスのカレーみたいや、昔、おかあちゃんが作ってくれたカレーみたいに、ごつごつのお野菜や、

Img_9131

それが、ちょろっとや、

 

これを、ラーメンの中に入れるねんわ、

 

どないやねん、

 

 

ここのラーメン。ふつーのみそラーメン、

野菜たっぷりで、すごく美味しかったんよ。

 

たぶん、この、

カレー味噌らーめん。

だけが、マスタに合わなかっただけなんよ・・・・・

 

 

今日は、

 

どんまいや、

 

あらへんわ、

 

こんなんやったら、

フツーのみそラーメン、だけで、この店、繁盛やのに、

って、

思った。

 

で、 

 

ばくだん炒飯。

Img_9137

何が、ばくだん、やろう?

 

これや、みっけ、

 

中から、煮玉子、や。

 

ばくだんの由来は、この煮玉子やった。

Img_9140


 

うん、

味やないんよね、

 

 

ここの、味噌ラーメン、美味かったんよ、

 


 

 

 

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2009年10月10日 (土)

珉珉 で、 カマキリの話


 

10月10日土曜日、

 

いつからか、体育の日や、のうなった。

 

スコーンと秋晴れや、

 

気持ち、ええから、

布団、干したげたよ、

 

Img_1383

 

 

さあ、
今日は、どんな、一日になるやろうー、

 
昼ごはんは、
晩御飯に備えて、雑炊にしよう、って、思ってる。
 
 
晩御飯は、2回のオモテの飲み会で、


明日は、昼から、バーベキュー秋編、やわ、


 
晩は、家の近所の、地車や、


  
忙しい、なりそうや、 


 


 

 
で、



ブログは、先日の、

 

たこ坊で、お腹いっぱいに、なった、その後、の話。

 

Img_1032


ここに、来たんよ。

 

二人に聞いたら、

 

ここ、って、

 

言わへんかった。

 

から、

 

説教せんと、

黙って、

連れてきた。

 

Img_1033

 

二人のオーダーを無視して、

紹興酒、って、思ったら、

 

 

うん、

たまちゃん、

瓶、ビ~ル!って、

 

 

おいおい、さっき、たこ坊で

何瓶、飲んだんや・・・

 

今日は、

ビールって感じやわ~ って、 たまちゃん。

 

 

マスタ、負けじと、

餃子、二丁。って、

Img_1038

ほら、

美味しいでしょ、

二人とも、笑顔や。

 

で、

マスタ、麺、

でも、

ラーメン絶ち中。

 

春雨の炒めたの。

Img_1044


うん、

美味い。

 

最近のここのMENUの中で、これが一番お気に入り。

ええ塩梅のトロミに春雨のシコシコ感、

 

に、

お野菜の量といい、

ナイスな、逸品。

 

 

 

で、

もうええ、っちゅうのに、

 

たまちゃん、

ビールお替りやて、

 

おれ、

飲まれへんからな、って、言ったら、

 

うん、

任せといて、って、たまちゃん、 

 

 

ここでも、3人でいろいろ話したわ、

 

たまちゃんは犬話。

マスタ、は、麺話。

 

どういう訳か、

おとなしい、つみきちゃん、

急に、何を思ったか、昆虫の話し、しだしたのには、驚いたわ、

 

そ、そーなんや、


なーるほど、


つみきちゃん、小さい時、カマキリに、餌あげるの、得意やったんやって・・・

 

 

で、

さすがに、

もう、

 

〆。

 

汁。

 

酸っぱい辛い、スープ。と、五目炒飯、注文。

 

Img_1046


スープが先に、来た、

 

つみきちゃん、

 

何を思ったか、

すごい・・・ 

 

って、

チャーハンにこんなの、付いてるんですか?、って、

んなわけ、ない・・・

 

オーダー聞いてへんかったんか・・・・・

 

 

で、

五目チャーハン。


Img_1047


うん、

美味い。

絶妙の化調の使い方や、

 
 

けっこう、派手に、イカと海老、見えたけど、

中には、そんなに居てはれへんかった、




 

で、

チャーハンの、友、

 

スープ。

Img_1053

これだよ、これ、

つみきちゃん、

 

この質素な表情の、スープが、

チャーハンの友。

のスープ、

さっきのと、色も、器の大きさも、ちゃうやろ、


 

 

 

あー

いい気分や、

よう働いて、よう食うて、よう、飲んだわ、

 

 

これがあるから、また、明日から、がんばろうって、思う。

 

 

 

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Img_1041

2009年10月 9日 (金)

ザクロ と 桃屋のキムチの素

 

 

10月9日、金曜日、

 

 

静かや~

今日は、よく寝た、

気が付けば、朝やった、

 

朝でも、ちょっと遅めの朝やった、

 

慌てて、

行動したよ、 

 

 

昨夜の晩御飯は、

最近はまってる、

 

 

桃屋のキムチの素、で、お鍋、

小さい、お鍋で、

ビールと、一緒に、

ビールが、進むんよね、

  

 
  


  

で、

こないだ、

みっけた、


家の近所の、

〝ザクロ〟

 

Img_0859_3







で、

よく寝た、朝は、

 

ちょい、

 

急ぐ。

 

 

 


で、さっき、言った、

 

最近、

お気に入りの、

お家晩御飯。

 

桃屋のキムチの素を、使った、お鍋。

桃屋のキムチ鍋の素でもええんやけど、

どちらでもいい、

成分はちょっと、違う。

 

酸味がええ、

 

それに、

ええ塩梅や、

 

他のメーカーの、キムチ鍋の出汁とか、タレとか、使ったけど、

 

このキムチの素、が、一番好き。

 

で、

一人鍋の小さい、お鍋あるやん、

 
そこに、
 
豆腐、と、お野菜、だけ、

冷蔵庫にある出番待ちの野菜、なんでも、入れる。



 

そこに、

お水入れて、

桃屋のキムチの素、入れるん、
桃屋のキムチ鍋の素でも、

炊く、

 
だけ、

 

あんまり、追加で、調味せんように、してる、

味は、薄いめにしてる。

 

具材、食べたら、

 

最後に、

白ご飯、少し入れて、炊く、
 

 

玉子も入れて、

雑炊。

 

 

 

たまに、

黄色い、中華麺、

で、

 

〆る、時もある。



  

これが、

最近、

好きな、

晩御飯。



 

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2009年10月 8日 (木)

マンボウ の ネギ焼き と 十四代

10月8日木曜日

 

台風、通り過ぎて行きはった、

通り過ぎたっちゅうても、

まだ、日本に居てはる。

早いこと、弱まって欲しい、

雨。降ったら、傘さす。

傘さすだけ、やったら、治まらん、とこもあるんやから、

 

昨日は、周防町のビルの4階にええお店あるで~

って、

教えてもらったから、行ってきた、

えーー、っ、こんなところに、こんな、店がーーー、

って、とこやったわ、

なかなか、ビルの4階もええな、静かでええわ、

隠れ家的や、

 

で、

ブログは、

先週のん。



お疲れ様の、

エーデルピルス。


Img_1203

少し、涼しい、

だいぶ、涼しい、

今日は、

お好みな、口。


マスタ、お気に入りのお店。


〝お好みハウス マンボウ〟

Img_1206

改めて、

ビールで、お疲れ様、


キリンの瓶。

で、

今日の、

目的は、


ネギ焼き。

ここの、ネギ焼き、美味しいから、

食べな、あかんで~

って、

びぎんのお客様から、教えてもらった。

で、
焼きあがるまで、

アテ、


ピリ辛コンニャク。

Img_1210

と、

モヤシ。

Img_1213

と、

もうひとつの、お目当ては、

この、
ホワイトボードに、
書いてある、

お酒。

冷酒。


Img_1214

で、

アテに、

とんぺい焼き。

Img_1220

玉子も熱々。

肉も熱々。

ソースも、たっぷり。

Img_1221


で、

しばらく待ったら、

これ、

ネギ焼き。

これか~

噂のネギ焼は、

Img_1224


なんか、
すごいわ、

まん丸って、言うか、
フワフワって、言うか、

閉じ込められているねん、

なんかが、

ヘタの方も、
包まってるねん。

包まれてる。


それに、

この、

ネギ焼き、

このまま、頂く。


ソースは、アカン、


かけても、

醤油。

僕は、醤油もかけへんかった、そのまま頂く。

最初、味が薄いかな、て、思ったけど、

食ってる、うちに、よくなってくる、

それに、

中から、

ほれ、

これ、

ネギ、


と、


お肉。

牛。



Img_1227


美味い。


ほんまに、美味い。


薄味ちゃうねん、

食べてたら、
じわー、って、味が広がる、

カツオの味と、

肉の味。

そこに、芳しきネギの味と香り。

ネギ焼、あんまり、注文せえへんけど、

今まで、福太郎のネギ焼、気に入ってたけど、

ここのん、ええわー

ここで、

日本酒、

ちびちび、やる。

ネギ焼きも、ちびちび。

日本酒は、

店主に3杯飲むから、って、選んでもらって、順番にお出ししてもらった。

先ずは、


〝東北泉〟

Img_1231

150ml、で、500円、

3杯、頂く、って、言ったら、
店主、ご親切に、

最初のこれは、

100mlに、してくれはった。

Img_1230

うーん、
美味い。

すっきりと、入っていくわ、
香りもやけど、
澄んだ味わいやわ。


マスタ、
日本酒の表現まだまだ、やから、
堪忍してな、

で、
二番目は、

〝秋 東洋美人〟

花文字が、珍しいわ、

それに、
秋に、出来上がったお酒。

Img_1233

ちょっと、
香りもコク感じるなー

ネットリ感もある。

美味いわ、


このお酒から、
150ml。

Img_1249

この量で、この味わいで、
500円。

安いわ。


Img_1236

間に、

冷奴、はさむ。

本日、

最後は、

これ、


〝十四代  玉返し〟

Img_1237

美味い。

すごい、美味い。


なんや、
このお酒。


これ、
純米や、ないんやて、

それに、
知らんかったけど、

けっこう、有名な、お酒なんやて、

知らんかったわ。


Img_1240


この、玉返し、っての、店主に、説明してもらったら、

難しかったけど、

ワインで、言うと、

シュールリー、って、作り方、と似てるかなーって、思ったよ、

いままで、僕、

日本酒のこと、知らんのに、
生意気に、

純米がええ、

って、

思ってた、

ちょい、反省や。

確かに純米に興味がある、し、好き。 でも、純米やのうても、こんなに、ふくよかで、美味いお酒あるなんて、しらなんだ。

日本酒、

美味いし、

おもしろい、



それに、

ここ、

マンボウ、

ほんまに、

ええわ、

 

  

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2009年10月 7日 (水)

鉄板劇場



10月7日 水曜日、



朝方、さむーて、目が覚めた、


ちょっと、窓開けて寝たら、寒かったわ、


それに、


雨や、



台風何号か、来てはる、

来んでも、ええのに来はる、

しゃーない、


朝から、

昨夜は、

気絶するくらい、暇やった、

って、友達から、メールもらった。


そやねんなー、

実は、

マスタんとこもそうやった・・・・

帰りに、赤垣屋で、飲んで帰って、最終電車の1本前の電車やった・・・・まったく、いらん、余裕や・・・・


気持ち入れ替え、


今日は、頑張るよ~


でも、

台風来はるしな~







で、

ブログは、こないだの日曜日の晩のお話。


Img_1250


別に、
船に乗りに来たんとちゃう。


歩いとったら、
みっけた、

初めて歩く土地。



こんな、とこに、
船乗り場があるんや、



これ、に乗ったら、

何処に行くんやろう、


いつか、いっぺん、乗ったろ、





日曜日の23時過ぎ待ち合わせ、


デートと、ちゃう、


デートやったら、



どれだけ、わくわくするか、


今日は、ちょい緊張やわ、


ぶりおの、マスターと、上手く出会えた。





〝趣々万菜 と 創作パスタ  みくり〟

Img_1275



えーと、

場所は、

南海本線、堺駅から、


うん、


駅前、
たぶん・・・




ビールで乾杯。

Img_1252


広くない、カウンターで、となり同士に座った。



うん。



ぶりおのマスター、

こんな近くで見るの、初めて、


っつーかー、


ヤンキーをこんなに、近くで見るの初めて、(笑


マスタ、ヤンキーと、二人きりで、語るのも、初めて、(笑


縁あって、

ひょんなことで、飲みに行くことになった。






アテに、

オーロラ、やったかな、

貝柱のマヨネーズ和えにタバスコ、みたいな、ピリ辛のん。


Img_1253

マスタ、好みの味付けや、


美味い。


それに、
菜っ葉と、蟹身の炊いたん。

Img_1257

これまた、


美味いやん!

 

ここ、みくりの、マスターもやるわ、


まだ、
若いマスターや、


ええで、
コノ店、


何食うても、美味いんちゃうかなー






で、

ぶりおのマスターもマスターで、

ここ、

みくりのマスターも、マスターで、

ぼくも、

びぎんのマスター、な訳で、




で、

3人で話すと、

皆、

マスターな、

訳。


マスター、って、飛び交うから、

会話に気が抜けないよ。






で、

カツオとイカのお刺し身。

Img_1260




ぶりおのマスターは、
おもろい。


言葉に重みがありそうで、なさそうでや、

重たそう、で、軽そうや、


なんか、

ええ。





なんや、
かんやと、


話した。


緊張もほぐれ、

話した。



お互いのお店の話とか、ぶりおのお肉の話とか、びぎんのお魚の話とか、外車の話とか、堺の話とか、市場の話とか、美味しいお店の話とか・・・


みくりのマスター、と3人で、料理のことも、話した。

楽しいわ。


経験豊富な、ぶりおのマスターは、いろいろ話してくれはった。


 

ぶりおのマスターのブログに書いてはった、

いろいろなネタの真相も聞けたよ、

ノンフィクションや、


こりゃ、


鉄板劇場や、






で、

金目鯛の、

アクアパッツア。

Img_1264

ちょい、味付けが、和風なんかな、

どうなんやろう、

Img_1267

優しい、味付けやわ。


美味い。


ここ、みくりさん、いったい、何屋さんやろう、

ええ感じや、


堺やから、あんまり、こられへんけど、

ここ、

ええ店やで、


で、

カキフライ。

Img_1271

厚岸のカキ。

大きいね、




ぶりおのマスター、

から、

ハンバーグの作り方、聞いた、


ちょっと、

驚いた、


すごい、凝った、作り方やわ、


僕は、そんな、凝った作り方、できひんわ、


それが、ぶりおの料理なんやろうな、


見習わんと、アカンわ。




麺。

おまかせのパスタ。


Img_1274

ブルーチーズの、クリームパスタ。

美味しかった。




ビール、二人で、何杯のんだやろう、

だいぶ、


飲んだかな、


軽く飲んだかな、


会えて良かった。





また、誘って、飲みにいこ、っと、



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2009年10月 5日 (月)

おすすめ!  食道園 の ランチ!



10月5日 月曜日、


今日は、お休み、させてもらってる。


朝は、いつも通りの時間に起きて、いつもの時間のバスに乗って、いつもの時間の電車に乗って、いつもの様に、難波まで来た。


そやのに、いつもと景色がちゃうかったわ、


休みやからかなー


決して、暇な訳じゃないけど、


ずるずると寝てしまいそうだったし、


早起き、早寝、する。



で、

ブログは、先週の、ランチのん、



雨は、かなん。


最近、
昼ごはん、びぎんで、麺ばっかりや、

ちなみに、びぎん賄いは、ほぼ、パーフェクトに、麺だよ、

たまに、苦情もくるが、


どんとこい。





今日は、雨やけど、ちょっと歩いて、食べに行く、


近くにある、

寶のラーメンや、神座や、
いろんな誘惑に負けんと進んだ、


どこに行くか、アテはない。

ノーアイデア。



ふと横の筋。

Img_1130

この筋、
坂町って言うねんね。

この坂町も、ええ雰囲気でええお店いっぱいあるよ、

で、

そのひとつ、

〝食道園〟

Img_1129



ここ、
隠れた、ランチの名店、

失礼、
ランチだけやない、



でも、
ランチは、ほんま、すごいええよ、


前によう来てたの、思い出して、
入ってみた。




数ある、ランチから、

マスタの選んだ、

これ、


焼肉定食:B 990円

Img_1109



店内、

ええ雰囲気や、



店内広し、

客少し、



Img_1110

サービスのおねえさんもええ感じ。



で、
サラダ、が来た。

Img_1113

うん、
美味い。


マスタ、

ほとんどイッキ喰い。



で、

お肉。

もう直ぐ、
ビビンバ、来ますからね~
って、
言われた。


Img_1114


うん、

マスタ、

これまた、

イッキ喰い。



Img_1118


まるで、
フランス料理のコースの如く、順番に料理が運ばれてくる。



メインの、
の、

ビビンバ、
到着。


Img_1121


こりゃ、
なかなかの量あるわ、

参った。

これで、
990円や。

やるわ~


食道園、


天晴れ。

食道園。



で、

気になる・・・

どうしても、

気になる・・・

Img_1128



すみません~

これ、

ください。

って、

冷めん(大) 1000円。

ひょえ~~

Img_1124


これ、

ほんまに、

ごっつい量やわ、

麺は、軽く、

二人前。オーバー。


それに、

キムチも3種類あり、

大根、

胡瓜、

白菜、

それに、

梨。


それに、

肉。

牛。



たんまり。


それに、

美味い!


技あり!



自然な味付けのスープに、練りたて、湯がき立ての麺。



ええ。





ここのランチ、

オススメです!


マスタ、


満腹、


食いすぎ、


睡魔。




昼寝。







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2009年10月 4日 (日)

ひょうろく の 48個め



10月4日 日曜日



今日は、常連さんのから、ご宴会のご予約を頂戴してる。


うん、

頑張る。


今から、活けの車えびと格闘する。



で、

今日は、スコーンと晴れやわ。


朝から、


気持ちええ。


運動会の人多いやろうなー


晴れてよかった。


で、

ブログは、

先週の、



びぎんを北にまっすぐに行って、信号渡って、

もうちょっと、行ったところに、


ええ店あった、って、連絡もらった。


見に行って来た。


休みやった、


残念。


しゃーない。
近所の、
お店に入る。


ここの、夜使いは初めて、


前に、昼、ヒットしたお店。


ビール。

モヤシ、注文。

Img_1060


確か、

これ、


この、モヤシ・・・

400円。

やで、


カウンターで、目の前で盛られるから、

盛ってはるの、アルバイトの若い子やから、


ねえ、

いつも、こんな量?って、


聞きそうになったよ、

 

Img_1062


アップやから、

あんまり、わかれへんけど、


けっこう、お皿が小さかったの、


どんまい・・・・


で、

黒ビールも頼んだ。

 

Img_1064


下手やけど、こうやって割ると、美味い。


Img_1066



で、

チャンジャ。


これも、

確か、400円。

 

Img_1070



分かるよ、

チャンジャ、って、高価なん、よね、


分かるよ、


でも、


ね、


すごい、小さいお皿だったんよ、

さっきのモヤシの何倍も小さいお皿やったんよ。


どんまいや・・・・・


で、


ニラ、チヂミ。確か、550円。

Img_1071


・・・・・・。



この店で、

〆の冷麺までと思ってたけど、


ここの冷麺、最高やから、


ここ、

ランチは最高やった・・・


新しいお客さん、入ってきはった、

焼肉丼みたいなん、頼みはった、

厨房で焼肉丼の肉、焼きはった、店内、モクモク、すごい、モクモク、ほんまにすごいねん、全席に行き渡る、モクモクや、


分かる、ええ肉やねん、だから、脂、いっぱいやから、モクモクは、しゃーないねん、


換気扇は、きっと、悪くないよ、


マスタ、

非難。


麺喰わず、退店。


志半ば。な、気分。

無念。



多分、

この店のこの時間帯が、非常にマスタ的じゃなかっただけ、

だって、

お昼のおばちゃん達、気合いも入ってるし、ええもん、


で、

口は中華恋し。


そのまま、南下、

見っけた。


なんちゃら、じょー。


へ、入店。


オモテに、

生ビール、180円の看板、見つけたから、他にも、料理、半額のも書いてあったから、


それに、

なんとなく美味そうな雰囲気や、



階段で二階まで、

席に付いた。


店内、あの安い生ビールの案内は無し・・・・・


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